Bloemkool correct introduceren in babyvoeding: voedingstips van kinderartsen, recepten voor gezonde zelfgemaakte puree

Het is wetenschappelijk bewezen dat bloemkool een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen bevat, die samen een gunstig effect hebben op het lichaam als geheel.

Door zijn structuur wordt bloemkool beter door het lichaam opgenomen dan andere soorten van deze groente.

Kinderartsen en voedingsdeskundigen zijn er zeker van dat dit product, dankzij alle gunstige eigenschappen, ideaal is om baby's vertrouwd te maken met nieuwe voedingsmiddelen.

De basisregels van de eerste maaltijd van de baby

De belangrijkste punten bij de voorbereiding van aanvullende voedingsmiddelen zijn:

1. Goed geselecteerde verse groenten en fruit.
2. Zorgvuldige behandeling van voedsel en hygiëne van containers voor hun bereiding.
3. De juiste kooktemperatuur.

Het is belangrijk! Het niet naleven van deze voorwaarden kan leiden tot negatieve gevolgen: diarree of constipatie, groene ontlasting, dermatitis, huiduitslag, luieruitslag, braken, koorts enzovoort.

Kan ik met dit product beginnen?

Bloemkool is perfect voor de kennismaking van een baby met het eerste nieuwe product in zijn leven, in tegenstelling tot moedermelk of aangepaste melkformule.

Voordelen van het gebruik van dit product:

• Het risico op een allergische reactie is minimaal, omdat de plant hypoallergeen is.
• Wanneer gekookt, is deze groente zacht, aangenaam naar de smaak.
• Heilzaam effect op bloedvaten.
• Ze zijn de preventie van bloedarmoede (ijzertekort) en kanker.
• Draagt ​​bij tot de juiste ontwikkeling en vorming van intestinale microflora en het herstel van het slijmvlies.
• Handig voor kinderen met een hoge bloedsuikerspiegel.
• Stimuleert de productie van maagsap.

Nadelen van het gebruik van dit product:

• Het product is gecontra-indiceerd bij kinderen die vatbaar zijn voor allergieën.
• Je kunt geen aanvullend voedsel binnengaan in ontstekingsprocessen in de darm.
• Voor nierproblemen wordt bloemkool niet aanbevolen als eerste voer.

Veroorzaakt bloemkool:

1. constipatie (of het vastmaakt). Volgens kinderartsen heeft bloemkool geen fixerend effect. Oorzaken van constipatie bij kleine kinderen kunnen zijn:
   • een te intense lading;
   • spanning;
   • te dikke voedingsstoffen;
   • gebrek aan voeding.
2. Veroorzaakt het gasvorming? Alle producten kunnen een bron van winderigheid zijn. Meestal treedt dit probleem op bij het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten. Het enige product "veilig" product in dit geval is rijst.

   Op de nota. Bloemkool verliest zijn gasvormingseigenschappen na koken of stoven.

Wat is gecombineerd?

Plantaardige combinaties met de "gekrulde" bloeiwijze. Meestal wordt het gebruikt met wortelpuree, broccolipuree. Kool wordt ook toegevoegd aan soepen en vervolgens grondig gemalen met een mixer tot een puree-achtige staat.

Moet ik de baby op de een of andere manier voorbereiden op deze groente?

Er zijn geen voorbereidingen voor bloemkool als zodanig, aangezien het een zeer licht verteerbaar hypoallergeen product is dat de kinderen als eerste proberen. De belangrijkste indicatoren van de bereidheid om kennis te maken met nieuwe gerechten kunnen worden toegeschreven aan de voorbereiding, en deze zijn:

• Wanneer er geen 'uitduwende' reflex meer is (het kind spuugt geen voedsel uit).
• Wanneer er een overweldigende interesse is in wat volwassenen eten.
• Het kind houdt het hoofd vast, kan eten terwijl hij zit.

Lure begint met het introduceren van een absoluut gezonde baby. Het wordt niet aanbevolen om kennis te maken met het nieuwe voedsel tijdens de periode van SARS en tijdens vaccinaties.

Wanneer moet je een kind tot een jaar lang voeden?

Kunstmatig gevoede baby's krijgen voeding op de leeftijd van 4 maanden. Baby's die borstvoeding geven, raden artsen aan om vanaf 6 maanden aanvullend voedsel te injecteren. Er zijn een aantal medische indicaties waarbij supplementen vanaf 4 maanden worden geïntroduceerd:

• Als de baby te vroeg wordt geboren.
• Weigert melk of mengsel.
• Afvallen.

Een bruikbare bloemkool zal ook voor een zwangere en zogende moeder zijn, dus je kunt jezelf vertrouwd maken met de nuances van het eten van groenten in deze periode hier.

Hoe u aardappelpuree kunt maken - stap voor stap instructies

De belangrijkste voorwaarde voor het koken van groenten is om de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen te behouden.

voorbehandeling

Voor het koken van een gerecht van bloemkool, worden koolsoorten grondig gewassen, gedemonteerd in kleinere bloeiwijzen. Week ze in koud water met zout gedurende minimaal 40 minuten om zich te ontdoen van kleine insecten en pesticiden te elimineren. dan was de bloeiwijzen onder koud stromend water en giet het over kokend water.

Mono-component puree aardappelen recept

1. Na de voorbereidende voorbereiding, dompel de fijn gesneden bloeiwijzen gedurende 10 minuten in gezouten kokend water. De bereidheid van de groente wordt gecontroleerd met een tafelvork.

   Aanbeveling. Als kool niet zacht genoeg is, verhogen we de kooktijd met 2-5 minuten.

2. Laat het water uitlekken, laat de groente iets afkoelen.
3. Maal de kool in een puree-achtige staat met een blender (of maal door een zeef).

Met broccoli

1. Kook beide soorten kool. Broccoli ondergaat ook een voorbereidende bereiding en wordt op dezelfde manier gekookt als bloemkool.
2. We gebruiken een mixer om groenten te hakken.
3. Om een ​​meer vloeibare constinentie te krijgen, giet een beetje puree water waarin kool gekookt was. Roer tot een gladde massa.

Met courgette

1. Week beide groenten in koud, zout water gedurende ongeveer een uur. Pre-zucchini schil schoongemaakt en zaden, in blokjes gesneden.
2. Laat beide groenten ongeveer 10 minuten koken, tot ze gaar zijn (zacht).
3. Geef een beetje afkoeling en vermaal tot een puree.

Hoe te doen op verschillende manieren?

In de pan

1. Bloeiwijzen ondergedompeld in kokend gezouten water.
2. Kook op middelhoog vuur ongeveer 8-15 minuten.
3. In dit geval is de bouillon beter om niet uit te gieten, omdat deze veel sporenelementen en vitamines bevat.

In de magnetron

1. Leg in een speciaal gerecht de bloeiwijzen van groenten, dek af met een deksel.
2. Een paar waterlepels wordt aan de gerechten toegevoegd en de magnetronoven wordt op volledige capaciteit ingesteld.
3. Het duurt 3 minuten op vol vermogen om de kool in de magnetron te koken, voeg dan zout toe en kook nog eens 4 minuten zodat het product voldoende is om aan de kook te brengen.

In een slowcooker en een dubbele boiler

1. In een speciale lade om individuele bloeiwijzen te leggen.
2. Het product wordt 15 minuten gekookt in een slowcooker, 30 minuten in een dubbele boiler.
3. Controleer of de bloemkool gereed is voor een mes of vork.

Je kunt hier meer bloemkoolrecepten voor het kind vinden en in dit artikel kun je de beste recepten met deze groente vinden die je voor jezelf kunt bereiden.

Uit de video leer je bloemkoolpuree te maken in een dubbele boiler:

Introductie van aanvullende voedingsmiddelen is altijd een zeer verantwoordelijke en opwindende tijd voor het hele gezin. Het is erg belangrijk om het juiste voerschema en het product zelf te kiezen.om negatieve gevolgen te voorkomen. Het optimale product voor de eerste kennismaking met het nieuwe voedsel is bloemkool rijk aan vitamines en mineralen.

Het wordt goed door het lichaam opgenomen, veroorzaakt geen opgeblazen gevoel en allergieën. Deze groente neemt niet veel tijd in beslag bij het bereiden van de eerste levenslekkernijen voor de baby.

Bekijk de video: GROENTE WOKKEN VOOR AVONDMAAL (November 2024).