Het planten van bittere peper gemaakt door de klaar zaailingen. Ondanks alle geschillen van groentetelers is het verbouwen van een bittere groente helemaal niet zo moeilijk.
Zelfs een beginnende amateur-teler kan goede vruchten uit een struik halen.
Cultuurbrief
Tegenwoordig worden er bijna 2000 soorten peper gefokt. Bittere peper is een plantaardige cultuur die een onderscheidende pittige smaak heeft. De zaden en inwendige laminae bevattende alkaloïde capsaïcine geven de groente een warmte.. 
Sommige soorten hete peper branden zo dat een aanraking ermee voldoende is om de huid te irriteren.
Cultuur wordt gekenmerkt door een lange vegetatiefase: 90-180 dagen. De plant bereikt een hoogte van 60 cm. De struik heeft verspreidende takken, ovale bladeren, grote grijze of witachtige bloemen.
De vruchten zijn laag uitgesneden: hun kleur varieert van rood en geel tot zwart-olijf, de vorm - van bolvormig tot slurfvormig. Scherpe vruchten worden gedroogd, scheiden dan de zaden en vermalen het vlees. Tijdens het drogen krijgen de peulen een donkerrode of oranjerode tint.
Weet je dat? Bitterpeper werd meer dan 6000 jaar geleden op het grondgebied van het moderne Bolivia verbouwd. Deze plant is door Christopher Columbus naar Europa gebracht.
Hete peper wordt beschouwd als een eenjarige plant. In feite is dit een denkfout.. Als je in de herfst een struik opgraaft, overplant hem in een brede container - de plant zal zelfs tot de lente of zelfs langer vrucht blijven dragen.
Landingsregels
Bitterpeper wordt veel gekweekt, zowel in de open grond als in containers. Een kleine struik met prachtige heldere vruchten dient vaak als decoratie van de tuin of als onderdeel van een kamerinrichting.
Peper kan worden geplant naast aubergines, wortels, kool, tomaten, tijm en basilicum. Zijn slechte buren zijn bieten, bonen en venkel.
termen
De zaden van bittere peper, die gepland is om in volle grond te worden gekweekt, moeten begin januari worden gezaaid. Zaden van binnengroenten kunnen in elk seizoen worden gezaaid, maar u moet ze een extra lichtbron geven. Verlichting is vereist tot het einde van de duikfase. Afhankelijk van de regio en klimatologische omstandigheden, wordt de teelt van hete rode peper aan het einde van mei - begin juni aanbevolen.
voorwaarden
Overweeg de basisvoorwaarden die moeten worden gesteld voor de succesvolle teelt van chili pepers. Deze plant vereist een goede en regelmatige zorg. Houd de temperatuur, verlichting en lucht- en bodemvochtigheid in de juiste modus. Zaden hebben 12 uur per dag zonlicht of kunstlicht nodig. Tuinaarde en humus worden voor gebruik gestoomd. Direct zaaien moet worden uitgevoerd op het bodemsubstraat verwarmd tot 40 ° C.
Weet je dat? Het meest voorkomende type hete peper - Cayenne variëteit, genoemd naar de stad Cayenne (Zuid-Amerika).
Hoe peper op zaailingen zaaien
Voor de teelt van zaailingen hebt u eerst de zaden van deze plant nodig. Bereid ook turfpotten en zaailing- en asbakken voor.
Zaad voorbereiding
Onafhankelijke voorbereiding van zaden bestaat uit hun scheiding in fracties en onderdompeling in een speciale oplossing (30 g zout per 1 liter water). Houd de zaden gedurende 10 minuten in deze vloeistof: waardeloze zaden drijven naar de oppervlakte en de kwaliteit zakt naar de bodem. Giet de opgedroogde zaden af, spoel ze af en droog de zaden van goede kwaliteit.
Daarna worden de zaden op een vochtige doek gelegd, afgedekt en ongeveer een week bij kamertemperatuur bewaard. Om jonge zaailingen tegen ziekten te beschermen, wordt het graan gedesinfecteerd.
Om de immuniteit te verbeteren, kunnen zaden ook 3-5 dagen op een standaard manier gehard worden. Alleen droge, gekiemde granen worden echter geblust.
Het is belangrijk! Beginnende tuinders hebben de voorkeur om zaden (al verwerkt en voorbereid voor zaaidoeleinden) in gespecialiseerde winkels aan te schaffen.
Hoe de bodem en capaciteit te kiezen
Terwijl de zaden ontkiemen, kiest u een zaadcontainer en substraat. Met een 5x4 of 6x3 zaaischema worden 500 zaailingen verkregen uit een vierkante meter bruikbare oppervlakte. Als je een beetje groente nodig hebt, kun je thuis zaailingen ontkiemen - in kleine kopjes.
De voedingssamenstelling van het mengsel bevat de volgende componenten:
- blad of grasmat (2 delen);
- hoogveen (2 delen) of humus (1 deel);
- zand (1 deel).
De verzameling wordt geroerd en gedesinfecteerd door bevriezen, stomen of calcineren.
Zaaischema
We bevochtigen het voorbereide grondmengsel in de zaailingcontainer, leggen een rooster op met het voorbereide zaaisysteem er bovenop. Als je geen rooster hebt, maken we met behulp van gewone stokjes de grond los op de vierkanten (volgens het schema). Plaats 1-2 korrels in het midden van elk vierkant.
Bedek met glas of film en breng over naar een warme plaats. Zaailingen groeien in containers 30-32 dagen. Met de komst van 1-2 bladeren van zaailingen getransplanteerd in een nieuwe container. Dompel de zaailingen in het natte grondmengsel onder in de zaadlobben. Breng de container vervolgens over in lichte penumbra. Zaailingen in individuele containers zijn niet vonkend.
Het is belangrijk! Om een gezonde en goed ontwikkelde zaailing te verkrijgen, is het erg belangrijk om een optimale temperatuur in de zaailingenstructuur te behouden. - 22-27 ° C.
Verzorging voor zaailingen
Zorg voor zaailingen van bittere peper is het handhaven van een optimale vochtigheid, temperatuur en nuttige stoffen. Irrigatie van zaailingen wordt uitgevoerd na 2-3 dagen. De grond moet altijd nat worden gehouden. Na het verschijnen van 3-4 bladeren, veranderen we de irrigatiemodus - nu is het 1 keer per dag. Water voor irrigatie moet worden verwarmd tot 20-25 ° C.
We voeden zaailingen met stikstof-, fosfaat- en kalimeststoffen, evenals houtas.
Veertien dagen voor het planten moeten de zaailingen gehard zijn:
- water geven wordt geleidelijk beperkt;
- temperatuur daalt;
- verhogingen blijven in natuurlijke omstandigheden.
Paprika's kunnen nog steeds worden gevoerd en vogelpoep omdat het qua voedingswaarde superieur is aan koeien- en paardenmest.
Hete peper in de volle grond planten
2 maanden na het kweken van de zaailingen, kunnen de paprika's worden overgeplant in de volle grond.
Als het gaat om het planten van hete peperzaailingen, wordt de grond opgewarmd tot 16 ° C: deze temperatuur helpt het gevaar van mogelijke voorjaarsvorst te voorkomen. Deze periode valt in het derde decennium van mei - de eerste helft van juni. Voor het planten worden zaailingen overvloedig besproeid.
Kenmerken van het kweken van planten
Naast het bovenstaande zijn de componenten van succesvolle plantengroei systematische losmaking van de grond nabij de wortelstok en het wegwerken van onkruid. Bedenk ook dat het in de buurt van bittere peper ongewenst is om paprika's te verbouwen. Deze buurt leidt vaak tot kruisbestuiving en de transformatie van smaken bij beide soorten.
De beste culinaire kenmerken zijn de volgende soorten pittige groenten:
- vroege rijping: "Jubilee", "Gorgon", "Adjika", "Fiery Maiden", "Double Abundance", "Spark";
- middenseizoen: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- late rijping: "Hercules", "Kleine Prins", "Habanero", "Vizier".
Hoe en wanneer de peper te oogsten
De bloemen in de struiken lijken snel genoeg, en de verschenen vruchten zullen je verrassen tot het najaar. Het oogsten gebeurt volgens bepaalde regels. Het fruit moet een enigszins stevige structuur hebben. Als het fruit zacht is, is het nog niet rijp. Onrijpe groenten worden meestal volgend jaar voor zaailingen ingenomen. Wanneer de rest van de vrucht uiteindelijk hard wordt, oogst.
Weet je dat? Aziatische mensen gebruiken vaak hete pepers bij het bereiden van voedsel. - Een van de belangrijkste redenen hiervoor zijn de antibacteriële eigenschappen van de groente. Om het risico op vergiftiging en de verspreiding van infectieziekten te verminderen, worden hete pepers ook door zwangere vrouwen gegeten.
Het kweken van rode hete pepers is niet zo moeilijk als het lijkt. En in de herfst gebruik je een warme groente om je gerechten te bereiden.
