Bittere of hete peper is een originele smaakmaker, die een speciale pikante smaak geeft aan vlees- en groentegerechten. Het wordt toegevoegd aan sauzen, ingeblikt en gedroogd. Je kunt mooie heldere pepers kweken in de tuin, in de kas en zelfs in het appartement.
Potten met compacte struiken versieren de loggia of de vensterbank. Bij het kiezen van de juiste variëteit en attente zorg is een goede oogst gegarandeerd en kan deze meerdere keren per jaar worden verzameld.
Vandaag bespreken we het volgende onderwerp - hete peper: groeien van zaden, wanneer planten en hoe zorg je voor zaailingen?
Keuze-variëteiten voor thuis en kassen
Het is een meerjarige plant met een compacte struik, decoratief blad en licht fruit. Paprika's kunnen worden gekweekt in een appartement of in een kas. Sommige variëteiten zijn geschikt voor open grond.
Fokkers deduceerden vele variëteiten, verschillend in smaaknuances en vruchtgrootte, opbrengst, snelheid van rijping. Thuis, vaker geteelde rassen en hybriden van Nederlandse, Poolse of Russische fokkerij.
Hot pepper-rassen voor thuiskweek:
Een klein wonder - verscheidenheid van de Nederlandse fokkerij, geschikt voor thuiskweek. Overvloedig fruit, fruit is klein, oranje, rood of geel. De smaak is scherp, maar delicaat, ideaal voor sauzen.
Rode dikke man - verscheidenheid aan Russische selectie. Een voldoende grote struik is overvloedig bedekt met grote kegelvormige vruchten geschikt voor het inblikken. Het is mogelijk om zowel in de kas als in een open grond op te groeien.
astrakan - Russische variëteit, gekenmerkt door hoge opbrengst. Compacte struiken geven veel kleine langwerpige felrode vruchten met een ongewoon pittige smaak. Wordt gebruikt voor het maken van tincturen en sauzen.
Oekraïense scherp - Een kleine struik, uitstekend groeiend in een kas of pot. De vruchten zijn erg lang en dun, met een pittige, brandende smaak.
vlam - middelgrote variëteit. De vruchten zijn fel rood, langwerpig, erg sappig. Op grote schaal gebruikt in de keuken. Bij voorkeur glastuinbouw.
jalapeno - Hete peper, populair in de Latijns-Amerikaanse keuken, heeft rood of groen klein fruit. De smaak is matig scherp, herkenbaar. Fruit wordt goed bewaard, de variëteit is vrij vruchtbaar.
Na het selecteren van de variëteit, zullen we beschrijven hoe je thuis bittere peper uit zaden kunt laten groeien?
Zaailing voorbereiding
Hete peper heeft een lichte grond met een matige zuurgraad nodig. De ideale mix bestaat uit oude tuingrond, turf en gewassen zand.. U kunt een grondmengsel gebruiken en kopen, waaraan humus is toegevoegd.
De zaailingen van bittere peper: de teelt en verzorging. Zaaien moet in februari zaaien. Vóór het zaaien worden ze gesorteerd, waarbij ze het lege en lelijke selecteren. Om de kieming te versnellen en de zaden te versterken, kunt u 10-12 uur weken in een waterige oplossing van groeistimulans. Daarna wordt het zaad gewassen en in een nat gaas gewikkeld om te zwellen.
Ruime plastic of keramische container is grondig gewassen en gekookt water. Drainage wordt op de bodem gelegd: gebroken scherven, rivierkiezelstenen of geëxpandeerde klei. De grond wordt er bovenop gegoten en overvloedig water gegeven met verwarmd gedestilleerd water. Wanneer de bodem afkoelt, worden er gaten gemaakt die niet meer dan 1,5 cm diep zijn.
Elk zaadje wordt geplaatst en besprenkeld met aarde. De container wordt gesloten met een film en op een warme en goed verlichte plaats geplaatst. Paprika's kunnen worden gezaaid in veenpotten die op een diepe pan zijn geïnstalleerd.
Spruiten verschijnen een week na het zaaien. Ze moeten zorgvuldig worden onderzocht, de zwakken kunnen worden verwijderd om de ontwikkeling van veelbelovende zaailingen niet te belemmeren. Met deze benadering is er geen picking nodig. Wanneer jonge planten zich tot 20 cm uitstrekken, knijpen de top van elk zachtjes om de ontwikkeling van laterale scheuten te stimuleren.
Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om in de herfst bittere peper te zaaien om in de lente overvloedig vruchtvlees te krijgen.
Zaailingen voor serres
Als je van plan bent om paprika's in de kas te laten groeien, moet je van tevoren een vruchtbare grond voorbereiden en deze in ruggen verspreiden. Voor kassen zijn hete peperzaailingen handiger in veenpotten, ze is beter gewend en wordt praktisch niet ziek.
Transplantatie wordt uitgevoerd als de grond warm genoeg is, meestal gebeurt dit in de late lente. In een continu verwarmde broeikas die het hele jaar door wordt verwarmd, wordt de plant op elk geschikt moment geplant.
Hoe zaailingen te onderscheiden van zoete hete peper? Sommige tuinders liever hun eigen zaailingen niet te laten groeien, maar om ze op de markt of in kwekerijen te kopen. Om hete peperzaailingen niet te verwarren met zoete zaailingen, moet u de planten zorgvuldig overwegen. In bittere stelen merkbaar dunner, en de bladeren al.
Hoe ouder de zaailingen, hoe meer merkbaar het verschil wordt. Je kunt het blad van de plant lichtjes bijten. Groene peper heeft een helderdere, licht brandende smaak.
Ervaren fokkers raden af om warme en zoete pepers in de buurt te plaatsen.. Het is mogelijk om te bestuiven en beide soorten verliezen hun smaak. Wanneer u planten in een kas plant, plaatst u ze zo ver mogelijk van elkaar en scheidt u ze beter met scheidingswanden.
Thuis kwekend hete peperzaailingen
We beschrijven in detail hoe je zaailingen van bittere peper thuis kunt verbouwen?
De volwassen zaailingen van kamerpeper worden verplaatst naar ruime keramische of plastic potten. De ideale hoogte is 40-50 cm. Drainage wordt op de bodem van de tanks gelegd, de planten worden door middel van overslag naar een nieuwe locatie verplaatst.
Is belangrijk Stoor de delicate wortels niet, het kan de verdere ontwikkeling van de struik vertragen en de toekomstige oogst verminderen.
Bittere peper geeft de voorkeur aan goede verlichting, warm en matig water geven.. De pot moet op een loggia, een glazen balkon of een vensterbank worden geplaatst.
Een lichte dag van ten minste 12 uur is wenselijk, dus in de winter en de herfst zal het nodig zijn om extra verlichting te regelen.
In de penumbra worden de stelen uitgerekt, de eierstokken worden slecht gevormd en kunnen vallen. Voor betere zonnestraling kunt u regelmatig overtollige laterale scheuten verwijderen.
Water de plant moet bij kamertemperatuur, 2 keer per week, zacht water zijn. Het verdient de voorkeur om door de pallet te gieten, maar voordat u kunstmest gaat gebruiken, is het noodzakelijk de aarden ruimte erboven te bevochtigen. Frisse lucht is nuttig voor paprika's, de ruimten waar de potten worden geplaatst, moeten vaak worden gelucht en de grond in de potten moet regelmatig worden losgemaakt.
Bitterpeper houdt van voedzame grond. Tijdens de periode van actieve groei wordt elke twee weken een waterige oplossing van meststoffen op de potten aangebracht.. Superfosfaat, kaliumsulfaat en as hebben de voorkeur en universele complexen werken goed (Kemira en anderen).
Voor een succesvolle vruchtzetting is het noodzakelijk om een stabiele temperatuur te handhaven. Perfecte modus - 22 graden per dag en niet minder dan 17 's nachts. Peper verdraagt zelfs geen vorst op korte termijn, de uitputtende zomerhitte is ook rampzalig voor hem. In de periode van bijzonder actieve zon worden struiken aanbevolen pritenyat.
Verhoogde productiviteit helpt tijdig knijpen. 1-2 bussen van de sterkste ontsnapping blijven achter in de struik, de rest wordt verwijderd. Gevormde struik ziet er netter uit, de plant geeft geen kracht uit aan een reeks groene massa, met de nadruk op de eierstokken. Voor meer stabiliteit kan de kwetsbare stengel worden vastgemaakt aan een steun.
Peper behoort tot zelfbestuivende gewassen, maar veel tuiniers geven de voorkeur aan bestuiving door regelmatig de pot te schudden of de roosjes te vegen met een wattenstaafje.
In de droge en warme lucht van appartementen kunnen planten worden aangetast door spintmijten. Voor de preventie van planten en de lucht om hen heen moet regelmatig worden besproeid met warm water. Na het vinden van spinnenwebben worden de aangetaste planten behandeld met een waterige oplossing van een insecticide. Meer struikgewas getroffen om een aparte kamer te maken. De behandeling wordt uitgevoerd tot het volledig verwijderen van ongedierte.
De oogst kan geleidelijk plaatsvinden, waarbij de nadruk ligt op de technische rijpheid van het fruit.
Degenen die goede zaden willen krijgen, moeten een paar paprika's kiezen en deze in de struik laten tot ze volgroeid zijn. De verzamelde zaden zijn geschikt voor zaaien gedurende 3 jaar na de oogst.
Na het einde van de vruchtvorming worden de peperstruiken doormidden gesneden en in een nieuwe grond overgezet. Daarna gaat de struik naar een goed verlichte plaats (naar het zuid- of zuidoostelijke raam). Water geven neemt toe na de actieve vorming van nieuwe scheuten. Met een tijdige snoei voor het jaar met één struik kunt u drie gewassen hete pepers krijgen.
Beginnen met de teelt van hete pepers thuis, kunt u thuis een echte kas regelen. Bij het planten van nieuwe variëteiten is het de moeite waard om ze te kruisen en nieuwe interessante resultaten te bereiken. Door zaden te verzamelen, kun je de resultaten van het experiment bepalen en zelfs je eigen interessante hybride krijgen.
Handige materialen
Lees andere artikelen over peperzaailingen:
- Hoe om zwarte peper erwten te kweken, chili, zoet thuis?
- De belangrijkste redenen waarom de bladeren bij de scheuten gedraaid zijn, de zaailingen vallen of strekken.
- Plantenvoorwaarden in de regio's van Rusland en met name de teelt in de regio's Oeral, Siberië en Moskou.
- Leer recepten voor recepten op basis van gist.
