Recepttint van zwarte bessen op wodka, maneschijn en alcohol

Zwarte bessenstruiken zijn een ware versiering van de percelen van de dageraad, daarnaast zijn ze ook een paradijs voor waardevolle bessen, die voor verschillende doeleinden worden gebruikt. Als u de bereiding van jam en jam verwijdert, blijkt dat de verzameling vaak infusies ontvangt.

Laten we eens kijken waar ze nuttig voor zijn en hoe je het zelf kunt doen.

Wat is nuttige tinctuur van zwarte bessen

Deze tool heeft een aantal nuttige eigenschappen, namelijk:

• fungerend als een antimicrobiële en antibacteriële samenstelling, versterkt het immuunsysteem;
• herstelt het normale metabolisme in het lichaam;
• verwijdert effectief toxinen, zouten van zware metalen en radionucliden;
• ondersteunt gezichtsscherpte;
• met redelijk gebruik versterkt de wanden van bloedvaten;
• als een diureticum de urinewegfunctie normaliseert;
• verlicht de symptomen van parodontitis en neutraliseert de ontstekingsprocessen in de mondholte;
• in de rol van een krampstillend middel, ondersteunt het de activiteit van de musculatuur van de interne organen;
• vaak gebruikt als een kalmerend middel - zacht werkend op het zenuwstelsel, verbetert de slaap;
• wanneer het uitwendig wordt gebruikt, versnelt het de genezing van wonden en brandwonden, verlicht het de pijn die ontstaat.

Ontdek hoe zwarte, rode, witte bessen en aalbes zo handig zijn.

Dergelijke uitgebreide helende eigenschappen tinctuur is verplicht tot een sterke samenstelling van grondstoffen in de vorm van bessen. Ze bevatten veel vitamines (A, C, P, etc.), zuren (citroenzuur, appelzuur, druif), enzymen en mineralen.

Het is belangrijk! Gebruik voor tinctuur alleen alcohol van hoge kwaliteit. Als er vermoedens zijn over wodka of maneschijn, is het beter om ze te vervangen door alcohol of om een ​​product te vinden dat vertrouwen wekt.

We merken nog een ander kenmerk van zwarte bessen: het feit is dat bij wisselwerking met alcohol ascorbinezuur, dat zit in fruit, niet wordt vernietigd. Dit komt ook het lichaam ten goede.

Schade en contra-indicaties van zwarte bessen tinctuur

Het gebruik van zelfgemaakte drugs op basis van alcohol vereist veel voorzichtigheid. In het geval van zwarte bessen is de schade van het nemen voornamelijk te wijten aan missers in de dosering.

Bijwerkingen kunnen zijn in de vorm van het trekken van pijn in de buik, minder vaak, kokhalzen of diarree. Pijn in de regio van het hart komt voor in geïsoleerde gevallen (en dan met een sterke overdosis). Er zijn directe contra-indicaties. Tint nemen is ten strengste verboden voor mensen met de diagnose:

• bes allergie;
• hepatitis;
• tromboflebitis;
• cirrose;
• maagzweerziekte;
• gastritis op de achtergrond van verhoogde zuurgraad;
• verhoogde bloedstolling.

Daarnaast verbieden artsen het gebruik van zwarte bessen in welke vorm dan ook in de post-infarcttoestand en na een beroerte.

Berry voorbereiding

De inzameling van grondstoffen vindt plaats eind juli - begin augustus. Op dit moment worden de vruchten van een rijke zwarte kleur afgescheurd en niet vergeten ze van de stelen te scheiden.

Weet je dat? In de natuur zijn er 150 wilde aalbesoorten.

Dan zullen ze moeten uitzoeken, de meest rijpe en grote laten. Patiënten met een witachtige bloei of beschadigde exemplaren worden opzij gelegd - dat is niet logisch, en ook niet van heel kleine bessen. Het blijft om de staaf te spoelen, te laten drogen en los te laten. Naast verse bessen wordt vaak bevroren gebruikt. In dit geval worden de bessen die uit de vriezer worden gehaald, in warm water gewassen, gesorteerd en op een handdoek opgedroogd. De kwaliteit van de grondstoffen is ook hier belangrijk: alle sporen van schimmel of rot zijn uitgesloten (anders is het eindproduct gewoon schadelijk en ongeschikt voor consumptie).

Leer hoe u zwarte en rode aalbessenjam, jam, rode aalbessengelei, aalbessen met suiker kunt maken.

Zwarte bes tinctuur: recepten

De bessen zijn klaar voor verdere verwerking, het blijft om andere componenten op te pikken en door te gaan naar de voorbereiding van genezingstools. Traditionele geneeskunde kent een groot aantal vergelijkbare recepten, maar we zullen ons concentreren op de meest eenvoudige en effectieve recepten.

Tinctuur op maneschijn

Om het te verkrijgen, hebt u nodig:

• bessen - 1 kg;
• maneschijn - 1 l;
• suiker - 100 g

Het is belangrijk! Voor de laatste menging, inspecteer de bessen opnieuw - het gebeurt dat gedurende de tijd die is verstreken sinds de oogst, sommige vruchten zijn verslechterd.

Wanneer alles bij de hand is, zal de procedure als volgt zijn:

1. In een container van geschikte grootte giet maneschijn waarin suiker is toegevoegd (deze moet onmiddellijk worden gemengd).
2. Daarna worden er gewassen en gedroogde bessen gegoten.
3. De container wordt afgesloten met een goed passend deksel en krachtig geschud.
4. Daarna wordt de tank een aantal weken naar een warme en donkere plek gestuurd, en niet te vergeten elke 2-3 dagen te schudden.
5. Na deze periode moet de vloeistof worden gedecanteerd, door een dichte laag gaas (4-6 toevoegingen).
6. Rest ons om het product in schone flessen of blikjes te gieten en nog eens 2 weken te wachten (ontvangst is alleen toegestaan ​​na een dergelijke blootstelling).

Over het algemeen is niets ingewikkelds. Het belangrijkste is dat tijdens het slib in de container niet de lucht binnendringt.

Video: tinctuur van zwarte bessen op de maneschijn met honing

Leer hoe je appeltol maakt.

Tinctuur op wodka

Een ander populair recept biedt een minimum aan ingrediënten:

• verse bessen - 600 g;
• wodka in een hoeveelheid van 0,5 liter.

voortgang:

1. Gewassen bessen worden in een fles van 3 liter geplaatst.
2. Dan wordt de wodka erin gegoten en zorgt ervoor dat de alcohol de blanco volledig bedekt.
3. Nauw gezette container wordt gedurende 15-20 dagen in een donkere hoek geplaatst. Al die tijd zorgen ze voor haar, af en toe schudden ze de fles.
4. In de laatste tinctuur wordt gedecanteerd door kaasdoek en gebotteld.

Bekijk de populaire recepten-tincturen op aardbeien, feijoa, appels.

Bevroren bessentint

Van de ingevroren grondstoffen krijgt ook een goede tool. Toegegeven, de ingrediënten hier zijn een beetje meer:

• krenten - 2 kopjes (ongeveer 400 g);
• wodka - 0,5 l (het kan worden vervangen door maneschijn met een vesting van niet meer dan 45 graden of verdund met dezelfde mate van alcohol);
• suiker - 250 g;
• water - 250 ml.

Weet je dat? Als een gecultiveerde plant begon de bes te groeien in de zestiende eeuw.

De technologie zelf verandert - het begint allemaal met warmtebehandeling:

1. Giet water in een diepe pan en zet het in brand.
2. Als het warm wordt, voeg je suiker toe (roer tot het koken begint).
3. De volgende bessen worden daar verzonden, die grondig worden gemengd en gedurende 3 minuten op laag vuur worden gehouden.
4. De resulterende massa wordt gekoeld tot kamertemperatuur, waarna de vruchten worden verschoven door een crush en wodka wordt toegevoegd aan de siroop.
5. De blanco wordt in een pot gegoten, die bedekt is met een strak deksel en gedurende 3 weken naar een donkere plaats wordt gestuurd. Schud om de 3 dagen de container.
6. Daarna wordt de afgewerkte tinctuur gedecanteerd en gebotteld, waarin het wordt bewaard.

Zoals je kunt zien, zijn er geen speciale trucs hier, dus het gebruik van het genezingspotentieel van bevroren bessen is een hele uitdaging.

Tinctuur op alcohol

Het voordeel van dit recept is de eenvoud. Voor het koken heb je tenslotte alleen nodig:

• verse bessen - 600 g;
• alcohol (70%) - 0,5 l.

Recycling wordt teruggebracht tot elementaire acties:

1. Fruit valt in slaap in een fles van 3 liter.
2. Vervolgens wordt alcohol toegevoegd.
3. Wanneer de bessen van streek zijn en bedekt zijn met vloeistof, wordt de container in een warme donkere hoek geplaatst, waar hij de komende 2 weken zal doorbrengen.

Het is belangrijk! Op de bodem van de tank kun je 1-2 krentenbladeren uitspreiden die onder stromend water zijn gewassen (op voorwaarde dat de hele struik niet met chemicaliën is behandeld).

Na het wachten op deze tijd wordt de tinctuur door een kaasdoek gevoerd, gebotteld in schone flessen.

Video: zwarte bes tinctuur op alcohol met toegevoegde suiker

Leer hoe u alcoholische dranken kunt maken, zoals limoncello, cider, muntlikeur, mede, kersensap, frambozenlikeur.

Productopslagregels

Van uitzonderlijk belang is het materiaal waaruit de houder is vervaardigd onder de voltooide tinctuur.

Glazen potten of flessen met een brede hals (idealiter gemaakt van donker glas) zijn het best geschikt voor dergelijke doeleinden. IJzer, en vooral plastic verpakkingen zijn niet geschikt: dergelijke materialen kunnen reageren met alcohol, waardoor de nuttige eigenschappen van de drank verloren gaan.

Op zichzelf moet het deksel dat de houder bedekt, goed passen. Het is wenselijk om het te desinfecteren voor de laatste lekkage.

Traditionele opslaglocaties zijn een plank in de kelder of de zijklep van de koelkast. Onder dergelijke omstandigheden blijft de samenstelling 1-2 jaar bruikbaar (in een mengsel met alcohol gaan de eigenschappen van de bessen langer mee dan in combinatie met wodka).

Leer hoe je zelfgemaakte wijn maakt van zwarte bessen, appel, pruimen, druivenwijn, wijn uit rozenblaadjes, compote en jam.

Gebruik functies

Voor medicinale doeleinden wordt zwarte bes tinctuur ingenomen in doses van niet meer dan 50 g per dag. Dit is de som van verschillende innames per dag (ze nemen meestal 1 eetlepel een half uur voor de maaltijd). Vergeet ook niet de noodzaak om de receptie te coördineren met de arts. Aan de drank veroorzaakte geen afstoting, het werd verdund met water, wat vooral belangrijk is voor het alcoholmengsel.

Weet je dat? Naast de traditionele witte, rode en zwarte kleur, kunnen deze bessen een paarse en zelfs oranje kleur hebben (dergelijke struiken groeien op zuidelijke breedtegraden).

Degenen die de tinctuur nemen als aperitief, het is de moeite waard om te overwegen dat zwarte bessen goed passen bij het bakken en lichte salades. Maar vette vleesgerechten of desserts die rijk zijn aan citrusvruchten zullen niet op hun plaats zijn: de eerste zorgt voor een belasting van de maag, terwijl plakjes citroen, samen met alcoholhoudende bessen, kunnen leiden tot hypervitaminose.

Nogmaals, vergeet niet de dosis - een gezonde volwassene zal genoeg zijn 120, een maximum van 150 g per dag.

Het is dus gemakkelijk om een ​​nuttige zwarte bessen tint te krijgen. Het is belangrijk om discretie uit te oefenen, dan heeft de receptie alleen maar voordeel voor u. Bogatyr alle gezondheid!

Zwarte bes tinctuur: beoordelingen