Over de helende eigenschappen van wilde roos wist in de oudheid. En voor medicinale doeleinden gebruikten ze niet alleen bessen, maar ook wortels, bladeren, bloemen. In de officiële geneeskunde worden deze doornige struiken beschouwd als multivitamineplanten met verzachtende, antibacteriële, diuretische, hemostatische en regulerende werking op het maag-darmkanaal. Laten we het hebben over hoe rozenbottels te drogen, welke grondstoffen moeten worden verzameld en wanneer het het beste is om te doen.
Zijn de heilzame stoffen rozenbottels in het droogproces?
Het drogen van de vruchten van de wilde roos is de oudste methode van inblikkende bessen voor langdurige opslag. In deze vorm is hun huid versteend, de samenstellende elementen in het proces van vochtverlies zijn sterk verdicht, maar verliezen hun genezende eigenschappen niet.
Het is belangrijk om het droogproces goed te organiseren, zodat het water uit de vruchten van deze stekelige plant niet direct verdampt, maar geleidelijk aan zonder direct zonlicht. 
Bij een goede conservering van medicinale grondstoffen blijft de houdbaarheidsdatum van rozenbottel in gedroogde vorm bestaan tot 3 jaar. Op een droge en goed geventileerde plaats kunnen de bessen langer liggen, maar elk jaar verzwakt hun helende kracht.
Volksgenezers raden ten sterkste aan om vruchten toe te voegen die niet meer dan een jaar duren, in totaal, zonder uitzondering, medicinale vergoedingen.
Weet je dat? Rozenbottelbessen, in vergelijking met andere delen van de plant, accumuleren in grotere mate voedingsstoffen. In de samenstelling gevonden: vitamine A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), ijzer (11,5 mg), mangaan (19 mg), koper (37 mg), molybdeen (4,3 mg), zink (1,1 mg), kalium (23 mg), calcium (28 mg), magnesium (8 mg), natrium (5 mg), fosfor (8 mg) ), pectinen, sucrose, ascorbine-pentosanen en citroenzuren, riboflavine.
Wanneer en hoe rozebottels te kiezen om te drogen?
De hoeveelheid vitamines in de plant is ook afhankelijk van het tijdstip van verzameling. In de mate van rijping bessen worden gegoten met fel rode glans en zacht worden. Dergelijke kopieën zijn niet langer geschikt om te drogen. 
Het is beter om af te breken onrijpe vruchten. Om te begrijpen wat voor soort wilde roos kan worden verzameld, helpt een harde huid met een glanzend of mat oppervlak. Voor het drogen worden grote exemplaren met uitgebogen kelkblaadjes aanbevolen. Als hun randen strak tegen de wanden van de bes worden gedrukt, wordt de oogst te vroeg gestart - de briar heeft tijd nodig voor een betere rijping.
In de mand moet de hele bessen, met kopjes en stelen. Na verloop van tijd zullen ze na het drogen gemakkelijk zelf verdwijnen. Maar deze nuance zal in grote hoeveelheden helpen om vitamine C te behouden, die tijdens het droogproces zal afnemen.
Het is belangrijk! Rozenbottel is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan trombose, tromboflebitis, endocarditis en falen van de bloedsomloop.
Wanneer je rozebottels gaat verzamelen, kies je milieuvriendelijke gebieden, weg van stoffige wegen en industriële chemische zones. Want grondstoffen gaan diep in het wild, omdat elke plant gifstoffen uit de omgeving kan opnemen. Het is onwaarschijnlijk dat een dergelijk geneesmiddel nuttig zou zijn.
Wilde roos is heel gebruikelijk in ons land, en omdat het vrij eenvoudig is voor de teeltomstandigheden, wordt het overal aangetroffen. Om te verzamelen, kiest u struiken op bosranden, hellingen en open plekken in het bos. Plan dit werk in droog weeranders zullen natte bessen moeilijker te drogen zijn, bovendien zijn ze zeer verzadigd van vocht en in sommige gevallen kunnen ze zacht worden. De periode van aanschaf van grondstoffen van de gespecificeerde plant begint in september en duurt de hele maand oktober. Het belangrijkste om de collectie te vangen voor het begin van koud weer.
Hoewel daar verschillende meningen over bestaan: sommigen adviseren om het gewas van wilde rozen na de eerste vorst te oogsten. In deze discussie over of het mogelijk is om wilde roos na de nacht te verzamelen, zeiden wetenschappers het laatste woord. In het laboratorium hebben ze bewezen dat lage temperaturen een schadelijk effect hebben op sommige macronutriënten en vitamine C.
Wilde rozenstruiken niet hetzelfde over de samenstelling van vitamines. Het is mogelijk om een hoge-vitamine-rozenbottel te onderscheiden van een vitamine met een laag vitamine-gehalte door kelkbladen. In het eerste aanzicht zijn hun randen naar boven gericht en met een scherpe scheur blijft een ronde opening op de plaats van de beker. In het tweede type (in de volksmond "hondenroos" genoemd) zijn de bladeren op de cups juist gebogen. Ze vallen uit en laten een dichte vijfhoekige voetafdruk achter.
Zodat u in de winter veel bessen en fruit kunt eten, probeer bosbessen, kersen, kornoelje, kruisbessen, appels, peren, abrikozen te drogen.
Bereiding van bessen voor het drogen
De voorbereidende fase kost niet veel tijd, maar vereist aandacht en doorzettingsvermogen. Bovendien is het niet logisch om dit werk uit te stellen voor later, aangezien bessen snel gaan verslechteren. 
De oogst moet worden gesorteerd door een geschikt materiaal voor het drogen te selecteren. Welke dogrose te drogen is, zul je begrijpen, na het weggooien van bedorven, verwend en vertrapt fruit. Selecteer vervolgens de geselecteerde exemplaren in een vergiet en spoel in stromend water. Dit moet voorzichtig gebeuren zodat de staarten op de kelkbladeren niet afbreken, anders lekken het sap en de voedingsstoffen.
Leg vervolgens de schone bessen op een theedoek en laat ze een uur drogen. Om het proces te versnellen, kunt u ze met servetten op de voorgrond leggen. Indien gewenst, en als je tijd hebt, kun je het fruit in tweeën snijden en de korrels verwijderen. In deze vorm zijn ze veel sneller te drogen en worden ze gemakkelijk om te brouwen.
Weet je dat? Als onderdeel van wilde roos is ascorbinezuur 50 keer meer dan in citroenen.
Hoe dogrose thuis drogen?
Bereide bessen zijn onderwerp verplicht drogenAnders kunnen ze niet lang worden opgeslagen, worden ze beschimmeld en worden ze ongeschikt. En hoe eerder u ze droogt, hoe meer voedingsstoffen ze zullen bevatten. Er zijn veel methoden voor snelle en effectieve verdamping van vocht - van de meest primitieve tot geavanceerde technologieën. We zullen meer in detail begrijpen wat er met dogrose kan worden gedaan en op welke manier. 
In de oven
Om te beginnen, verdeelt u de voorbereide vruchten in een uniforme bal op een bakplaat.
Het wordt aanbevolen om het droogproces te starten met een temperatuur van +40 ... + 45 ° C, waarbij de timer geleidelijk wordt verhoogd tot + 60 ... + 70 ° C. Sluit de deuren van de oven niet stevig, anders wordt de hondsroos niet gedroogd maar gebakken. Kijk regelmatig naar de staat van de grondstoffen, roer het om gelijkmatig te drogen en niet te verbranden.
De hele procedure zal duren van 8 tot 10 uur, dus verlaat de keuken niet lang.
Wanneer de bessen klaar zijn, haast je niet om ze in zakken te verpakken. Laat ze eerst op een bakplaat afkoelen, leg ze in kartonnen dozen en sluit ze 2-3 dagen goed. Dit wordt gedaan om het vochtniveau in het fruit en de omgeving gelijkmatig te verdelen. Na al deze manipulaties kan dogrose worden verwijderd naar een permanente opslagplaats.
Het is belangrijk! Kwalitatief gedroogde vruchten kleven niet aan elkaar en redden hun natuurlijke kleur, geur en smaak.
In de elektrische droger
Over de gelijkenis van het drogen van rozenbottels in de oven, wordt dit proces uitgevoerd in speciale droogapparatuur. Voor gedetailleerde informatie over de tijd en de temperatuursomstandigheden bij het drogen van een bepaalde foetus, geven de fabrikanten aan in instructies voor gebruik. Daarom is het niet logisch om over de instellingen te praten, omdat elk merk zijn eigen kenmerken heeft.
Het belangrijkste is dat de temperatuur niet lager is dan + 50 ° C en niet hoger dan + 70 ° C en dat je moet beginnen met de maximale waarden. Hierdoor kan het sap sneller verdampen en de schil verharden. Na 2 uur kunt u overschakelen naar de minimumtemperatuur.
Als je de elektrische droger volledig met bessen vult, is de onderste lade sneller drogendan de top. Wees hierop voorbereid en laat het apparaat niet permanent aanstaan. 
Voor volledige bereidheid van de vrucht duurt ongeveer 7-8 uur. Een paar uur voor het einde, onthoud bij welke temperatuur je begon met het drogen van de wilde roos en de juiste modus instelde.
Het feit dat het mogelijk is om greens te drogen voor de winter (dille, peterselie, koriander, pijlen van knoflook, zuring, spinazie, selderij) of paddenstoelen is bij bijna iedereen bekend, maar voor velen is gedroogde meloen of squash een wonder voor velen.
Welke andere manieren zijn er?
Andere technologieën omvatten het drogen van bessen in een droge en goed geventileerde ruimte.
Hiertoe spreidde de hondenroos zich uit op een dik stuk karton of een stoffen flap en liet deze verdampen om vocht te verdrijven, weggaand van de zonnestralen. Het feit is dat ultraviolet een destructief effect heeft op de vitaminen en mineralen die de bessen bevatten. Daarom staat het balkon en de straat meteen uitsluiten.
Sommige minnaressen combineren fruit met thee met schil van citrusplanten of met gember en kaneel. Bewoners van het platteland beschouwen de kachel als een ideale optie voor dergelijke evenementen.
In stedelijke gebieden kunt u het doen met een gasfornuis. Maar al deze methoden vergen veel meer tijd om het eindresultaat te bereiken, in plaats van een oven en een elektrische droger te gebruiken. Vergeet niet dat hoe sneller het drogen plaatsvindt, hoe meer vitamines er in de bessen achterblijven.
Weet je dat? Zoals de oude Griekse legendes zeggen, kregen wilde rozenbessen een felle rode kleur vanwege Aphrodite, die halsoverkop ter plekke van de dood van haar geliefde liep, met haar voeten tegen het bloed klopte en niet eens zag hoe de stekelige wilde rozen haar lichaam rukten.
Hoe gedroogde wilde roos te bewaren?
Als je al weet over alle subtiliteiten van de bereiding van medicinale bessen, gaan we kijken hoe we een droog rozenbotteltje kunnen bewaren en voorbereiden op de winter. 
Het eerste dat u nodig hebt om de stengel te verwijderen. Om dit te doen, wrijft u eenvoudig de bessen op een zodanige manier dat ze hun integriteit behouden.
Vervolgens worden de gedroogde vruchten schoon verspreid containers met deksels. Strak verstoppen is het medicijndrankje niet waard, omdat het kan verslechteren.
Als er geen geschikte containers zijn, kunt u stoffen zakken of een willekeurige glazen container gebruiken. In de laatste versie zal een drielaags gaas geschikt zijn voor de hoes.
Een ideale plek voor het drogen van geoogste grondstoffen is een donkere, goed geventileerde ruimte. Direct na het einde van het proces wordt het fruit niet aanbevolen om te worden geconsumeerd, omdat de bessen minstens 3-4 dagen moeten worden gegeven zodat ze kunnen bewegen.
