Bij frequente ontstekingsprocessen in de pancreas is het belangrijk om een dieet te volgen om de symptomen van pancreatitis en cholecystitis te verlichten, om het lichaam te verbeteren. De genezende eigenschappen van bieten zijn bekend.
Maar hoe beïnvloedt dit het werk van de alvleesklier, hoe mogelijke schade te minimaliseren, en is het mogelijk om een groente te eten bij acute en chronische pancreatitis? Het artikel zal helpen om deze problemen aan te pakken, namelijk: in welke vorm wordt het gebruik van groenten aanbevolen, welke complicaties kunnen zich voordoen.
Wat is de samenstelling van de groente beïnvloedt het menselijk lichaam?
Dieet kan de oorzaak van de ziekte zijn en een methode om ontstekingsprocessen in het lichaam te behandelen. Beets zijn rijk aan voedingsstoffen, zouten, micro- en macronutriënten (jodium, mangaan, chroom, zink en andere).
Wortel kan en moet worden opgenomen in het menu van de patiënt, omdat het ontsteking van de pancreas verlicht, maar afhankelijk van de maatregel en de aanbevelingen van artsen volgt.
Beets hebben een aantal positieve effecten op het lichaam:
- Vanwege het jodiumgehalte wordt de groente aanbevolen voor gebruik bij ziekten van de pancreas, omdat het sporenelement betrokken is bij het proces van het verlengen van gestoorde functies van dit orgaan.
- Een gekookte wortelgroente, die regelmatig wordt gegeten, stimuleert de productie van choline, versnelt het proces van het verteren van eiwitten, wat ook leidt tot een verbetering van de pancreas.
- Het verbetert de circulatie van gal in het lichaam door flavonoïden, die de spanning van de wanden van bloedvaten verminderen.
- Pectines in bieten helpen bij het verwijderen van schadelijke zouten.
Om meer te weten te komen over de voordelen van bieten voor de menselijke gezondheid, is het mogelijk in een apart materiaal.
Is het mogelijk om pancreatitis te krijgen of niet?
Beets worden aanbevolen, als er geen contra-indicaties zijn, door diëtisten om pancreatitis te gebruiken.
Na het innemen van deze groente zijn er processen die het functioneren van de patiënt met pancreatitis verbeteren, waartegen de pancreasactiviteit wordt genezen.
Wanneer het nemen van bieten in een patiënt met pancreatitis verbetert:
- het proces van vetmetabolisme;
- water-zout balans;
- darmreiniging (in detail over hoe het lichaam met bieten schoongemaakt moet worden, vertelden we hier);
- nier- en leveractiviteit (zie volksrecepten voor de behandeling van lever met bietensap hier);
- metabolisme.
Is het toegestaan om te gebruiken met cholecystitis?
Rode biet heeft een choleretisch effect op het lichaam, beschermt tegen de vorming van tandsteen in de galblaas en zijn kanalen (lees over de nuances van behandeling van rode bieten met cholelithiase in een apart materiaal). Groente is nuttig bij de behandeling van cholecystitis, het helpt stagnatie te verminderen en obstructie van de galwegen. Behandeling van cholecystitis moet tijdig worden uitgevoerd, het kan zich naar de pancreas verspreiden en pancreatitis veroorzaken.
Beantwoord de vraag nauwkeurig - kan of niet, er zijn bieten met pancreatitis en cholecystitis - de behandelend arts zal in staat zijn om de klinische gegevens van de patiënt en de algemene geschiedenis te gebruiken voor analyse.
Heeft het gebruik van pancreatitis invloed op het gebruik?
Het gebruik van bieten door patiënten met pancreatitis wordt beïnvloed door het ontwikkelingsstadium van de ziekte.
Ontvangst voor acute ontsteking van de pancreas
Bij het verergeren van de ziekte, raden deskundigen niet aan bieten in het dieet te injecteren. Naast de biologisch actieve, gunstig voor de lichaamscomponenten in de groente, zijn er grove vezelvezels, die de belasting van het spijsverteringsstelsel verhogen. In de acute fase van pancreatitis kan dergelijk plantaardig voedsel leiden tot een sterke verslechtering van de toestand van de patiënt, het optreden van nadelige complicaties, omdat het de pancreas nadelig beïnvloedt.
In de acute vorm is de inname van rauwe biet gecontra-indiceerd, het is toegestaan om het gebruik van gekookte bieten te regelen.
En pas nadat de aanval definitief is verwijderd, is het ontvangen van een wortelgewas toegestaan. Dagtarief mag niet hoger zijn dan 1 el. l. Geleidelijk aan wordt het aangepast tot 100 g per dag, terwijl de toestand van de patiënt na de acute fase van de ziekte wordt waargenomen. Wanneer een alarmsymptoom verschijnt, wordt de groente onmiddellijk uit het dieet verwijderd. Meer informatie over of je elke dag een groente kunt eten, wat het consumptiepeil is en wat het dreigt te overschrijden, lees ons artikel.
bij chronische
Is het mogelijk om gekookte bieten met pancreatitis te eten? Voor patiënten die in de stabiele fase van remissie van pancreatitis zijn, worden bieten opgenomen in het dieet. Maar zelfs in deze vorm van de ziekte is het niet nodig om de alvleesklier bloot te stellen aan de intense effecten van vezels bij het verteren van rauwe wortelgroenten, om geen aanvallen van de ziekte uit te lokken. Daarom worden bieten aanbevolen om vóór gebruik thermisch en mechanisch te verwerken.
Patiënten kunnen dagelijks 100 g gekookte groenten eten, zoals in de chronische fase van pancreatitis, wordt het lichaam hersteld en kan het voedingsstoffen opnemen.
In welke vorm is het beter om te eten?
Bij de ontwikkeling van pancreatitis en cholecystitis is het belangrijk om niet alleen de vorm van het verloop van de ziekte in ogenschouw te nemen, maar ook het type behandeling van de wortels wanneer deze wordt ingenomen. Omdat therapeutische voeding is gebaseerd op het bezit van het stoppen van de hoofdsymptomen. Overweeg hoe het gebruik van bieten het lichaam van de patiënt beïnvloedt, afhankelijk van het type preparaat.
ruw
Artsen raden niet aan rauwe groenten op te nemen in het dieet van patiënten. met een spaarzaam dieet. Om geen toename van de secretie van spijsverteringsenzymen te veroorzaken, moet u geen terugval van de ziekte veroorzaken. Het is dit effect op het lichaam en heeft een ruwe biet, die de alvleesklier verstoort.
In sommige gevallen, onder toezicht van een arts, mogen patiënten in het stadium van aanhoudende remissie van de ziekte bietensap consumeren.
De drank bevat geen grote hoeveelheid grove vezels., maar heeft een biochemisch effect op het spijsverteringskanaal, waardoor de secretoire functie toeneemt.
Om de pancreas niet te belasten, dient u bepaalde regels te volgen bij het nemen van bietensap.
Vers sap nodig:
- aandringen in duidelijke vorm op een donkere koele plaats gedurende ten minste drie uur;
- verdunnen met water of andere sappen - wortel, aardappelwortel (wat is het voordeel en nadeel van het sap van bieten en wortels en hoe het te nemen, lees hier);
- geleidelijk het dieet van de patiënt binnengaan, te beginnen met kleine doses;
- neem niet meer dan één keer per week.
Samenvattend kunnen we concluderen: met uitzondering van zeldzame gevallen, is het gebruik van rauwe groenten strikt gecontra-indiceerd voor patiënten met pancreatitis en cholecystitis.
gekookt
Tijdens hittebehandeling (koken, stoven, bakken of stomen) veranderen de bieten van eigenschappen. Volgens voedingsdeskundigen warmtebehandeld wortelgewas wordt veilig voor patiënten met pancreatitis en cholecystitis. Uitzondering - bietenstoofpot. Dit type behandeling is gecontraïndiceerd bij acute en chronische ziekten.
Als groenten in de oven worden gebakken, worden gestoomd, gekookt, ze veranderen hun eigenschappen, worden zachter met een delicate textuur, irriteren de slijmvliezen niet en verhogen de secretie van enzymen niet.
Gekookte bieten hebben de volgende therapeutische effecten op het lichaam en versnellen het genezingsproces:
- versterkt het vasculaire systeem;
- heeft een anti-sclerotisch en sedatief effect;
- elimineert stagnerende vloeistof;
- normaliseert de functionele kenmerken van de alvleesklier;
- bevordert de terugtrekking van cholesterol;
- vertraagt de reproductie van pathogene microben in de darmflora;
- reguleert metabole processen.
Voordat u gekookte bieten eet voor mensen die lijden aan pancreatitis of cholecystitis, dient u een specialist te raadplegen.
Groente bevat een grote hoeveelheid oxaalzuur en kan de gezondheid nadelig beïnvloeden met een persoonlijke intolerantie voor het product. Hoe een thermisch verwerkte groente te eten:
- gekookt tot zacht;
- in een gemalen of geraspte (gepureerde) staat;
- met de toevoeging van plantaardige olie of magere zure room;
- geen hete specerijen en kruiden;
- in kleine porties - tot 100 g per dag.
Wat kan kwaad doen?
Te grote hoeveelheden of in de fase van exacerbatie, evenals rauwe bieten kunnen de gezondheid van de patiënt schaden (meer over de chemische samenstelling van bieten, en hoe deze nuttig en schadelijk is voor de menselijke gezondheid, vindt u hier).
Omdat de groente grove plantaardige vezels bevat en een hoge concentratie organische zuren in bietensap, kan het wortelgewas een patiënt met pancreatitis of cholecystitis negatief beïnvloeden, irritatie van de slijmvliezen veroorzaken en ontstekingen in de spijsverteringsorganen veroorzaken.
Contra
Ondanks het feit dat bieten een nuttig product zijn, is het gecontraïndiceerd tijdens de exacerbatie van pancreatitis en cholecystitis, evenals in de aanwezigheid van bijkomende ziekten in het lichaam.
Het gebruik van bieten is strikt gecontra-indiceerd in de aanwezigheid van de volgende ziekten geassocieerd met pancreatitis:
- irritable bowel syndrome, diarree;
- ernstige diabetes;
- acute osteoporose;
- ernstige urolithiasis;
- allergische aandoeningen, individuele intolerantie.
Een bekwame aanpak van het gebruik van bieten (als u zich aan het dieet houdt en de ziekte effectief weerstaat) zal herstel bieden aan mensen die lijden aan pancreatitis en cholecystitis. Daarom is het niet nodig om deze nuttige en smakelijke groente volledig te verlaten, maar je moet het ook niet misbruiken.
