Weet je niet hoe snel maïs in de magnetron in de verpakking koken? We zullen het je vertellen!

Iedereen weet van de noodzaak om zoveel mogelijk groenten te eten. Ze zijn rijk aan vitamines, vezels en sporenelementen. Als een persoon zonder vlees en dierlijke producten kan met een redelijke planning van zijn dieet, dan zal het gebrek aan groenten in het menu aanzienlijke schade aan het lichaam veroorzaken.

Hoewel, vanuit het oogpunt van de wetenschap, maïs een graangewas is, wordt het door de mensen als zijn groente beschouwd vanwege zijn kookmethoden. Zo'n oordeel is volledig gerechtvaardigd, het is niet minderwaardig aan groenten in het gehalte aan vitaminen en voedingsstoffen.

Kenmerken van granen

Maïs wordt geproduceerd uit: granen, meel, zetmeel, alcohol, gemengd voer, maïsolie. De resterende delen gaan ook in de handel. Van hen geoogst hooi of kuilvoer.

Nuttige eigenschappen

Maiskampioen in het gehalte aan nuttige stoffen. Maiskorrels zijn een rijke leverancier van vezels voor ons lichaam, daarom verbetert het gebruik van dit product de contractiele en secretoire activiteit van het spijsverteringsstelsel, draagt ​​het bij tot de versnelde eliminatie van toxines, radionucliden, vergiften en slakken.

De "koningin van de velden" is rijk aan vitamines. 150 gram maïs zorgt voor een dagelijkse hoeveelheid vitamines van groep B. Dit betekent een goed werk van het zenuwstelsel, stressbestendigheid. Vitamine E heeft een positief effect op de gezichtsscherpte..

Weinig mensen weten dat maïskolven vergelijkbaar zijn met de lever in ijzergehalte (3700 mcg), dit maakt maïs onmisbaar voor de behandeling en preventie van bloedarmoede, vooral bij zwangere vrouwen.

Magnesium en kalium hebben een gunstig effect op het werk van het cardiovasculaire systeem, waardoor het risico op het ontwikkelen van beroertes, hartaanvallen en andere cardiologische aandoeningen wordt verminderd. Vitaminen en antioxidanten hebben een goed effect op de huid, nagels, haar, vertragen het verouderingsproces.

Bekijk de video over de heilzame eigenschappen van maïs:

Welke moet je kiezen?

Om een ​​smakelijk en gezond gerecht te maken, moet u een verantwoorde benadering kiezen voor de keuze van producten. Een onvolgroeid, overrijp of bedorven fruit kan niet alleen de smaak van het gerecht bederven, maar ook aanzienlijke schade aan de gezondheid toebrengen. Om de juiste korenaar te kiezen, moet je enkele eenvoudige regels volgen.:

• Koop alleen in winkels of op bewezen plaatsen. Neem geen voedsel uit de handen. Niemand zal de juiste opslag garanderen.
• Beoordeel het uiterlijk van de cob. De bladeren moeten groen van kleur zijn en goed aansluiten op de kolf, de kleur van de korrels is uniform, lichtgeel.
• Besteed speciale aandacht aan de aanwezigheid van schimmels. Zelfs een kleine hoeveelheid ervan geeft aan dat dergelijke vruchten niet kunnen worden gegeten.
• Als je een zaadje verbrijzelt, verschijnt er een dikke, heldere vloeistof - dit is een teken dat de maïs niet is verslapen.

RAAD: Het beste seizoen om maïs te kopen is eind augustus. Dit is de tijd van zijn rijping. Als u maïs koopt in de proc, of in de herfst-winterperiode, moet u zorgen voor de juiste opslag.

Om eerst in de koelkast te bewaren, hebt u het volgende nodig:

1. Verwijder de schillen van de kolf en snijd de "borstel" af.
2. Geniet van gepelde maïskolven in water met zout en stukjes citroen gedurende 20 minuten.
3. Gooi in een vergiet, wacht tot alle vloeistof is gedraineerd.
4. Verwijder de korrels van de kolven.
5. Bewaar maïskorrels in een goed gesloten voedselreservoir.

opleiding

Voordat je maïs gaat koken, moet je het klaarmaken.. Dit is niet moeilijk om te doen:

1. Spoel het oor onder de kraan af.
2. Snijd droge en vuile bladeren met een mes.
3. Grote kolven snijden in twee delen over.
4. Giet met koud water en laat een uur staan.

Als de overrijpe maïs voor het koken vier uur in melk wordt gedrenkt, zal het gerecht er zacht en sappig uitzien (ongeveer hoeveel de oude maïs moet koken zodat het zacht en sappig wordt, lees hier).

recepten

Kan ik een snelle maaltijd maken?

Als je je zorgen maakt over het koken van de maïs, dan is de bereiding van deze granen een lang proces. Afhankelijk van de rijpheid van de maïs duurt het koken 30 minuten tot 3 uur. Deze tijd kan aanzienlijk worden verminderd als u een magnetron gebruikt. Nu is er een magnetron in bijna elke keuken. Veel huisvrouwen gebruiken het om voedsel te verwarmen en te ontdooien, hoewel je met de functionaliteit van moderne apparaten een volledig gerecht kunt bereiden.

Om snel te kunnen koken heeft het mais nodig:

• magnetron;
• cellofaan voedselzak;
• gerechten die geschikt zijn voor gebruik in de magnetron;
• verschillende maïskolven;
• zout, kruiden.

Het principe van het koken van maïs in het pakket voor verschillende gerechten is hetzelfde:

1. Spoel de maïs grondig af, verwijder de bladeren van de kolf.
2. Bestrooi de voorbereide kolven met twee snufjes zout, doe dit in een plastic zak om te bakken.
3. In dezelfde verpakking giet je twee of drie eetlepels water.
4. Bind het pak stevig in een knoop of maak vast met speciale clips zodat de inhoud er niet uit kan vallen.
5. Maak van bovenaf zorgvuldig een paar gaten in het pakket met een mes van 1 cm groot, zodat er stoom uit komt, maar de inhoud loopt niet weg.
6. Inhoud van de verpakking zet het glaswerk zonder deksel.
7. Magnetron 7-10 minuten op vol vermogen.

Deze manier van koken is erg handig en eenvoudig in uitvoering, bespaart tijd, vereist minimale kosten. Maïs kookte snel het pakket beschermt de magnetron tegen vervuiling in het geval van barstende granen.

Bekijk een video over het koken van maïs in een magnetronpakket:

popcorn

De meest populaire schotel van maïs. Het is gemakkelijk om in de magnetron in de verpakking te koken, volgens eenvoudige instructies.

Voor koken zal vereisen:

Om te koken heb je nodig:

• maïskolven;
• boter;
• zout of suiker.

Stap voor stap kookinstructies:

1. Spoel de maïs grondig af, verwijder voorzichtig het graan van de kolf met een mes.
2. Op de bodem van een plastic zak voor het bakken, giet twee eetlepels plantaardige olie.
3. Plaats de korrels in een zak, bind ze stevig in een knoop of maak ze vast met een speciale klem zodat de korrels niet genoeg slaap krijgen.
4. Schud de zak met de inhoud zodat alle korrels aan de binnenkant gelijkmatig worden geolied.
5. Bak gedurende 2-3 minuten op volledige capaciteit in een magnetron.
6. Klaar popcorn giet uit de verpakking op het gerecht, bestrooi met zout of suiker naar smaak.
7. Serveer warm of gekoeld.

BELANGRIJK: Tijdens het koken zullen granen enorm in omvang toenemen, dus gebruik kleine porties.

In de kolf

De bijzonderheid van deze delicatesse is dat het oor recht in de bladeren wordt bereid. Om dit te doen, de best fit jonge oren met groene bladeren. Water is in dit geval niet nodig om te gebruiken, het nodige vocht geeft verse groente op de kolf.

Voor koken zal vereisen:

• verschillende maïskolven;
• boter;
• zout, peper, groenten.

Stap voor stap kookinstructies:

1. Spoel de kolf goed onder stromend water.
2. Snijd droge bladeren met een mes, laat alleen groene bladeren.
3. Giet de kolf af met een papieren handdoek aan alle kanten.
4. Doe in een plastic zak om te bakken zonder water toe te voegen, stevig vast te binden in een knoop of sluit met een speciale clip.
5. Maak in het pakket naast de knoop een paar gaten van 1 cm met een mes zodat tijdens het koken stoom vrijkomt, maar de inhoud niet uit elkaar valt.
6. Pakket in een glazen recipiënt zonder deksel.
7. Bak in 5-7 minuten op vol vermogen in een magnetron.
8. Haal de afgewerkte maïs uit de zak, leg hem op het bord, bestrijk elke boter bovenop met de boter.
9. Serveer, niet de bladeren schoonvegen, eten met de handen, de bladeren vasthouden, zonder bestek te gebruiken.

Deze manier van koken is goed voor een snack op straat. Zo'n gekookte mais zal de kinderen echt plezieren.

Aan spiesjes

Voor koken zal vereisen:

• verschillende maïskolven;
• boter;
• zout, peper, groenten;
• spiesjes voor canapés.

Stap voor stap kookinstructies:

1. Bladeren van kolven van dezelfde grootte verwijderen, goed afspoelen onder stromend water.
2. Snijd de kolven in stukken van 5-6 cm.
3. Leg de stukjes in een plastic zak om te bakken, voeg 2-3 eetlepels water toe.
4. Bind de tas stevig op de knoop of sluit deze met een speciale clip.
5. Maak in de zak hierboven twee gaten met een mes van 1 cm om te stomen.
6. Pakket in een glazen recipiënt zonder deksel.
7. Magnetron 5-7 minuten op vol vermogen.
8. Zet de kant en klare repen uit de zak op het gerecht, bestrooi met een stuk boter, voeg zout, kruiden en specerijen toe naar smaak.
9. In het midden van elke staaf die een houten vleespen plakt, zodat het comfortabel was om haar hand te houden.
10. Serveer, neergelegd op de schotel, als een snack.

Gebrand met paprika

Voor koken zal vereisen:

• 1 ui;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 400 g gekookte maïs;
• 200 g runderbouillon;
• plantaardige olie;
• zout;
• gemalen zwarte peper.

Stap voor stap kookinstructies:

1. Gepelde uien, in kleine blokjes gesneden.
2. Bak de uien in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
3. Spoel de maïs, maak de bladeren schoon.
4. Kook, scheid het graan van de kolf met een mes.
5. Voeg de mais toe aan de uien in de pan en bak nog eens 5 minuten
6. Was de paprika's, verwijder de zaden, snijd ze in kleine reepjes.
7. Voeg de peper in de pan toe aan de uien en maïs.
8. Alle ingrediënten worden grondig gemengd, zout, peper naar smaak en giet er vleesbouillon in.
9. Stoof onder het deksel tot het op middelhoog vuur is gekookt.

Lees hier meer recepten voor het koken van maïs in de magnetron.

Hoe te dienen?

Maïsschotels kunnen worden gebruikt als snack of bijgerecht bij het hoofdgerecht. In het eerste geval kan het koud of warm worden geserveerd, nadat het is gesmeerd met olie, zout, gekruid met kruiden en specerijen.

Als de mais direct op de kolf wordt gaar, kunt u deze eten zonder gebruik te maken van bestek, vast te houden aan de bladeren of speciale spiesen. Mais garnituur geserveerd in porties of op een gemeenschappelijk gerechteten met een vork, eventueel helpen met een mes.

Tips en waarschuwingen

Ondanks de gunstige eigenschappen zijn maïskorrels gecontra-indiceerd voor mensen met een maagzweer of darmzweer. Met het vermogen om de bloedstolling te verhogen, is maïs schadelijk voor tromboflebitis. Overmatig gebruik kan winderigheid veroorzaken, verminderde ontlasting, zelfs bij een gezond persoon. Eet geen gerechten met maïs voor mensen met individuele intolerantie voor dit product.

Als u maïs in de magnetron kookt, moet u het volgende onthouden:

• Gebruik geen metalen en gecoate schalen om in een magnetron te koken!
• De kooktijd is afhankelijk van de kracht van de magnetron, de grootte van de kolven. Het is belangrijk om de maïs niet te overdrijven, anders zal het droog en hard worden.

conclusie

Het eten van maïs is een goede manier om je menu te diversifiëren met een heerlijk en gezond gerecht.. Een leuke bonus is dat het nogal wat tijd kost om je voor te bereiden. Het omgaan met zo'n lunch of diner is niet moeilijk. Kook een paar kolven in de magnetron, vul met olie en kruiden en breng het mooi op tafel onder de kracht van zelfs een onervaren gastvrouw.