Het kweken van een zonnige vrucht, zoals druiven al sinds de oudheid worden genoemd, is altijd een moeilijk proces, vol geheimen en fascinerend.
En voor een ervaren wijnmaker met vele jaren ervaring, en voor een beginner in de kunst van de wijnbouw, is het belangrijk om te beslissen welk ras zijn perceel zal versieren, welke teelt- en verzorgingsfuncties u zullen helpen genieten van de unieke smaak van het "zonproduct" en het aroma van mousserende wijn.
De Livadia Black-variëteit is erg populair bij druivenliefhebbers. Dessertwijnen hoge kwaliteit met verbluffende tonen van gedroogde pruimen, nootmuskaat en chocolade - het uiteindelijke product dat wordt verkregen uit deze heerlijke variëteit.
Wat voor soort is het?
Livadia zwart verwijst naar de beste technische (wijn) variëteiten met nootmuskaat smaak en zwarte bessen als ze volledig rijp zijn. 20-25% is het suikergehalte van vruchten met een zuurgraad van 7-10 g / l. Het wordt niet aanbevolen om te vertragen met oogst, zuurgraad en suikergehalte afnemen op volledige volwassenheid.
Technische variëteiten omvatten ook Levokumsky, Bianca en Crystal.
Hoofdzakelijk gebruikt voor de productie van lichte dessertwijnen. Schattingen van dranken van Livadia zwarte druiven tijdens het proeven hebben consequent de hoogste tarieven.
verschijning
De clusters van Livadia-zwart hebben een gemiddelde grootte. De vorm is cilindrisch en af en toe kunnen cilindrische exemplaren voorkomen.
De dichtheid van clusters is vrij matig, en de gemiddelde massa van één ligt in het bereik van 200-250 g.
Iets ovale of ronde bessen vormen trossen, de massa bessen is 1,5-2 g. Ze hebben een donkere karakteristieke kleur bijna zwart.
bessen erg sappigDe dunne schil maakt het eten of verwerken zeer aangenaam. Lichte muskaatsmaak geeft de bessen een heerlijke smaak. Een ander belangrijk punt - gemakkelijke scheiding van de stengel.
De speciale smaak onderscheidt zich ook door Ruta, Chocolate en Tayfi.
De wijnstok heeft goede verouderingseigenschappen. Het aantal clusters is afhankelijk van de leeftijd van de wijnstok. Het maximale aantal clusters blijft over op de planten. na 4 jaar groei.
LET OP: het is niet wenselijk om druiven in de schaduw te planten. Het is noodzakelijk om de wijnstok te ondersteunen.
Fokkerij geschiedenis
De variëteit werd gecreëerd in het All-Union Wetenschappelijk Onderzoekinstituut voor Wijnmaken en Wijnbouw "Magarach" onder de directe supervisie van een uitstekende geneticus en een specialist in de fysiologie van druiven Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Zijn hand behoort ook tot Gurzufsky Pink, Delight en Amethyst.
Livadia zwart behoort tot de meest bekende soorten technische druiven, die een begin in het leven kregen op experimentele plantages van het beroemde wetenschappelijke centrum.
De Krim werd de geboorteplaats en de belangrijkste regio voor het kweken van een nieuwe variëteit. Maar het lange-termijn werk van fokkers om hun nageslacht te verbeteren heeft de geografie van de aanplant aanzienlijk uitgebreid.
Meer noordelijke regio's in Rusland en Oekraïne worden een plaats waar Livadia Black met succes succesvol wijnboeren graaft en vermaakt.
Beschrijving van de Livadia Black-druivensoort
Het ras voldoet aan alle basisvereisten voor wijndruivenrassen:
- bestendig tegen plagen, ziekten en vorst;
- bevat de maximale hoeveelheid mineralen en vitamines;
- het sapgehalte in bessen bereikt 80-90%;
- suikergehalte niet lager dan 20%;
- de structuur van de borstel komt overeen met de optimale verhouding van het gewicht van de kam tot het gewicht van de bessen. Dit elimineert het negatieve effect van het groene deel van de kam op de smaak van de wijn;
- belasting op de struik - tot 30 ogen.
Productiviteit fluctueert meestal binnenin 110-150 c / hadat is een goede indicator. Bestand tegen vorst tot -25 graden. Op een proefschaal met acht punten is de score 8 punten.
Super Extra, Overspanning en Schoonheid van het Noorden zijn ook vorstbestendig.
Onder de nadelen, moet worden opgemerkt dat de druiven er niet erg luxe uitzien, wat typerend is voor de meeste wijnsoorten. Deze nuance wordt behoorlijk gecompenseerd door uitstekende smaak- en wijnbereidende eigenschappen.
foto
Ziekten en plagen
Er zijn geen planten die volledig immuun zijn voor ziekten. Veel moeite kwekers en leveren verschillende plagen. Op tijd om te waarschuwen en te neutraliseren, zullen deze verschijnselen de sleutel zijn tot een goede oogst, geoogst zonder verlies.
ongedierte
De gevaarlijkste plagen zijn druifluis, boomkwekers, snuitkevers, trips, wormen, krekels, wespen, teken, bladwormen, druivemuggen, motten en vlooien. Het belangrijkste voedsel voor hen zijn jonge scheuten en bladeren.
De ontwikkeling van insecten vindt plaats met het verplicht leggen van eieren aan de onderkant van de bladeren. Spray op visuele gronden met contactinsecticiden.
Na een grondig onderzoek van de struiken en het verwijderen van alle beschadigde scheuten, is het nodig om goudvissen en boomkwekers te bestrijden. Alleen dan kun je beginnen met spuiten. Het is noodzakelijk om de wijngaard te wieden en onmiddellijk droge bladeren en vruchten uit de struiken te verwijderen.
Bacteriële ziekten
Deze groep ziekten wordt veroorzaakt door bacteriën die in de grond leven en de planten zelf. De meest voorkomende zijn:
- Bacteriële kanker, waarvan de veroorzaker in alle soorten grond leeft. De ziekte wordt niet behandeld, de enige manier om het te bestrijden is door een zieke plant te verbranden, van waar het verboden is plantgoed te nemen. Binnen drie jaar kan een nieuwe plant niet worden geplant op de plaats van de ziekte.
- beroerte ook niet behandeld en manifesteert zich snel verwelkende struik. De enige bescherming in deze gevallen zijn preventieve maatregelen. Alleen goede zorg, voorzorgsmaatregelen bij het kopen van plantgoed, tijdige bemesting zal redden van ongeneeslijke bacteriële ziekten.
- Meeldauw of echte meeldauw beïnvloedt de hele struik. Geschillen verspreid met de minste wind of met druppels vocht, in staat om de winter te overleven in de bodem of op de bladeren. Verwijdering van droog plantaardig afval en fungicide spuiten van grond rond struiken zijn effectieve methoden om ziekten te voorkomen.
- Witte druiven lijden aan druiven. Met de bessen kan bewegen naar de scheuten, die geleidelijk beginnen te sterven. Het is noodzakelijk om de besmette borstel en spuitbussen onmiddellijk te vernietigen met de preparaten "Kolfugo Super" en "Funzodol".
Vergeet niet over dergelijke veel voorkomende ziekten van druiven als oidium, anthracnose, chlorose, bacteriose, rodehond. Na verloop van tijd zorgen preventieve maatregelen voor veiligheid en een goede oogst.
De liefde voor druiven is bekend, van de kleinste fijnproevers tot de ouderen is bijna niemand te vinden die zegt dat hij de zoete bessen die gevuld zijn met de zon niet lekker vindt.
Het harde en zorgvuldige werk van het telen en verzorgen van druiven, loont met momenten van plezier van de smaak van geweldig fruit. De zwarte variëteit Livadia zal een echte versiering zijn van uw site en uw tafel.
Als je van zwarte druiven houdt, let dan op Moldova, Bull's Eye en Black Finger.
