Apple is natuurlijk een van de meest populaire vruchten ter wereld. Naast vers gebruik, worden verschillende producten gemaakt van deze vruchten in een verscheidenheid: jam, conservering, gedroogd fruit, enz. Appel jam is vrij wijdverbreid. Het gebruik van de multicooker vereenvoudigt het proces van de voorbereiding ervan aanzienlijk - we zullen de functies in het artikel overwegen.
Voorbereiding van het product
Van de voorbereidende maatregelen is het noodzakelijk om het volgende uit te voeren: voor het begin van het proces is het noodzakelijk om de vruchten te spoelen, af te pellen en de kern te verwijderen.
Weet je dat? Er wordt aangenomen dat de appelboom uit Centraal-Azië komt. Daarom is het blijkbaar niet voor niets dat de hoofdstad van Kazachstan Alma-Ata wordt genoemd, wat zich vertaalt als "Vader van de Appelen".
keukengerei
U hebt dergelijke artikelen nodig:
- multivarka;
- een steelpan of een geschikte houder die de ingrediënten bevat;
- een mes;
- blikjes en deksels voor conservering;
- keukenweegschaal (je kunt zonder ze doen).
ingrediënten
Om jam te maken, hebt u de volgende producten nodig:
- een kilo appels;
- kilogram suiker;
- een halve liter water;
- kruiden naar believen en smaak - kaneel, kruidnagel, vanille, citroenschil.
Het is interessant voor u om te lezen over de voordelen en nadelen van appels, namelijk vers, gedroogd, geweekt en gebakken.
Kookproces
Om de siroop te bereiden, wordt water in de slow cooker gegoten en wordt suiker gegoten, het wordt allemaal gemengd en 20 minuten gekookt in de Cooking-modus.
- Geschild fruit wordt in kleine stukjes gesneden.
- De gesneden vruchten worden toegevoegd aan de bereide siroop en 40 minuten gekookt in de "Cooking" - of "Quenching" -modus.
- Als je wilt, kun je eventuele kruiden toevoegen aan deze jam.
- De afgewerkte warme jam wordt gegoten in gesteriliseerde potten, bedekt met deksels, na afkoeling, op een koele plaats geplaatst.
Video: Apple jam in een slowcooker bereiden
Het is belangrijk! Als resultaat van de bovenstaande procedure wordt ongeveer 1,5 liter jam verkregen uit één kilo geschilde vruchten.
Apple-jamrecepten met andere producten
Naast het pure appelproduct kun je jam maken met de toevoeging van ander fruit of bessen. Hieronder enkele recepten.
Van appels met citroen
Voor dit type jam hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- een kilo appels;
- kilogram suiker;
- een citroen;
- twee eetlepels water.
Lees ook welke eigenschappen appelsap heeft en hoe je het thuis kunt bereiden met een sapcentrifuge, maar ook zonder pers en sapcentrifuge.
Van de keukenapparatuur heeft u nodig:
- multivarka;
- container onder de ingrediënten;
- blikjes en deksels voor conservering;
- een mes
Om voor te bereiden doet u het volgende:
- Appels, bij voorkeur vast, moeten worden gewassen, schoongemaakt, ingesneden, vervolgens in blokjes worden gesneden en in een slowcooker in slaap vallen.
- Daar giet je suiker en voeg je water toe.
- Was de citroen grondig (je kunt verbranden), snij in grote plakjes met de schil en val in slaap in een slowcooker.
- De ingrediënten zijn goed gemengd.
- Zet in de slowcooker de "Quenching" -modus gedurende 25 minuten aan.
- Hete jam in gesteriliseerde potten, sluit de potten met deksels en laat volledig afkoelen.
Weet je dat? In de wereld zijn er ongeveer 7.000 appelsoorten, en het areaal van appelboomgaarden groter dan 5 miljoen hectare.
Appels en veenbessen
Ingrediënten voor het Apple-cranberry-product hebben het volgende nodig:
- een kilo appels;
- 300 gram veenbessen;
- kilogram suiker;
- een glas water.
Als u besluit om appeljam te koken, worden de beste appelsoorten voor de bereiding ervan beschouwd als "Witte vulling", "Antonovka", "Glorie voor de overwinnaars", "Pepijn-saffraan", "Idared".
Voorraad moet hetzelfde zijn als in eerdere gevallen:
- multivarka;
- container onder de ingrediënten;
- blikjes en deksels voor conservering;
- een mes
Om de storing voor te bereiden, voert u de volgende acties uit:
- Was eerst het fruit, pel de schil, verwijder de kern en snij ze in plakjes.
- We plaatsen de lobben in een slowcooker, voegen er suiker aan toe en mengen.
- Zet in de multicooker de modus "Quenching" gedurende 1 uur en voer deze uit.
- Nadat het fruit is gedoofd, voegen we aan de multikoker de gewassen veenbessen en het water toe, opnieuw zetten we de "Quenching" -modus gedurende 1 uur aan.
- Hete jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten, sluit ze met deksels en laat afkoelen.
Barnsteen appelschijfjes
Voor de bereiding van dit product worden alleen appels en suiker gebruikt - dit verschilt doordat de vruchten niet zacht koken, hun vorm behouden. Van de ingrediënten die je nodig hebt:
- een kilo appels;
- een halve kilo suiker.
Ook met appels kun je een saus maken, appelmoes met gecondenseerde melk, appeljam "Vijf minuten", appelciderazijn, wijn, tinctuur van alcohol, cider, maneschijn.
Voorraad blijft ongewijzigd:
- multivarka;
- container onder de ingrediënten;
- blikjes en deksels voor conservering;
- een mes
Het voorbereiden van deze storing is heel eenvoudig, de acties worden uitgevoerd in de volgende volgorde:
- Appels worden gewassen, geschild, met stenen uit het midden verwijderd en in dunne plakjes gesneden.
- Plakjes bedekt met suiker en 12 uur bewaard.
- De plakjes worden verplaatst naar de slowcooker, die gedurende 2 uur in de modus "Quenching" wordt ingeschakeld.
- Tijdens het uitdoven wordt de appelmassa periodiek geroerd.
- Hete jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten, afgedekt met deksels en afgekoeld.
Het is belangrijk! De hoeveelheid suiker in dit recept kan in de ene of andere richting variëren, afhankelijk van de smaakvoorkeuren. Voorlopige veroudering van appels in suiker zorgt ervoor dat het fruit lichtjes suiker bevat en niet uit elkaar valt tijdens het verdere koken.
Apple Orange Jam
Dit product heeft de volgende ingrediënten nodig:
- een kilo appels;
- 3-4 sinaasappels;
- kilogram suiker.
Van de keukenuitrusting heeft u nodig:
- multivarka;
- container onder de ingrediënten;
- blikjes en deksels voor conservering;
- een mes
Voor de voorbereiding van dit product hebt u het volgende nodig:
- Was de appels, pel ze, kern ze, snijd ze in blokjes.
- Schil sinaasappels, verdeel ze in plakjes, vrij van zaden (indien gewenst), snijd elke lobulus in 2-3 plakjes.
- Appels en sinaasappels worden in een slowcooker geplaatst, bedekt met suiker, gemengd en 1 uur bewaard.
- Schakel het slowcooker in de "Quenching" -modus gedurende 40 minuten in.
- Hete jam verspreid over gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels en laat ze volledig afkoelen.
We raden je aan om kennis te maken met de recepten van het koken van nectar gemaakt van nachtschade, framboos, mandarijn, sleedoorn, meidoorn, kruisbes, pompoen, peer, witte zoete kers, kweepeer, Mantsjoerij noot, zoete kers met steen en rode bes.
opslagruimte
Afgewerkte producten kunnen in principe op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard, als de banken eronder natuurlijk goed zijn gesteriliseerd - in dit geval wordt het probleemloos minstens een jaar opgeslagen. Als er een kelder is, is instandhouding beter om daarheen te gaan. Als het een beetje bewaart is, dan is het mogelijk om het in de koelkast te bewaren.
Dus het proces van het koken van appeljam met een multikoker is heel eenvoudig. Voor degenen die niet tevreden zijn met de pure appelsmaak van het product, zijn er een aantal recepten die bovendien andere ingrediënten gebruiken. U kunt uw eigen opties bedenken - dergelijke experimenten vereisen geen aanzienlijke inspanningen en kosten.
