Rabarber is een overblijvend kruid behorend tot de boekweitfamilie, met een krachtige wortelstok en grote bladeren, gelegen op dikke en lange bladstelen. Bladstelen groeien tot 80 cm lang en tot 4 cm dik, hun gewicht kan oplopen tot 1 kg. In dit artikel zullen we praten over de regels voor het kweken en oogsten van rabarber.
De beste variëteiten van eetbare stengels
Het kweken van rabarber op de site is niet beperkt tot slechts één variëteit van deze plant. Bij het kiezen van een ras, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het tijdstip van rijpen en kleuren. De bladstelen van groene kleur worden gebruikt voor het maken van aardappelpuree, koolsoep en rood - bij het koken van gelei en compote.
Weet je dat? Volgens opgeslagen gegevens van 2700 BC, genezers uit het oude China beschouwden de genezing van de rabarber als plant. Gedroogde rabarberwortel werd gebruikt als een antipyretisch, laxerend en lichaamsverzorgend middel.De beroemdste worden als variëteiten beschouwd:
- "Victoria" - een vroege rijpe en vruchtbare graad. De lengte van de bladstelen is iets meer dan 60 cm. Het nadeel van deze variëteit is overvloedige bloei. Het voordeel is de uitstekende smaakeigenschappen van deze rabarbervariëteit, die het gebruik universeel maakt.
- "Zaryanka" - vroegrijpe variëteit (de eerste oogst in 30 dagen na de voorjaarshernieuwde groei). De lengte van de bladstelen is van 30 tot 44 cm. Deze variëteit van rabarber heeft een gemiddeld vermogen om te wannen.
- "Obskaya" - medium vroege variëteit (oogsten in 60-69 dagen na kieming). De lengte van de bladstelen is 22-23 cm. Deze variëteit is koudebestendig, maar verdraagt geen droogte.
- "Koppig" - vroege rijpe variëteit (oogsten in 41-44 dagen vanaf de voorjaarshernieuwde groei). Bladstelen lengte 49-55 cm. Deze variëteit is niet gevoelig voor overvloedige bloei.
Klimaatomstandigheden voor rabarber
De rabarberplant is pretentieloos, goed verdraagzaam verschillende klimatologische omstandigheden (koude, droogte), kan groeien in de schaduw, heeft weerstand tegen plagen en ziekten.
Het is belangrijk! Op een plaats groeit rabarber erg lang en geeft een oogst van 15 jaar of meer.
Rabarber heeft een sterk en vertakt wortelsysteem (dat tot 2,5 m diep in de grond doordringt). In de winter is rabarber het beste bedekt met compost of rotte mest. Het wortelstelsel van rabarber heeft een groot aanbod aan voedingsstoffen om de snelle groei van bladeren te garanderen nadat de sneeuw smelt.Hoe rabarber te planten
Het planten van rabarber op het perceel kan op twee manieren worden gedaan: vegetatieve (verplanten en delen van rabarberstruiken in de lente) en zaden (via zaailingen).
Weet je dat? Vroeger werden rabarberknoppen beschouwd als een delicatesse en in Noord-Azië worden ze nog steeds gegeten. Het oude China wordt beschouwd als de geboorteplaats van de rabarbertuin, de eerste vermeldingen dateren uit de 27e eeuw. BC (records in herboristen).
Groeien vanuit zaad
Veel beginnende agronomen vragen zich af: "Hoe moet rabarber uit zaden worden geplant?". Eerst moet je de zaden weken in water voordat ze zwellen, en dan kiemen onder nat gaas of jute. Wanneer witte spruiten (1-2 mm lang) uit de zaden groeien, moeten de zaden worden gedroogd tot vloeibaarheid en vervolgens worden gezaaid.
Zaaien moet eind april - begin mei op een rij worden gedaan. (afstand tussen rijen 25 cm). Zaden worden geplant op een diepte van 2-3 cm. Wanneer 1-2 bladeren groeien op scheuten, worden ze uitgedund (rabarber moet op een afstand van 20 cm in rijen worden gelaten). In de toekomst worden volwassen zaailingen van rabarber gewied, losgemaakt, gevoed met meststoffen en gedrenkt.
In de herfst groeien zaailingen 20-30 cm en hebben 3-4 goed ontwikkelde blaadjes. Overwinterende rabarberzaailingen moeten in het vroege voorjaar voor het planten worden uitgegraven. Wortels of segmenten van wortelstokken met knoppen (net begonnen te groeien) worden geplant in de putten met een schop (op een afstand van 100 bij 80 cm of bij 100 bij 100 cm). Bij late aanplant moeten de bladeren van de plant (sterk ontwikkeld) worden verwijderd. Tijdens het planten wordt rabarberwortel strak tegen de grond gedrukt, en de nier is niet langer dan 1-2 cm bedekt met aarde (als de aarde niet voldoende nat is, wordt hij besproeid als hij wordt geplant). 
Vegetatieve methode
Soms stellen beginnende landbouwkundigen een andere vraag: "Hoe een plant op een vegetatieve manier te laten groeien?". Met deze methode van reproductie worden rabarberstruiken in het vroege voorjaar uitgegraven. Hun wortelsysteem wordt door een mes in delen verdeeld (elk deel moet 1 tot 2 groeiknoppen hebben met een wortel). Van één wortelsysteem worden 5-10 plantwortels verkregen. Gespleten wortelsystemen moeten onmiddellijk worden geplant.
Zorg voor rabarber - dressing, water geven, wieden en verplanten
Zorg voor rabarber zorgt voor wieden, water geven, loskomen tussen rijen en het verwijderen van bloempijlen, maar ook voor voeren en verplanten. Eens per seizoen moet rabarber worden bevrucht (met minerale en organische verbindingen). Wanneer bloemstengels op rabarber verschijnen, moeten ze ook worden verwijderd (bloemstelen trekken alle nuttige en voedingsstoffen uit de plant). In het najaar moeten alle rabarberplanten met zwakke dunne en korte bladstelen worden verwijderd en bij gezonde planten moet bijna het gehele vegetatieve deel worden doorgesneden.
Het is tamelijk moeilijk om rabarber te transplanteren, vanwege het sterk ontwikkelde wortelsysteem en de grote omvang van de struik. Het heeft de voorkeur om dit in het vroege voorjaar te doen, totdat het bovengrondse deel is gegroeid. Maar het is beter om het wortelstelsel van rabarber op een vegetatieve manier te vermeerderen.
Oogstregels
Het oogsten van rabarber moet worden gestart in het tweede jaar (als het planten vegetatief werd gedaan) of in het derde jaar (als het planten werd gedaan door middel van zaden). Wanneer de wortels een lengte van 25-30 cm bereiken, kunnen ze worden gesneden (voor de eerste keer - 3-4 vellen). Elke 10-12 dagen kunt u meer bladeren snijden (maar er moeten 3-4 bladeren op de plant zijn na het snijden). In de meeste gevallen wordt rabarber 3-4 keer geknipt.
Het is belangrijk! Tijdens de oogst moeten bladeren met bladstelen worden uitgebroken (afgesneden - niet aanbevolen). Om ervoor te zorgen dat de plant niet uitgeput raakt, is het nodig om een deel van de bladeren op de plant achter te laten, die in de herfst worden verwijderd.Bewaar rabarberoogst (bundelbundel in de verpakking) op een koele plaats of koelkast. Dus nu weet je hoe rabarber moet ontkiemen en hoe je ervoor moet zorgen. Denk eraan, de stengels van rabarber omvatten organische zuren (appelzuur, barnsteenzuur, oxaalzuur, citroenzuur) en minerale zouten (calcium, fosfor, ijzer, kalium), en de wortel en bladeren zijn giftig.
