En alles is heel eenvoudig: hoe wortels voor de winter in de grond te houden

Wortelen zijn een van de meest populaire wortelgroenten ter wereld. Het is rijk aan vitamines en mineralen die goed zijn voor de gezondheid en een aangename smaak hebben. Salades, soepen, bijgerechten en zelfs desserts worden gemaakt van deze groente.

Het wordt algemeen aangenomen dat het opslaan van wortels voor een heel jaar nutteloos is - de helft van het gewas zal verloren gaan. Als u de groente echter op de juiste manier klaarmaakt en de juiste opslagmethode kiest, zal het fruit niet verslechteren en zal het zijn smaak behouden.

Niet-triviale methode om wortels op te slaan, vroeger gebruikt en met een hoge mate van conservering van groenten - verlaat gewoon de wortels in de tuin. Het artikel beschrijft de technologie van deze originele manier om wortels in de winter op te slaan.

Eigenaardigheden van plantaardige structuur

Kenmerk van wortels in zijn structuur: dunne schil, gevoeligheid voor externe invloeden. In het geval van een fout, als de technologie van vasthouden aan opslag niet wordt nageleefd, verliezen de wortels snel vocht, vervagen ze en worden ze beïnvloed door ziekten.

Het beste is de temperatuur van de aarde nabij nul, de vochtigheid van de omgeving - 95%. Als de temperatuur boven nul is, is de biologische rest van groenten verstoord.. Gezonde rijpe groenten kunnen in de grond worden opgeslagen, zonder mechanische schade of ziekten.

Is het mogelijk om de knolgewas te bewaren op de plaats waar het is gekweekt?

Omdat de wortel een koudebestendige plant is, is het mogelijk om groenten in de grond achter te laten voor de winter. Wanneer de besneeuwde, zachte winterbedden met linker wortelgewassen geen extra verwarming vereisen, maar als er sterke vorst is en de sneeuwbedekking laag is, is het beter om ze te bedekken.

Een van de manieren om wortels op te slaan, is precies op de plek waar ze zijn gekweekt: in de herfst, toen het tijd was om te oogsten, een deel van de wortelgewassen in de tuin achterlaten, niet uitgraven of in een aarden kuil leggen.

De methode van opslag in de bodem kan worden toegepast als:

1. Groenten zijn lelijk, maar er zijn geen voorwaarden voor opslag.
2. Er is geen tijd voor oogsten en verwerken.

De methode heeft nadelen:

• als de winter sneeuw is, dan zul je de wortels niet kunnen opgraven totdat de sneeuw smelt;
• als de wortels in de tuin worden achtergelaten, gebeurt de opslag "blind" - de kwaliteit van de groenten is niet bekend, het is onmogelijk ze te sorteren;
• het gewas kan worden beschadigd door zowel overwinterende plagen als knaagdieren.

Wortelvariëteiten worden opgeslagen

Voor opslag in de bodem, geschikte gesteentesoorten met verbeterde koudebestendigheid, aangepast aan het ongunstige klimaat. Je moet je laten leiden door de rijping van de wortel, het gehalte aan caroteen, sucrose.

Goed bewaard in de tuin of in het aarden gat tot het volgende plantseizoen dergelijke variëteiten:

• "Nantes" ("Nantes Semko F1", "Nantes 4").
• "Moskou Winter".
• "Ongelooflijk."
• "Chantenay".
• "Cascade of Autumn".
• "Kardinaal".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "Gross."
• "De favoriet".
• "Vorobyevsky".

Door wortelzaden te selecteren voor de teelt voor opslag in de grond, moet u rekening houden met de terreineigenschap. Veel gezoneerde variëteiten worden speciaal voor bepaalde klimaatzones gefokt.

Eigenaardigheden van winterslaap van wortelgewassen

De methode om wortels in de grond op te slaan vereist geen speciale opslag.. Voordat u groenten voor de winterstalling legt, moet u het gebied onderzoeken waar de wortels zullen overwinteren.

Gezien de vereisten voor deze site en de kenmerken van het opslaan van wortels in de grond, is het raadzaam om de regels te volgen:

1. De plaats moet niet worden overspoeld met water, vooral in de lente bij hevige regenval.
2. De dikte van de deklaag moet voldoende zijn om de grond tegen bevriezing te beschermen.
3. Bescherm tegen de aanval van knaagdieren.
4. De bodem moet gezond zijn, zonder bodemziekten, niet verontreinigd door medvedka, draadkruin en ander ongedierte.
5. Verlof voor de winter moet gezonde, hoogwaardige groenten zijn.
6. Het geselecteerde perceel mag het voorjaarswerk in de tuin niet belemmeren.

Hoe kun je de oogst redden voordat de lente begraven is?

Als de beslissing wordt genomen, kan het gewas geheel of gedeeltelijk in de grond worden overgelaten aan de winter.

Werk kan worden gedaan in de late herfst. Als er kleine vorst was, dan is het voor rooigroenten niet eng. In de winter zullen wortels veel suikers verzamelen en de smaak zal alleen maar verbeteren.

Er zijn twee manieren om groenten in de grond op te slaan.:

• op het bed;
• in een aarden put.

Op het tuinbed

Overweeg stap voor stap hoe je wortels in de tuin kunt houden:

1. Maak eerst het gebied schoon met groeiende wortels van onkruid.
2. Wacht tot het groene deel van de plant droog is of uitsterft. Als de topgroen groen blijven en de vorst snel is, moet deze worden afgesneden, 2-3 cm blijven en uit de tuin worden gehaald. Het verlaten van de wortels in de wortels wordt niet aanbevolen, het kan rotten, omdat wortels vanaf de bodem beginnen te verslechteren.
3. Planken worden op de voorbereide bedden gelegd of ze worden gesprenkeld (niet door een dikke laag - 2-3 cm) met nat grof zand.
4. Zand, al aan de vooravond van strenge vorst, kan worden afgedekt met zwarte plasticfolie.
5. Een laag mulch wordt op het bord of de folie gegoten om de bedden te isoleren. Om dit te doen, kunt u stro, gemaaid gras, hooi, turf, zaagsel of humus nemen.
6. Mulch bedden zijn weer bedekt met film. Onder de film zet ruberoid. Ze zullen wortels redden van een koudegolf.
7. Dek materialen af ​​met een zware lading om te repareren, en in de winter werden ze niet weggeblazen. Gevallen sneeuw zal extra bescherming bieden.

In de grondkuil

Deze methode omvat het vooraf graven van groenten, ze voorbereiden op het leggen in opslag.

Procedure voor het bereiden van wortels:

1. Wortelgewassen graven met behulp van vorken, zonder te schudden en niet met de grond te gooien. Een ruwe mechanische impact veroorzaakt schade aan groenten in de vorm van microtrauma's, krassen. Dit beïnvloedt de kwaliteit van de opslag.
2. Gedroogde oogst gedroogd op een geventileerde plaats.
3. Sorteer de opgedroogde wortelen, selecteer even, geen grote vruchten, zonder schade, terwijl zorgvuldig overtollig land wordt verwijderd. Leg de sterk gekromde of dunne kopieën opzij - wordt gerecycled.
4. Snijd de toppen van groenten, laat niet meer dan 2-3 cm hennep.

Overweeg de technologie van het leggen van wortelgewassen in de aarden put:

1. Een gat moet niet minder dan 50 cm breed, 50 cm diep (of een meter in een strenge winter) en 35-50 cm worden gegraven als de grond niet veel bevriest. Zonder het grondwater te bereiken. Maar de lengte van de greppel om het aantal groenten te bepalen.
2. Bodem om in slaap te vallen met licht vochtig grof zand (mag vrij gieten), of bedek het met hooi. Je kunt het raster strakker maken met kleine cellen van knaagdieren. Een dergelijk "kussen" zal de wortel beschermen tegen contact met de grond.
3. Aan de zijkanten van de put kun je het bord plaatsen.
4. Leg de eerste laag wortels op een van de manieren: verspreid of in zakken, netten.
5. Vul bij met geselecteerde materialen.
6. En zo naar de top, zonder de rand van 15-20 cm te bereiken.
7. Giet de aarde op de laatste laag afdekmateriaal. De dikte van de heuvel hangt af van de ernst van de winter. Bij strenge vorst moet de hoogte van de grondlaag minimaal 50 cm zijn.
8. De isolatie wordt bovenop gelegd: mulch, turf, zaagsel, naaldtakken.
9. De laatste kun je lei zetten.
10. Langs de rand graven een greppel met een waterafvoer.

Voor ventilatie in het midden van de put kun je een houten kist plaatsen.

Tips en waarschuwingen

Een zorgvuldige voorbereiding is belangrijk, maar het gevaar bestaat dat de groenten gedeeltelijk zullen rotten of worden opgegeten door ongedierte.

Root Tips voor Root Protection:

1. Als in de winter muizen of hazen de groentevoorraden sterk irriteren en opeten, installeer dan scarers of gifvallen in de buurt van de opslag.
2. Vuren of pijnboomtakken verspreid over de omtrek zullen ook knaagdieren afschrikken.

Het gebruik van een zanderige omgeving bij het leggen van groenten in de grond zal helpen de oogst te behouden:

• In een zanderige omgeving zal de verdamping van vocht uit groenten afnemen, en dit zal zorgen voor een constante temperatuur in de opslag van de aarde.
• Het opgehoopte kooldioxide, dat wortelgroenten in een zanderige omgeving krijgt toegewezen, heeft een gunstig effect op de veiligheid van wortels.
• Het zand kan beschermen tegen gevaarlijke ziektes van zwart, wit en grijsrot.

Een deel van het gewas, dat tot het voorjaar zal doorgaan, zal worden onderscheiden door hoge consumenten- en smaakkwaliteiten.

Groenten die in de lente uit een put worden gegraven, worden niet lang bewaard.. Daarom is het wenselijk om ze onmiddellijk voor gebruik uit de repository te halen. Bovendien verschijnen er tegen het tweede jaar kleine zuigwortels op de wortels, verliest de wortel zijn smaakeigenschappen, de kracht gaat naar de bloemstelen.

Na een minimum aan inspanning te hebben besteed, met een juiste organisatie van de opslag van wortelen in de aarde, is het mogelijk om verse en knapperige knolgroenten in het voorjaar op tafel te krijgen. Of, indien nodig, groente uit de sneeuw in de tuin graven, gebruik een nuttig product in de winter.

Bekijk de video: Heesters voor in de tuin (November 2024).