Kan basilicum schadelijk zijn, hoe koken en toepassen? Nuttige eigenschappen van specerijen en contra-indicaties voor vrouwen

Basilicum (of koninklijk kruid) is een pittige plant die veel wordt gebruikt in de keuken en traditionele geneeskunde.

Er wordt aangenomen dat de basiliek de thuisbasis is van India. Het kruid kwam naar Europa dankzij de campagnes van Alexander de Grote.

Sinds de oudheid was deze plant begiftigd met magische eigenschappen en gebruikt als een remedie voor vele ziekten. Vandaag zullen we het begrijpen, dan zijn basilicumbladeren nuttig voor de gezondheid van vrouwen.

Wat is nuttig voor het vrouwelijk lichaam?

De voordelen van basilicum voor het vrouwelijk lichaam:

  • De bladeren van het koninklijke kruid zijn rijk aan vitamine A. Deze vitamine, die een sterke antioxidant is, beschermt het lichaam van een vrouw tegen kanker van de baarmoeder, eierstokken en borstklieren.
  • Enzymen die deel uitmaken van het kruid, bevorderen actieve vetverbranding, versnellen metabolische processen en gewichtsverlies.
  • Basil bevat ook de organische stof methylcavicol, die actief betrokken is bij weefselregeneratie en de veroudering van cellen en het lichaam als geheel vertraagt. Deze stof werkt actief in de samenstelling van gezichtsmaskers met essentiële basilicumolie: het maakt de huid gladder, verwijdert fijne rimpels, voorkomt het verschijnen van nieuwe.
  • Essentiële oliën van deze specerij worden gebruikt om droog, broos haar te hydrateren en te herstellen.
  • Kruidige bladeren bestrijden actief ontstekingen van inwendige organen. Vooral met succes hebben ze te maken met de onderdrukking van het ontstekingsproces in de eierstokken, wat volgens statistieken 85% van de vrouwen treft.
  • Vitamine K, vervat in kruiden, is actief betrokken bij het proces van calciumopname door botten. Dit is uiterst belangrijk voor vrouwen ouder dan 45 jaar, als gevolg van hormonale veranderingen, botten kwetsbaarder worden en slechter mineralen opnemen.
  • Natuurlijke stoffen met krampstillend eigenschappen, helpen menstruatiepijn verlichten, en worstelen met migraine. Er wordt aangenomen dat dit pittige kruid in staat is om een ​​vrouwelijke cyclus vast te stellen.
  • Regelmatig gebruik van kruiden elimineert slapeloosheid en helpt bij het reguleren van de cyclus van slaap en wakker zijn.
  • De bladeren hebben diuretische eigenschappen, voorkomen de vorming van nierstenen.
  • Spice verlicht spasmen en kalmeert het zenuwstelsel onder stress.
  • Elimineert intestinale en maagpijn, elimineert een opgeblazen gevoel en reguleert de spijsvertering.
  • Basil verbetert de immuniteit en remt actief de reproductie van viruscellen in het lichaam.
  • Versterkt het hart en de bloedvaten, verlaagt cholesterol in het bloed.
  • Bevordert de genezing van wonden, snijwonden, hechtingen na een operatie.
  • Bestrijdt orale bacteriën, versterkt tandvlees.
  • Het heeft koortswerende eigenschappen en werkt als een remedie tegen verkoudheid.

De chemische samenstelling van pittig gras:

  • 100 g verse basilicum bevat:

    1. 27 kcal;
    2. 2,5 g eiwitten;
    3. 0,6 vet;
    4. 4.3 koolhydraten.
  • vitamines:

    1. beta-caroteen - 3,14 mg;
    2. nicotinezuur - 0,9 mg;
    3. ascorbinezuur - 18 mg;
    4. vitamine K - 414 mg;
    5. Vitamine B6- - 0.155 mg;
    6. Vitamine B1 - 0,034 mg.
  • mineralen:
    1. kalium - 290 mg;
    2. calcium - 177 mg;
    3. mangaan - 1,15 mg;
    4. koper - 385 mg;
    5. ijzer - 18 mg.

Indicaties voor het eten van pittige bladeren:

  • catarrale en ontstekingsziekten;
  • bloedend tandvlees, parodontitis, slechte adem;
  • buikpijn, winderigheid;
  • zwelling, blaasaandoening;
  • slapeloosheid, nerveuze aandoeningen;
  • seksuele disfunctie bij mannen;
  • huidziekten, wonden, snijwonden, hechtingen;
  • avitaminosis, zwakke immuniteit;
  • hoge bloeddruk;
  • atherosclerose.

Voordelen bij het geven van borstvoeding

Kun je basilicum zogende moeder eten? Kruidige bladeren zijn erg handig bij het geven van borstvoeding. (GA):

  • basilicum helpt het volume moedermelk te verhogen;
  • kruiden etherische oliën verbeteren de smaak van melk en verhogen de eetlust van het kind;
  • bruikbare groene stoffen doordringen de samenstelling van melk en verbeteren de immuniteit van het kind en dragen ook bij aan de snelle slaap en de diepere slaap van het kind.
Een zogende moeder kan basilicum eten in elke vorm, maar alleen na overleg met een kinderarts.

Is er een verschil met het nemen van paarse en groene groenten?

Er wordt aangenomen dat er praktisch geen verschil is in de gunstige eigenschappen tussen groene en paarse basilicum. Het enige verschil zit in de smaak. Paarse basilicum heeft een meer intense en scherpe geur en smaak, en groen - zachter en malser.

Kan het de gezondheid schaden en wat zijn de contra-indicaties?

Basilicum kan schadelijk zijn, net zoals medicinale planten met ongecontroleerd gebruik. Het eten van deze specerij kan gevaarlijk zijn bij de volgende ziekten:

  • epilepsie;
  • type 1 en type 2 diabetes;
  • ischemische hartziekte;
  • gastritis, maagzweer en darmzweer;
  • slechte bloedstolling, bloedstolsels.

De inname van basilicum is op elk moment gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen.. Kruidige bladeren bevatten kwik, dus het gebruik ervan in grote hoeveelheden kan leiden tot irritatie van het maag-darmkanaal, vergiftiging, allergieën en krampen.

Hoe aanvragen?

Om alle voordelen te krijgen en vergiftiging te voorkomen, wordt vers kruid gegeten in een hoeveelheid van 10-15 bladeren per dag. Je kunt ook dagelijks 2-3 kopjes thee (afkooksel) gedroogde basilicum drinken. Bij afwezigheid van contra-indicaties kan basilicum in elke vorm dagelijks worden geconsumeerd.

Wat kun je koken?

Overweeg twee eenvoudige recepten met basilicum.

soep

Voor groentesoep is noodzakelijk:

  • 1 aardappel;
  • 1 middelgrote ui;
  • 400 g broccoli;
  • een grote bos verse basilicum;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 2 el. lepels olijfolie;
  • 1 liter water of plantaardige bouillon.

voorbereiding:

  1. groenten wassen, grote uien en aardappelen hakken;
  2. op de bodem van de pan, verwarm de olijfolie en bak de groenten ongeveer 10 minuten;
  3. Broccoli verdeeld in bloeiwijzen en verzonden naar de pan samen met plantaardige bouillon (of water) en knoflook;
  4. breng aan de kook en laat gedurende 10 minuten op het vuur staan;
  5. snijd basilicum fijn en stuur het naar de pan;
  6. hak de soep in een staat van vloeibare puree met een blender.

Het gerecht wordt geserveerd in de vorm van warmte. Deze soep is vooral goed te gebruiken bij spasmen tijdens kritieke dagen: basilicum in de samenstelling van warme soeppuree verlicht spierspasmen en pijn zonder het gebruik van tabletten.

salade

ingrediënten:

  • komkommer;
  • tomaat;
  • Bulgaarse peper;
  • mozzarella;
  • een bosje basilicum;
  • olijven;
  • olijfolie;
  • citroen.
Het aantal en de verhouding van ingrediënten worden willekeurig bepaald.

voorbereiding:

  1. was greens en groenten grondig;
  2. snijd groenten op welke manier dan ook;
  3. snijd kaas in kleine blokjes;
  4. hak de basilicumblaadjes zonder een mes (scheur);
  5. meng alles, voeg olijven toe;
  6. Saladesalade, voeg naar smaak olijfolie toe en strooi met citroensap voor pikant.

Voor gewichtsverlies en verzadiging van het lichaam met vitamines, kan dit gerecht 3-4 keer per week worden gebruikt voor het avondeten.

Welke andere medicinale bladgroenten zijn er?

Naast basilicum, voordelen voor de gezondheid van vrouwen:

  • spinazie - rijk aan ijzer, kalium, eiwitten;
  • kool - voorkomt veroudering, verzadigt het lichaam met vitamine C;
  • IJsbergsla - bevat omega-3 zuren, waardevol voor gezondheid en schoonheid;
  • rucola - bevat een oplaaddosis mineralen, draagt ​​bij aan het behoud van de jeugd.

Basilicum is een belangrijke voedingsstof die een bron van schoonheid en gezondheid voor het vrouwelijk lichaam bevat. De bladeren van een pittige plant zijn echter geen wondermiddel, ze kunnen niet oncontroleerbaar worden gebruikt. Als er geen contra-indicaties zijn, mag u niet meer dan 15 basilicumbladeren per dag eten.

Bekijk de video: Maagzuur bestrijden met huisgemaakte middeltjes (November 2024).