PIJNBOOMPITTEN: DE VOORDELEN EN SCHADE AAN HET MENSELIJK LICHAAM

Iedereen kent de voordelen van gedroogd fruit en noten. Maar zelfs onder dergelijke blanks zijn de meest waardevolle producten, die letterlijk vol zitten met vitamines en nuttige verbindingen. Over een van deze vruchten en zal worden besproken in onze review. We leren meer over pijnboompitten, hun voordelen en mogelijke schade.

Calorie en chemische samenstelling

Deze zaden worden beschouwd als een calorierijk product - 673 kcal per 100 g verse oogst. In gedroogde granen is dit cijfer kleiner, maar ook indrukwekkend - 585 kcal.

We noemden ze om een reden zaden. Het feit is dat deze vruchten van cederpijnbomen veilig zijn bedekt met een harde schaal, waardoor de zaden op een noot lijken. Ze hebben zelf een kleine, lichtgele kleur. Als je naar de samenstelling van noten kijkt, blijkt dat 100 g 68,4 g vet bevat. Ook de "kroon" -bestanddelen zijn eiwitverbindingen (13,7 g) en koolhydraten zoals vezels, glucose en zetmeel (13,1 g). Onder andere nuttige componenten worden vermeld:

thiamine, riboflavine en niacine. Ze staan bekend als vitamine B1, B2 en B3, hun gehalte bereikt 0,3 - 0,4 mg;
vitamines van de groepen C en K - 0,8 mg en 53,9 mg. Iets minder vitamine D, E en P;

Het is belangrijk! Gebruik as uit de verbrande schaal om ongewenst haar te bestrijden. 300 g van dit materiaal wordt met water gemengd en gedurende 10 minuten op het probleemgebied aangebracht. 3-4 procedures zijn voldoende.

macronutriënten in de vorm van kalium (597 mg), fosfor (575 mg) en magnesium (251 mg);
spoorelementen voorgesteld door calcium (16 mg), zink (6,4 mg) en ijzer (5,5 mg);
water is ten minste (2,3 g).

We voegen eraan toe dat de kern 14 aminozuren bevat, waarvan 10 onvervangbaar zijn.

Nuttige eigenschappen

Het is niet verwonderlijk dat noten met deze samenstelling al lang in de geneeskunde worden gebruikt, inclusief mensen. Voor de vervaardiging van verschillende geneesmiddelen en tincturen worden alle delen van de foetus gebruikt, en elk van hen heeft uitgesproken helende eigenschappen, die hieronder zullen worden besproken.

Leer meer over de voordelen van walnoot, cashewnoten, moten van manchees, amandel en hazelnoot.

zaad

Dit is het meest waardevolle onderdeel van de noot. Ondanks hun kleine formaat zijn ze buitengewoon nuttig: er is hier slechts twee keer zoveel eiwit als in gekookt kippenvlees (ongeveer 45%). Bovendien wordt het volledig door ons lichaam opgenomen. Als gevolg - gewicht therapeutische effecten:

normalisatie van het cardiovasculaire en zenuwstelsel;
palpabele leverhulp (vooral in termen van bloedvorming);
herstel van evenwicht en openheid van het maagdarmkanaal;
metabolismeverordening;
Het duidelijke voordeel van cederzaden voor vrouwen komt tot uiting in het stimuleren van de functies van de geslachtsklieren;
bij constant gebruik herstelde gezichtsscherpte;
tonisch effect.

Weet je dat? Vroeger behandelden deze noten met succes vroege scheurbuik, en voor de infusie werden hele vruchten genomen.

Achenen worden veel gebruikt in farmacologie en traditionele geneeskunde. Fabrieksmedicijnen op basis hiervan helpen bij coronaire aandoeningen, bloedarmoede en atherosclerose. Zelfgemaakte tincturen worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken en zoutafzettingen in het lichaam te bestrijden. Zo'n waardevol materiaal is onmisbaar voor de preventie, het kan zelfs in het kindermenu worden gemaakt. Voor mannen die zich bezighouden met zware lichamelijke arbeid, zijn de voordelen van pijnboompitten ook duidelijk: ze hebben veel "snelle" vitaminen en macronutriënten. Vergeet het urologische werkingsgebied van zaden niet.

schelp

De schaal wordt ook gebruikt als een waardevolle grondstof bij de vervaardiging van zalven, crèmes en tincturen.

Het bestaat uit tannines - tannines die als een antisepticum werken. Dat wil zeggen, de schaal kan fungeren als een complete ontstekingsremmende samenstelling.

Ontstekingsremmende eigenschappen hebben ook: jeneverbes, zheleznitsa Krim, pompoen, zwarte cohosh, akoniet, hondsroos, gentiaan, linde, citroenmelisse, steenbreek.

Bovendien, lelijk uitziend "pantser":

bevordert normale bloedcirculatie, voorkomt leukemie en bloedarmoede;

Het is belangrijk! Oude noten proberen niet als basis voor tincturen te nemen. Ze worden gekenmerkt door een karakteristieke bitterheid, die de ongeschiktheid van de foetus aangeeft voor zowel intern als extern gebruik.

als een profylactische samenstelling helpt om de symptomen van atherosclerose te bestrijden;
in de vorm van tincturen gebruikt bij de behandeling van parodontitis en zware uteriene bloedingen.

olieverf

Dit product is niet alleen opmerkelijk vanwege de samenstelling. Het feit is dat zelfs de moderne farmacologie niet in staat is om zijn vervanger te maken. Olie werkt als volgt:

normaliseert de activiteit van het centrale zenuwstelsel;
verzadigt het bloed met noodzakelijke verbindingen, verlaagt het cholesterolgehalte;
"versnelt" het spijsverteringskanaal;
versnelt de genezing van wonden, bevriezing of brandwonden;
elimineert de manifestaties van huidziekten, in het bijzonder vroege stadium psoriasis;
verbetert het gezichtsvermogen;
het verwijderen van zware metalen en toxines uit het lichaam, verbetert de stofwisseling.

Cederolie wordt aanbevolen voor mensen met chronisch vermoeidheidssyndroom. Vanwege het milde effect kan het veilig worden gebruikt door moeders die borstvoeding geven - de overvloed aan vitamine F verbetert de borstvoeding.

Maak kennis met de nuances van het kweken van zwarte walnoot, pinda's, walnoten, cashewnoten, manchurische walnoten.

Volksrecepten

Traditionele geneeskunde geeft traditioneel de voorkeur aan sterke tincturen. Dit heeft zijn reden - "graden" in combinatie met verzadigde noten geven een sterk effect. Opgemerkt werd dat pijnboompitten, en met name de korrels gebruikt in de wodka tinctuur, zich onderscheiden door dergelijke helende eigenschappen:

een gunstig effect hebben op het werk van de maag en het genitaal kanaal;
hebben een antitumoreffect;

Weet je dat? In de 18e eeuw raadden Siberische artsen noten aan voor 'consumptieve mensen'. De cake verkregen na verwerking werd genomen om therapeutische baden te bereiden.

correct gehoor en zicht;
bloed en lymfe zuiveren;
herstel de dermis na verwondingen, kneuzingen en scheuren.

Er zijn veel manieren om dergelijke verbindingen te bereiden, daarom zullen we de meest eenvoudige noemen:

0,5 kg noten worden in een glazen pot gegoten en met wodka gegoten (sommige nemen alcohol) totdat de vloeistof ze volledig bedekt. Sta twee weken lang op, waarna je kunt beginnen te ontvangen.
"Long-playing" -recept voorziet in een periode van 40 dagen. Om te beginnen worden 40 g korrels met wodka (0,5 l) gegoten en op een donkere plaats gezet. Vervolgens wordt de tinctuur om de 3 dagen geroerd en gefilterd aan het einde.
Een snellere manier: de noten worden helemaal kreukelig en gieten dan wodka (ongeveer 5 cm boven de noten). Na een week kunt u uitrekken en in de pot gieten.

Het verloop van de toediening is gewoonlijk 1 maand, indien nodig neemt opnieuw aanbrengen dezelfde onderbreking aan.

Het schema is eenvoudig: 2-3 keer per dag voor de maaltijd. Maar er is één nuance - de tinctuur wordt noodzakelijkerwijs verdund met gekookt water (in een hoeveelheid van 5 mg per theelepel van het product). In zijn pure vorm kan niet worden gebruikt.

Het is belangrijk! Voor therapeutische doeleinden, drink de olie 2 tot 3 keer per dag. De cursus wordt berekend voor 3 maanden, afwisselend 10-daagse recepties met tussenpozen van 5 dagen.

Bij de vervaardiging van infusie uit de schaal varieert de dosering afhankelijk van de ziekte. Dit zijn de meest voorkomende recepten en opnamesnelheden:

200 gram gedrogeerde poedervormige granaten helpen bij ischias. Bay wodka billet, het is goed gesloten en staat erop. Scène, het wordt op een lege maag geconsumeerd, een half uur voor de maaltijd (2 el).
Golf 100 g materiaal, geef een week brouwsel op een donkere plaats. Na het uitpersen drinkt u 1 theelepel per dag. Het is effectief in de complexe behandeling van leukemie.
Verstevigende samenstelling voor algemene profylaxe is ook eenvoudig. Gedroogde schelpen vullen een pot van 0,5 liter. Alcohol is ingegoten en de container is bedekt met een deksel. Drie weken - en de tinctuur wordt gedecanteerd en in donkere glazen schalen gegoten. Receptie - een theelepel in dezelfde 30 minuten voor de maaltijd.

Dergelijke krachtige producten zijn niet voor iedereen geschikt en zachte schelpen van schelp worden gebruikt om sommige ziekten te behandelen:

Voor spijsverteringsstoornissen 1 eetl. l. droog materiaal wordt gevuld met een glas kokend water. 20 minuten gevolgd door persen - en het mengsel is klaar. Neem het tussen de maaltijden, 4-5 keer per dag (maar niet meer dan een halve kop per keer).
Een sterke hoest en vergevorderde bronchitis worden behandeld volgens een speciaal schema. Een glas ondiepe schaal is gevuld met 1 liter water. Het wordt op een laag vuur gekookt en niet vergeten het deksel erop te zetten. Na 3 uur koken wordt het afkoken geperst, gekoeld en in de koelkast gelegd.

Voor 2 dagen opname (0,5 eetlepel, tweemaal per dag vóór de maaltijd) zal de toestand van de patiënt verbeteren. Deze samenstelling helpt bij een sterke allergische rhinitis.

Weet je dat? Kokosolie is merkbaar inferieur aan ceder - alleen vitamine E daarin is drie keer minder. En in vergelijking met de olijvenpauze zelfs meer - 5 keer.

Zoals je ziet, tonen pijnboompitten gewillig hun heilzame eigenschappen in de keuken thuis, maar ze hebben ook contra-indicaties.

Contra-indicaties en schade

Zeg meteen - geen zelf. Alleen een arts kan toestemming geven voor dergelijke procedures. De toestemming van de therapeut of cardioloog wordt niet verkregen als zich dergelijke gezondheidsproblemen voordoen:

individuele intolerantie voor een product of een allergische reactie daarop;
obesitas en hoge body mass index;
negatieve reactie van het hart, de bloedvaten of het zenuwstelsel op alcohol. Dit geldt voor degenen die zich voorbereiden op het actief gebruiken van tincturen.

Onthoud dat noten kunnen zelfs een gezond persoon schaden. Hun schade komt tot uiting in het volgende:

in combinatie met vlees of zuivelproducten, overbelasten ze het maag-darmkanaal;
ze kunnen luchtwegobstructie veroorzaken bij jonge kinderen;
onjuiste opslag van noten is beladen met langdurige intoxicatie of verlies van smaak. Het begint allemaal met het verschijnen van bitterheid in de mond, wat versterkt wordt als je zoet eet. Na verloop van tijd daalt het, maar er is een metaalachtige smaak. Dit kan 2-14 dagen duren. Behandeling is niet nodig, alles verloopt natuurlijk.

Het is belangrijk! Het is het gemakkelijkst om korrels in de koffiemolen te malen. Dus ze komen bij het gewenste type.

Om jezelf en dierbaren niet te schaden, moet je precies weten hoeveel pijnboompitten je overdag kunt eten. De optimale dosis is 30 g per dag, als een apart product is het wenselijk om ze 's ochtends op te eten. Sommigen nemen en 40-50 g, maar het is beter om hun voorbeeld niet te volgen - de overvloed aan cederproteïne en olie bedreigt obesitas en geleidelijk "verstopt" de vaten.

Als er geen duidelijke contra-indicaties zijn, kunt u naar de markt of naar de winkel gaan.

Hoe te kiezen bij het kopen

Noten worden in verschillende vormen tegelijk aangeboden - als individuele gepelde of ongeschilde korrels, en met additieven in de vorm van glazuur of chocolade. Met zo'n diversiteit is het belangrijk om niet verdwaald te raken, maar om een nieuwe collectie te kiezen. U kunt het bepalen aan de hand van de volgende functies:

dezelfde grootte van de goederen;
kern in vaste kleur en schaal. Als vlekken zichtbaar zijn, weigeren ze onmiddellijk om te kopen (er is een risico op infectie);
De nucleoli zelf moeten niet te droog zijn. Neem een handvol en probeer het gewicht - het wordt onmiddellijk gevoeld;
de uiteinden van verse pitten behouden een lichte kleur, terwijl de donkere rand een oude noot "geeft", die beter opzij kan worden gezet;
een donkere stip is meestal zichtbaar op een ongeschilde noot. Als het niet verschijnt, is het waarschijnlijk leeg en zit er geen kern in;

Weet je dat? Cedar dennen leven in de natuur gedurende 350-400 jaar. De bomen die de zes honderd hebben uitgewisseld worden beschouwd als langlevers, en individuele 800-jaar oude exemplaren worden als uniek beschouwd.

nootachtige smaak is geheel, zonder scherpe en onaangename onzuiverheden;
een te donkere schaal met bloei geeft aan dat het product al is beschadigd;
Natuurlijk mogen er geen sporen van schimmel of andere schade zijn.

De beste optie zou zijn om een ongeschilde noot per gewicht te kopen - korrels zonder schil verslechteren erg snel, vooral in de open lucht.

Hoe op te slaan thuis

Nadat u een waardevol stuk hebt gekocht, probeert u de bruikbare eigenschappen te behouden.

Er zijn geen trucs hier. Zeker, er is nog steeds een subtiliteit: vanwege de verzadiging van de oliën kan de noot snel verslechteren, dus wordt deze in een koelkast of vriezer geplaatst, eerst in een luchtdichte verpakking. Het ideaal zou een container met een deksel zijn.

Er wordt aangenomen dat de houdbaarheid in de vriezer tweemaal de duur van de inhoud is, direct in de koelkast. Voor geschilde noten is dit cijfer respectievelijk 6 en 3 maanden. In het geval van niet gereinigd zal het zelfs meer zijn - 1 jaar of 6 maanden.

Het is belangrijk! Het kopen van noten in kegels is het niet waard. Het is niet bekend hoe lang ze werden bewaard, bovendien vatten infecties zich vaak op in de platen.

Als de noten in het pakket zijn gekocht, lees dan de gegevens op de verpakking. Houd rekening met het feit dat de kernel zonder de schaal 2-3 weken in deze modus is opgeslagen en het niet-gereinigde product, tot 1,5 maand voordat u het opent. Na deze periode kunnen ze niet meer worden gebruikt.

Hoe pijnboompitten schillen

Het scheiden van de nucleolus van de harde schaal is niet zo eenvoudig. De volgende reinigingsmethoden worden gebruikt:

Mechanical. Dit is het lot van een hamer, tang of een krachtige knoflookpers. Je moet alert zijn - een klein zaadje kan wegvliegen naar de verre hoek van de keuken. Overdrijf het niet met een slag om het zaad heel te laten.

Pre-soaking. Kan een halve dag in water worden geplaatst. Als er geen tijd is, is 10-15 minuten genoeg in kokend water. Na deze reiniging is het veel gemakkelijker.

Bevroren noten worden voorzichtig verwerkt met een deegroller. Om dit te doen, worden ze in een zak geplaatst waarvan de lucht onmiddellijk wordt vrijgegeven. Na het vastbinden, worden de noten licht geplet. Het blijft over om de schaal te verwijderen.

Weet je dat? Naast Siberië groeien ceders (zij het in kleine hoeveelheden) in het Europese deel. Dit zijn de overblijfselen van landingen in de regio Kostroma en "pre-revolutionaire bosjes" die zijn neergelegd in de regio Arkhangelsk.

Er is een andere populaire methode - roosteren in de oven op + 120 ... + 130 ° C gedurende 2-3 minuten. De methode is effectief, maar niet perfect. Met deze behandeling wordt de olie geoxideerd, waardoor nuttige eigenschappen verloren gaan.

Nu weet je wat pijnboompitten nuttig zijn. We hopen dat onze lezers gemakkelijk de meest recente verzameling kunnen selecteren en het probleem van de behandeling correct kunnen aanpakken. Gezondheid jij sterker!