De tafel, die bedekt is met zelfgemaakte producten, zal geliefden en gasten zeker bekoren.
Als je gezouten komkommers snel wilt maken, zijn instant recepten in de pan de manier.
Wat is het gebruik?
Het belangrijkste voordeel van antioxidanten, die deel uitmaken van en ijzer, calcium en magnesium vormen, evenals vitamines in grote hoeveelheden. 
Door het gebrek aan azijn en een laag zoutgehalte kunnen ze worden gebruikt door mensen met een hoge bloeddruk.
Gezien het feit dat dit voedsel kan worden verzadigd en tegelijkertijd is het niet hoog in calorieën - het is nuttig voor het dieet.
Weet je dat? IJzer is een essentieel onderdeel bij het transport van zuurstof naar de spieren en interne organen van een persoon. Bij afwezigheid van dit mineraal verdwijnt de eetlust in een persoon, zwakte en lethargie manifesteren.
Keukenapparatuur en keukengerei
Alvorens gezouten komkommers te maken, is het noodzakelijk om het juiste keukengerei te kiezen uit glas, keramiek of geëmailleerd. De bank wordt voornamelijk gebruikt, maar het gebruik van de pan heeft de voorkeur, omdat er meer ruimte is om de komkommers in de juiste positie te plaatsen.
Bekijk komkommersoorten zoals Siberian Festoen, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Colonel, Masha, Concurrent, Zozulya, Nezhinsky, Moed ".Om ervoor te zorgen dat de groenten in volle pekel zitten, moet u een lading gebruiken die u op een deksel of plaat met een kleinere diameter moet plaatsen in vergelijking met de gerechten om te koken.
Het is ook mogelijk om een container te gebruiken. Om knapperige gezouten komkommers te maken, is het onmogelijk om een kom te strak in te rammen.Vereiste ingrediënten
Voor zouten zijn de volgende ingrediënten nodig:
- komkommers;
- zout;
- dille;
- aalbesbladeren;
- knoflook;
- bladeren en wortel van mierikswortel;
- mineraalwater met gas.
Kenmerken van productselectie
Allereerst is het noodzakelijk om komkommers correct te kiezen - zonder een bittere nasmaak, uitzonderlijk groen en stevig. Prioriteit - klein en met een dunne huid, met puistjes. Om ze gelijkmatig te laten zouten en voor distributie in gerechten, moeten ze ongeveer even groot zijn.
Het is belangrijk! Groenten van de site moeten worden gewassen en gedroogd, op te slaan - te vullen met koud water voor een paar uur.Knoflook moet worden geschild en dille worden gesneden. Als additief is het nodig om veel steenzout op te nemen.
Stapsgewijs recept thuis
Overweeg vervolgens het recept voor het koken van gezouten instant komkommers.
- Pekel is de basis van elke beitsen, dus laten we ermee beginnen. Bereid gezouten komkommers in koude pekel. Neem hiervoor 0,5 liter mineraalwater en voeg 1 eetlepel zout toe, roer. Het is de koude augurk waarmee je licht gezouten komkommers snel kunt bereiden.
- Snijd grotendeels dille, ongeveer de helft van de balk, scheur de bladeren van krenten en mierikswortel. Na het schoonmaken moet knoflook in plakjes of borden worden gesneden. Voeg de mierikswortelwortel toe en snijd deze vooraf in reepjes.
Weet je dat? Mierikswortel start het werk van de darmen en stimuleert de productie van verschillende spijsverteringsenzymen.
- Bij het leggen van komkommers in de pan, snijden we de toppen van komkommers, en zet ze dan stevig vast. Hak daarna opnieuw groentetoevoegingen in en strooi er dille bovenop.
- Giet eerst de pekel in die eerder was bereid. Voeg daarna nog eens 0,5 liter water toe. Voeg indien nodig iets meer toe als de komkommers bovenaan staan. U moet de pan schudden om de ingrediënten te mengen. Hierop sluiten we het keukengerei af, bijvoorbeeld met een plaat en bedekken met een lading voor een grotere isolatie.
Opslagcondities
We zetten eerst 12 uur op 20-25 ° C. Plaats voor het serveren 2 uur in de koelkast om de smaak te verbeteren.
Het is belangrijk! Dit product wordt niet lang opgeslagen, omdat dan het rijpingsproces begint en eenvoudig komkommers worden gepekeld.Licht gezouten komkommers zijn zowel geschikt als apart gerecht als als componenten voor het bereiden van lekkernijen in het culinaire bedrijf. Eet gezond voedsel en geniet van uw maaltijd!
