Het fokken van vee (stieren) thuis voor beginners is een winstgevende onderneming, omdat het mogelijk is om producten aan de familie aan te bieden en de restanten te verkopen en winst te maken. Beginnende boeren denken ten onrechte dat het fokken van stieren voor vlees als een bedrijf een moeizaam en kostbaar proces is.
Maar met de juiste organisatie en naleving van de zorgvereisten, zal het bedrijf floreren en inkomsten genereren. Laten we eens kijken of het nuttig is om ze voor vlees te houden.
Waar te beginnen?
De initiële organisatie van elk bedrijf vereist het naleven van bepaalde acties. Onder hen - een adequate beoordeling van hun eigen sterke punten en capaciteiten (het fokken van kalveren vereist toewijding en tijd). Het is ook belangrijk om rekening te houden met de omstandigheden in de regio, omdat de teelt van grote dieren grote gebieden vereist. Het proces in stedelijke gebieden organiseren is onmogelijk.
Bij het plannen van de levering van vlees in horecagelegenheden en winkels is een verplichte bedrijfsregistratie vereist.
Een belangrijke vraag die de details van de zaak bepaalt: "Wat kiest de boer: de aankoop van jonge dieren of het zelfstandig fokken van koeien?". Het kopen van individuen elimineert een aantal problemen:
- de verwerving van bull seed (of het onderhoud van een fokstier);
- uitvoeren van bevruchting;
- organisatie van een apart gebouw.
Houd kalveren alleen in droge schuren. Kraampjes moeten een solide en betrouwbare vloer hebben. Vereiste dagelijkse schoonmaak. Het wordt aanbevolen om de vloer met een harde borstel schoon te maken, en tijdens de warme periode - spoel hem af met stromend water.
Kenmerken van de zaak
De activiteit is specifiek. Kalveren moeten actief worden gevoed tot een bepaalde leeftijd en vervolgens worden geslacht (of verkoop levend gewicht). Kenmerk van de zaak - een kleine investering.
De belangrijkste problemen houden verband met de kosten van tijd en moeite om voor dieren te zorgen. Bij de verkoop van vleesproducten doen zich meestal geen problemen voor: met een brede markt kunt u het eindproduct snel verkopen.
Enkele van de kenmerken van de inhoud van stieren zijn de volgende:
De juiste leibandkeuze. Dieren zullen het dunne touw scheuren. Een geschikte optie is een metalen ketting van aan elkaar gelaste ringen. Onder de kraag van de stier moet je een doekje doen om het metaal zo min mogelijk te verwonden.- Bij het groeien moet aandacht worden besteed aan de aard van het individu. Agressieve, eigenzinnige en gemakkelijk opwindende mannen moeten worden geweigerd omdat hun inhoud onveilig is.
- Om de veiligheid en het gebruiksgemak te garanderen, moet het dier na 12 maanden een ring in zijn neus aanbrengen.
De juiste leibandkeuze. Dieren zullen het dunne touw scheuren. Een geschikte optie is een metalen ketting van aan elkaar gelaste ringen. Onder de kraag van de stier moet je een doekje doen om het metaal zo min mogelijk te verwonden.Is het winstgevend?
De periode van groei van vlees voor de slacht is van 12 tot 20 maanden. Het gemiddelde gewicht van een stier is 350 kg. De kosten van vlees- en winstindicatoren zijn afhankelijk van de omstandigheden in elke specifieke regio. De zaak loont na 1-2 jaar. Werk zal alleen rendabel zijn als het op de juiste manier wordt uitgevoerd. Het starten van zoiets is nodig voor mensen die niet bang zijn voor fysieke arbeid.
TIP! Als u het vlees rechtstreeks naar winkels of restaurants brengt, zal het inkomen aanzienlijk hoger zijn dan de verkoop aan groothandelaren.
Kenmerken van een geschikte site
Het voorkeursgebied voor het kweken van vleesgrondels is een perceel met een groot en vrij stuk land. Dit kan een mini-boerderij zijn, een oud huisje, een privéboerderij. Er moet een plaats zijn voor de organisatie van pennen en kuddes.
In de zomer beginnen de dieren actief aan te komen - dit vereist dagelijks lopen (het houden van de box zal de agressiviteit verhogen en ziekte veroorzaken). In de buurt van de schuur moeten weilanden of weidegronden zijn.
We regelen het gebouw
Het gebied op 1 hoofd - 10 m². (bevat een plaats om voedsel op te slaan). Voor de bouw van een schuur geschikte baksteen of plaat (goedkoop maar hoogwaardig materiaal). Vanuit economisch oogpunt is het rendabeler om een kant-en-klaar complex te huren met alles wat je nodig hebt.
Stieren zijn schone dieren, dus de stal moet zo worden geplaatst dat hij gemakkelijk te reinigen is. Er moet aandacht worden besteed aan het geselecteerde gebied: het mag geen water ophopen.
Schuurorganisatie
Kenmerken van een geschikt gebouw zijn warmte (niet lager dan 8 graden), goede ventilatie en de mogelijkheid van luchten. Onder een categorische verbodsconcepten - veroorzaken ze ziekte. Met een kudde van meer dan 10 koppen, is het beter om het proces van het voeren van water en voer te automatiseren.
Het is belangrijk dat de dieren constant vrije toegang hebben tot de feeders en drinkers (maar het is onwenselijk om ze op de grond te zetten, de optimale hoogte is 8-10 cm vanaf het vloerniveau). Boeren gebruiken as om de lucht in het gebouw te reinigen - het absorbeert ammoniak en gassen. Je kunt het op de baan inschenken of in de boxen in slaap vallen.
Hoe dieren te kiezen?
Bij het kiezen van een ras moet je verschillende belangrijke indicatoren overwegen:
- Levend gewicht: voldoet het kalf aan de rasstandaards?
- Het ontwikkelingsniveau, de algehele samenstelling, de aanwezigheid van defecten of tekortkomingen.
- Stamboom kalf (moederproductiviteit en vadergewicht).
Jonge aandelenaankoop
Bij de selectie van personen moet aandacht worden besteed aan het gewicht (optimaal 90-100 kg) en de leeftijd.
Het verdient de voorkeur om jonge dieren te kopen op speciale kwekerijen. Je kunt ook kalveren kopen bij fokkekers.
Melkgrondels hebben een lage prijs bij het kopen (tot 3 maanden moeten ze worden gevoed met melk).
Aanbeveling! Het is beter om personen te kopen die al zijn overgestapt op zelfverbruik van gras en voer. Het kopen van kalveren verdient de voorkeur in mei, en tegen het najaar van volgend jaar is het mogelijk om geld te overhandigen.
Veel voorkomende soorten
Sommige kenmerken van de teelt en een terugverdientijd zijn afhankelijk van het ras. Boeren raden aan snelgroeiende jonge te kopen, maar vergeet niet de smaakkenmerken van vlees.
Voordat u een ras kiest, moet u weten welke personen geschikt zijn om in de regio te verblijven (dure broedplaatsen kunnen zich niet vestigen in een bepaald gebied). Lijst van de beste rassen:
- Charolais;
- Kazakh kaal;
- simmental;
- Hereford.
- Rode steppe;
- Zuivel rassen.
De inhoud
Jonge dieren moeten gescheiden worden gehouden van volwassen stieren (voor kalveren moet een aparte loods worden gebouwd). Het onderhouden van stieren met koeien is toegestaan - dus het karakter van mannetjes zal rustiger zijn.
Het is mogelijk om stieren in de open lucht te houden in de zomer, maar de hokken moeten bovendien uitgerust zijn met speciale plastic hokjes. Mestverwijdering gebeurt 3 keer per dag, direct na het voeren.
BELANGRIJK! De groei van hoefhoorn moet worden gecontroleerd. 2 keer per jaar moet je de hoeven verwijderen en inkorten.
Het wandelgebied moet worden omheind met de sterkste materialen. Het is toegestaan om volwassen stieren op straat te laten met een speciale stok en riem. De stok is gefixeerd in de neusring van het individu. Niet aanbevolen gelijktijdig lopen met vrouwtjes of jong.
eten
In productieve grondels is de vleesindex niet minder dan 70%. Om dit resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om intensief te voeden. Sen en sappige kruiden halen geen hoge prestaties: in het dieet moet dergelijke producten bevatten:
stern beet;- wortelen en aardappelen (kalveren moeten worden gekookt en geplet);
- granen;
- zout;
- voedselverspilling.
stern beet;Door concentraten toe te voegen, kan het lichaam de toevoer van vitamines en mineralen aanvullen. De basis van het dieet in de winter - hooi, veevoer en wortelgewassen. In de zomer is het hoofdproduct sappig en vers gras. Individuen moeten ten minste 15 uur op grasland doorbrengen.
Over reproductie
Hoe stieren fokken? De fokstier bevrucht tot 50 koeien per jaar. Je kunt het op je eigen boerderij houden of de diensten gebruiken (handmatige verbinding - een koe wordt naar de stier geleid). Tijdens paring van verschillende akkoord individuen vindt kruising of fokken plaats. Onder de natuurlijke veredelingstechnieken:
- handleiding (paring onder controle);
- kookmethode;
- gratis methode.
bedrijf
Vleesverkoop is een winstgevende onderneming die een stabiel inkomen zal opleveren. Het belangrijkste activiteitsmodel is het huren van een perceel en het kopen van jonge dieren, de opfok en daaropvolgende verkoop.
Voor teruggave moet het aantal kuddes niet minder zijn dan 10 hoofden. Het is vooral belangrijk om geschikte woonomstandigheden te creëren en een uitgebalanceerd dieet voor dieren te behouden. Maximaal 15 doelen kunnen alleen worden behandeld, meer dan 15 doelen - vereist ingehuurd personeel.
Heb je een ontwerp nodig?
Bedrijfsregistratie is een vereiste voor verkoop en benodigdheden. De boer wordt een individuele ondernemer en krijgt de juiste kwaliteitscertificaten. Verschillende andere opties zijn geschikt voor decoratie:
- persoonlijke economie (niet van toepassing op bedrijven);
- boerenbedrijf (vereist de betrokkenheid van partners).
Werven van personeel
Assistenten moeten mensen kiezen die weten hoe en graag dieren volgen. Het is ook belangrijk om aandacht te besteden aan persoonlijke kwaliteiten (verantwoordelijkheid, discipline).
Voor een kudde van 20 stieren zijn 2-3 assistenten genoeg. Zorg ervoor dat je een dierenarts hebt. Dit kan een permanente functie of een uitgenodigde specialist zijn.
Kwantitatieve indicatoren: bestedingen en winst
De initiële kosten zijn de regeling van de stal, de aankoop van jongvee en de aankoop van voedsel. Gemiddeld duurt het 500 duizend roebels om een boerderij te openen en een kudde van 20 stuks te vormen.
De kosten van voer bedragen tot 20 duizend per jaar voor één stier. Later zullen er extra kosten zijn: minitrekker, koelkast, automatische feeders.
Maak een plan
Het document bevat het doel, de richtingen van de activiteit, de berekening van de kosten en de winst. Het bedrijfsplan voor het fokken van stieren voor vlees, fokken en het onderhouden van een kudde van 20 doelen omvat dergelijke uitgaven:
- Jonge aandelen kopen.
- Huur en latere indeling van de schuur.
- Veterinaire controle en aankoop van diervoeders.
Is het rendabel om grondels voor vlees te fokken? Op basis van de huidige prijzen worden berekend inkomen. Het geschatte bedrag en de duur van gedeeltelijke en volledige terugbetaling moeten worden opgenomen in de bedrijfsstrategie.
Het verbouwen van kalveren voor vlees is een kosteneffectieve onderneming. Houd er rekening mee dat voor een dergelijke activiteit tijd, kosten en fysieke inspanningen nodig zijn. Met de juiste organisatie en een redelijke verdeling van processen, kunt u een klantenbestand opbouwen en een vast inkomen krijgen.
