Een pompoen, opgeslagen in de winter, kan ons geven wanneer de kou komt, de sensaties van de zomer, en zelfs de depressie verlichten. Een heldere kleur bevalt het oog, de smaak laat niemand onverschillig, en de overvloed aan gerechten die kunnen worden gekookt, verrast soms zelfs.
Het organiseren van de opslag van deze groente in de winter is niet moeilijk, want zelfs in een appartement vertoont de pompoen een hoge houdbaarheid.
In dit artikel zullen we praten over of de pompoen bang is voor de herfstvorst, wanneer te gaan oogsten en welke regels voor het opslaan van het gewas moeten worden gevolgd.
Is de pompoen bang voor vorst?
Het is beslist niet de moeite waard om te wachten tot de nacht begint - de bevroren pompoen begint te rotten op de plaats van de schade. Als er geen opslagruimte is, en er worden kleine nachtvorsten verwacht, u kunt de groenten direct in de tuin verstoppen. Gebruik hiervoor de gebruikelijke plastic film.
Het moet worden geoogst over het hele gebied van de pompoengroei. De moeilijkheid schuilt echter in het feit dat gewoonlijk deze groente zijn wimper zeer wijd verspreidt, en de specimens op grote afstand van elkaar zijn.
Eenvoudige schoonmaakregels
Wanneer moet ik de pompoen schoonmaken en hoe bewaar ik hem? Kies voor het reinigen van pompoenen droge zonnige dagen, wanneer de luchtvochtigheid laag is. Verzameld in dergelijke weergroenten wordt langer bewaard zonder verlies van consumentengeschiktheid.
Als het weer regenachtig is, maar er snel vorst verwacht wordt, dan is het nog steeds nodig om de pompoen te reinigen. Maar voor het leggen moet de opslag van groenten grondig worden gedroogd. Hiervoor worden pompoenen in kleine dia's geplaatst en vervolgens verwijderd voor permanente opslag.
Gedroogde kalebassen voor 10-15 dagen buiten bij droog weer en binnen in een geventileerde ruimte in de regen.
Heel vaak kunt u de vraag horen: wanneer, in welke tijd moet u pompoenen verzamelen voor opslag? Om de bereidheid van de pompoen te bepalen voor het reinigen kan een visuele methode zijn:
- Als de korst hard wordt en een dof geluid maakt bij het tikken;
- Het stenigen en drogen van de stengel is opgetreden;
- Als je de spijker op de korst drukt, blijven er geen sporen achter.
Sommige beginnende tuiniers weten niet hoe ze een pompoen uit de tuin moeten snijden. Voor het oogsten van pompoenen moet u speciale apparatuur gebruiken. Dit kan een scherp mes of een snoeischaar zijn, die zorgt voor een goede gelijkmatige snede van de stengel zonder deze te breken. Linker steel mag niet korter zijn dan 5-6 cm.
Verzamelde pompoenen moeten worden gesorteerd - ingevroren en beschadigd fruit, evenals vruchten zonder steel, moeten onmiddellijk worden gerecycled. Dergelijke pompoenen kunnen:
- bevriezen;
- droog;
- vastgesteld;
- te behouden;
- recyclen in sap.
Vergeet bij het verwerken van een pompoen niet de gezonde en smakelijke zaden te selecteren die gedroogd kunnen worden voor een traktatie.
Als er een lichte mechanische schade is, moet u deze plaatsen op de schors van pompoen smeren met briljante groen.
Je kunt ook een methode toepassen, zoals kleine krasjes plakken met een bacteriedodende pleister. Het is wenselijk om de pompoen zo lang mogelijk op de plaats van groei te weerstaan, zodat deze volledig volwassen kan worden.
Opslag organisatie
Als u de opslag van pompoenen in de kelder wilt organiseren, moet u de plaats goed voorbereiden en de groenten plaatsen. De basisregels zijn:
- de kamer moet warm genoeg zijn - van +5 naar +10 graden;
- de kamer moet droog zijn - de pompoen wordt bewaard bij een luchtvochtigheid van 75-80%;
- de plaatsing van de pompoen is georganiseerd op houten planken;
- rekken moeten worden afgedekt met stro van 10 tot 15 cm dik, waarop groenten worden geplaatst;
- vermijd contact van groenten met elkaar;
- pompoenen worden een stam omhoog geplaatst;
- opslag moet donker zijn;
- in de kelder van de pompoen is bovendien bedekt met hooi of stro - voor isolatie.
Als de kou toeneemt en de temperatuur in de kelder, waar pompoenen worden opgeslagen, afneemt, is de beste oplossing om de pompoen te bedekken met stro, hooi en andere geschikte materialen.
Omdat pompoenen bestand zijn tegen de harde korst, wat een soort schaal is, en de temperatuur hoog genoeg is, kun je eenvoudig de opslag van pompoenen voor de winter thuis organiseren.
Om dit te doen, kies cool, vanuit het gezichtspunt van een persoon, plaatsen - dit zijn beglaasde balkons, balkons, opslagruimten.
Het plaatsen van groenten in een woonomgeving verschilt niet van het plaatsen in de kelder - het moet warm genoeg zijn, droog en donker. Het is noodzakelijk om de pompoen te oriënteren met de geconserveerde stengel omhoog.
Pompoenen moeten constant worden geïnspecteerd - zodra het bovenste deel van de stengel leek te rotten of aan de zijkant van de pompoen vanwege mechanische schade, verschenen er tekenen van bederf, dergelijke groenten moeten genadeloos onmiddellijk worden gerecycled.
Als je pompoenen moest verzamelen voor de volledige rijpheid met de dreiging van vorst, dan zullen dergelijke exemplaren niet lang bewaard worden - het is het meest vatbaar voor rotten. Organisatie van opslag van pompoen is niet moeilijk. Het belangrijkste is om de technologie van het verzamelen van groenten en hun bewaaromstandigheden te volgen.
Wanneer moet je een pompoen verwijderen voor opslag? U kunt leren over het oogsten en opslaan van pompoenen uit de video:
