Iedereen weet dat tuiniers hardwerkende mensen zijn en geneigd zijn om te experimenteren. Dit is ook duidelijk in veel gebieden waarin bekende soorten en variëteiten naast elkaar leven met bemonsterde zeldzame gewassen. En vaak geven dergelijke tests tastbare resultaten. Een van deze planten is chufa, wat de moeite van het bekijken waard is.
beschrijving
Chufa (ook aarden amandelen, of eetbare syt) lijkt op een wilde zegge. Het is een dichte struik van gemiddelde grootte: het groeit tot een hoogte van 30-90 cm. 
Rechte dunne stelen met een drievoudige vorm in dwarsdoorsnede laten de bladbundels los, die elk ongeveer 3-11 bladeren hebben van 3-10 cm breed Kleine biseksuele bloemen worden verzameld door een "paraplu" - de onopvallende bruine kleur wordt bestoven door de wind.
Leer over de heilzame eigenschappen van noten als macadamia-noten, pecannoten, pistachenoten, pijnboompitten, paranoten, hazelnoten, cashewnoten.Maar het belangrijkste verschil van deze soort is natuurlijk de wortelstok. Het is goed ontwikkeld: stolons starten vanaf de wortels, bezaaid met talloze kleine knikjes, vergelijkbaar met noten.
Met een lengte tot 3 cm en een breedte van maximaal 1, deze processen lijken op amandelnoten naar smaak, waardoor de soort zijn tweede naam kreeg. Het witte vlees van de knollen is zoet en tamelijk hard.
De kleur varieert van rijk bruin tot roze of geelachtig en dwarsgroeven in de hoeveelheid van 3-6 stukjes zijn zichtbaar op het oppervlak. 
Het is belangrijk! De voren wordt het duidelijkst zichtbaar tijdens opslag - het oppervlak van vers geoogste vruchten zal gladder aanvoelen.
De plant kwam naar ons vanuit Italië en Spanje, waar het uit Noord-Afrika kwam - in het primaire bereik werd chufa al 4000 jaar geleden gegeten (dit was een delicatesse van Egyptenaren, inwoners van Marokko en Soedan).
Aardenamandelen zijn niet bijzonder veeleisend voor de bodem, maar toch worden de beste opbrengsten verwijderd van vruchtbare en losse grond - in dergelijke omstandigheden kunnen de wortels 400-800 (en zelfs tot 1000) ronde knollen produceren.
In gematigde streken wordt chufa gekweekt als eenjarige plant, terwijl in een warm klimaat de periode van snelle bloei en vruchtvorming begint in het tweede jaar. 
structuur
Per 100 g van dit product hebben:
- 18,6 g eiwitten;
- 53,7 g vet;
- 13 g koolhydraten;
- ten minste 10 g zetmeel;
- wat water en voedingsvezels, waaronder primaat over vezels.
Een dergelijke structuur van voedingswaarde wordt ook weerspiegeld in caloriegehalte - 609 kcal / 100 g. Het blijkt dat chufa driemaal zo hoog is als amandelen in deze indicator, en 150 g product per dag dekt de dagelijkse behoefte aan plantaardige vetten volledig (voedingsdeskundigen zeggen dat in plantaardige zuren).
Weet je dat? In het oude Egypte werden chufa bladeren en wortels gebruikt om het huis en de kleding op te frissen en te ruiken.
Als je goed kijkt, blijkt dat de knollen ook bevatten:
- vitamine A, B, C, E (de meeste stoffen in groep B);
- lipiden;
- oleïnezuur omega-9;
- ijzer en zink;
- andere spoorelementen in de vorm van koper en kalium, selenium en jodium, calcium en fosfor, evenals natrium.
Van een dergelijk waardevol product door koude persing krijg je een gezonde olie, de eigenschappen zijn niet onderdoen voor de olijf, maar met een uitgesproken amandelsmaak. 
Nuttige eigenschappen
Chufa heeft een aantal nuttige eigenschappen, waaronder opvallen:
- verbetering van de activiteit van de hersenen en spieren (de grote vaten worden in toon gebracht);
- tonisch effect, resulterend in een golf van kracht en verhoogt de efficiëntie;
Het gebruik van een grote sedum, padubal mahonia, rozemarijn, uien, sinaasappels, sla, dennenappels heeft een versterkend effect.
- als een natuurlijke antioxidant verwijderen aarden amandelen toxines, zware metaalzouten en radionucliden uit het lichaam (zowel in ruwe vorm als wanneer noten aan thee worden toegevoegd);
- dilatatie van bloedvaten, verminderen van het risico op trombose en atherosclerose;
- het verlagen van bloedsuikerspiegel en overtollig cholesterol in het bloed;
- het botapparaat versterken;
- verbetering van de immuniteit - als een element van tincturen helpt chufa bij het bestrijden van verkoudheid;
- normalisatie van de spijsvertering door antibacteriële werking;
Normaal spijsvertering producten zoals Sunberry, courgette, Jeruzalem artisjok, witte bonen, abrikoos, kornoelje, pijlen van knoflook, kersen, appels.
- ondersteuning van het zenuwstelsel - nervositeit verdwijnt wanneer het wordt geconsumeerd, symptomen van overbelasting worden verwijderd.
Het is belangrijk! Het grootste voordeel komt van delen van de plant die groeien op schoon, niet oververzadigd met meststoffen en pesticiden bodem.
Let op de helende vermogens van de olie. Het is een krachtig antisepticum en dringt, wanneer het op de huid wordt aangebracht, diep in de cellaag aan - als gevolg hiervan wordt de veroudering van cellen geremd en wordt de huid elastischer en zachter.Deze grondstof voedt niet alleen de huid, maar helpt ook bij het gezond houden van haar en nagels.
Opgroeien
Na het lezen van de lijst met nuttige eigenschappen van deze soort, zijn velen onmiddellijk geïnteresseerd in het zelfstandig kweken van deze plant.
Niets ingewikkelds: geprepareerde knollen of voorgekweekte zaailingen worden in de volle grond geplant. Gebruik hiervoor de hele vrucht (probeer groter te nemen). Het geselecteerde materiaal wordt gewassen, behandeld met een oplossing van 5% kaliumpermanganaat en opnieuw gewassen, gedroogd. 
Om ervoor te zorgen dat de knobbeltjes droog zijn, worden ze geplaatst in een glazen pot bedekt met een deksel, en de container zelf wordt op een koele plaats geplaatst met een stabiele +4 ... +7 ° С.
Het proces zelf verbergt geen speciale trucs voor een ervaren tuinman, maar er zijn nog enkele nuances. Overweeg hen, wetend hoe de landingschufa er op onze breedtegraden uitziet.
landing
Voor de landing in de open grond wortels staan voor 2-3 dagen in water op kamertemperatuur, niet te vergeten om het 2 keer per dag te vervangen.
Weet je dat? In de Meetkamer en Weegschalen in Parijs wordt een kubieke meter zwarte aarde opgeslagen, een vruchtbare standaard.
Dit gebeurt halverwege eind mei, wanneer de dreiging van vorst eindelijk voorbij is (de luchttemperatuur daalt niet onder + 13 ... +15 ° C) en de grond in de bovenlaag is opgewarmd tot + 12 ° C.Het begint allemaal met de selectie van een geschikte site:
- Chufa houdt van lichte, losse en voedzame bodems, hoewel het in zwaardere omgevingen goed met elkaar overweg kan. Het belangrijkste ding - de bush moet groeien in de open ruimte (schaduwrijke hoeken van de tuin zijn niet geschikt);
- in een van de plaatsen met goede verlichting, graven gaten 6-8 cm gegraven;
- vul ze met een kleine hoeveelheid (maximaal 2 liter) water en laat het vocht een beetje weken, 3 knollen worden in elk gat gelegd - zoiets als een nest wordt verkregen. De afstand tussen de gaten moet ongeveer 40-50 cm zijn (als u een kleiner interval neemt, komen de struiken eenvoudig in elkaar). Tussen de rijen verlaat u 60-65 cm;
- het blijft om het gat met aarde te vullen, licht aanstampende hen.
Bij goed weer zullen de scheuten na 10-14 dagen vechten.Het komt voor dat eind mei de temperatuur daalt tot +10 ° C en harde wind waait.
In dergelijke gevallen zijn onvolgroeide jongeren bedekt met een film gespannen over de bogen.
Om te voorkomen dat de planten aan elkaar kleven, worden ze gelucht door de coating overdag te verwijderen. Met het begin van de zomer is het niet langer nodig.
Het is belangrijk! Let op de diepte van het grondwater: hoe lager ze passeren, hoe beter voor aarden amandelen (wateroverlast veroorzaakt rotting van het wortelgewas).
Veel oefenen landen kiemplant - In regio's met een koel klimaat is dit de enige garantie voor oogst. 
Bladwijzers voor algoritmen, meestal uitgevoerd in begin of medio april, zien er als volgt uit:
- de knollen worden een dag bewaard in nauwelijks warm water (gedurende deze tijd is het noodzakelijk om de vloeistof twee keer te verversen);
- terwijl het materiaal wordt doorweekt, wordt de grond voorbereid. In een pot met een hoogte van 8-10 cm of bulkcassette giet de grond en bereiden meststof. Hiervoor hebt u superfosfaat (10 g per stoel), ureum (6 g), kalium- en magnesiumsulfaten in een dosis van respectievelijk 5 en 2 g nodig;
- Knollen worden op een vochtige bodem tot een diepte van 6 cm gelegd en besprenkeld met aarde;
- capaciteit op een warme plaats gezet. Het temperatuurregime is uitermate belangrijk voor het thermofiele type: overdag moet de lucht in de kamer opwarmen tot + 20 ... +25 ° С, en 's nachts - niet onder +15 ° С dalen. Als het huis koel is, zijn de potten bedekt met een film en openen ze voor ventilatie;
- er wordt een belangrijke rol aan het licht gegeven: op een korte dag (bijvoorbeeld in de noordelijke regio's) zul je een lamp moeten plaatsen voor verlichting;
- Gemiddeld wordt om de 3-4 dagen gematigd, totdat er alleen sproeien wordt gebruikt. Met dezelfde onderbreking wordt de grond zachtjes losgemaakt - zodat de wortels de nodige portie zuurstof krijgen;
- vóór transplantatie in de volle grond is eenmalige voeding verplicht. Voeg in 10 l water vogeluitwerpselen en toorts toe in verhoudingen 1: 7 en 1: 3. Superfosfaat (15 g), kaliumsulfaat (8 g) en ammoniumnitraat in een dosis van 7 g worden ook daarheen gestuurd. Het bereide mengsel moet worden geabsorbeerd in de grond, maar moet zeer matig worden toegevoegd om niet te overbelasten, of erger nog, om geen gevoelige wortels te verbranden;
- ongeveer 10 dagen voordat ze naar de open grond gaan, worden de scheuten gehard: de temperatuur wordt verlaagd tot +15 ° C, het aantal gietbeurten wordt verminderd. Dit zal de aanpassing van planten op de site versnellen.
Weet je dat? Vóór het 'maïs-epos' maakte voedselsysteem deel uit van het landbouwprogramma van de USSR.
Zoals je kunt zien, is er niets super gecompliceerds. Alle verdere agrotechnologie in de vorm van zorg wordt ook als vrij eenvoudig beschouwd.
zorg
watering vereist eenmalig, bij droog weer - twee keer per week. Bij regenachtig weer kun je het zonder doen, de heuvels in de gaten corrigeren en de grond voorzichtig losmaken. Grondiger het aanaarden gedaan 2 keer per seizoen: wanneer de stengels groeien tot 10-15 en 30 cm.
Top dressing 3 keer gehouden, met pauzes van twee weken. Gebruik hiervoor minerale meststoffen met een lage stikstofconcentratie; de overvloed zal een snelle groei van de groene massa veroorzaken, waardoor alle nuttige stoffen uit de wortelstok worden "getrokken".
Kies de meest geschikte minerale meststof: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Velen doen zonder de "chemie", met dezelfde frequentie van het brengen onder de struiken van 1 liter groene infusie van kruiden of toorts.
Ongediertebestrijding Het is wenselijk om het gebruik van geïmproviseerde composities zoals zeepoplossing te verminderen (de populaire Bordeaux-vloeistof is te sterk voor deze cultuur). Waar nodig worden preventieve poeders gemaakt - speciale korrels worden weggeduwd van de sporen van mieren en beren, die worden aangetrokken door deze struiken.
Een ander ongedierte is een ritnorm: het verschuift meestal van groenteplantages en dan moeten insecticiden zoals Bazudin, diazonin en Celeste TOP worden gebruikt.
Het is belangrijk! Lees met behulp van deze chemicaliën de instructies, vooral het doseersegment voor verschillende gewassen.
Halverwege eind september of begin oktober beginnen de bladeren geel en droog te worden - het is tijd oogst. De knobbeltjes worden gegraven met tuinvorken, schoongemaakt van de grond, gewassen en gedroogd in de zon tot een vochtgehalte van 10-15%. 
Aangezien ze karakteristieke groeven zijn verschenen, wordt de oogst gesorteerd. Hele noten worden in een kartonnen doos of tas gedaan: ze kunnen zowel in de kamer als in de kelder of op de zolder worden bewaard (als er natuurlijk geen knaagdieren zijn).
Na verloop van tijd raakt dit materiaal overbelast en gerimpeld. Maak je geen zorgen: kieming duurt maximaal 3 jaar. Middelgrote vruchten worden meestal op zaailingen gelegd, de dag ervoor in water gedrenkt.
Alles is goed, maar hier is het proces behandeling erg tijdrovend vanwege de dichte huid. Verlaten wordt niet geadviseerd: de smaak is verloren. Om dit te voorkomen worden vers geoogste knollen gewassen en enkele uren in schoon water geplaatst. En dan - hoeveel geduld iemand heeft: de vruchten zijn gerafeld totdat het grootste deel van de schil is gescheiden.
Bij een groot gewas is er niet altijd tijd voor dergelijke manipulaties, daarom drogen de noten tijdens opslag in de schil uit, halverend in grootte. Daarom worden ze vóór de verdere verwerking of inname 1-2 dagen gedrenkt. 
Weet je dat? Drank van orchata (of orata), waarvan het constante ingrediënt deze noten is, wordt beschouwd als een van de gastronomische symbolen van Spanje.Wat betreft overwinteringdan wordt het onder huiselijke omstandigheden uiterst zelden toegepast - niet het klimaat. Overleven van de winter van chufa met gesneden toppen kan alleen in een verwarmde kas of in een gat, besprenkeld met een kleine hoeveelheid humus vermengd met een dikke (ongeveer 9-10 cm) laag mulch vanaf de herfst.
Contra-indicaties en schade
Onder de directe contra-indicaties om te gebruiken zijn:
- individuele intolerantie;
- leverziekte;
- obesitas.
Voor obesitas wordt aangeraden raapzaad honing, rapen, aspergebonen, bramen, pijnboomsap, bieten, lespedetten te gebruiken.Bij matig gebruik (niet meer dan 100-150 g per dag) is het product praktisch onschadelijk. Hoewel deze hoeveelheid een wrede grap kan zijn met mensen die snel tot gewichtstoename komen, hebben noten een hoog caloriegehalte.
Bijzondere voorzichtigheid moet worden gevolgd door degenen die dergelijke gerechten nog niet eerder hebben geprobeerd: tijdens de eerste tests proberen ze op zijn minst fruit te nemen.Dit biedt de mogelijkheid om de reactie van het lichaam te volgen en de maag niet te beschadigen, nog steeds niet met dergelijke producten om te gaan. Blauwe plekken hebben te maken met kortdurende diarree.
toepassing
De plant wordt veel gebruikt op verschillende gebieden.
Het eerste dat me te binnen schiet, is traditionele geneeskunde. De meest populaire recepten zijn teruggebracht tot het verkrijgen van afkooksels en drankjes, infusies en gedistilleerde tincturen uit gebroken knollen. Bladeren worden toegevoegd aan medicinale thee. 
Het is belangrijk! Chufu op de "grens" van het zomerhuisje hebben geland, overtuig de buren ervan dat dit geen onkruid is, zoals het op het eerste gezicht lijkt. Een dergelijke gelijkenis leidt onbewust tot de vernietiging van planten.
Al deze hulpmiddelen worden gebruikt als immunomodulatoren en versterkende middelen, sterke antibacteriële en sederende geneesmiddelen. Bovendien is het ook een krachtig adaptogeen dat in staat is om het lichaam te ondersteunen tijdens het herstel van een ziekte of een operatie.
de koken Chufa gewaardeerd voor de smaak van de vrucht. Ze zijn gemakkelijk opgenomen in recepten voor zelfgemaakte zoetigheden - halva, pastei, muffins, enz. Van geroosterde en gemalen noten maak je een natuurlijke energiedrank.
making parfumerie Het doet ook niet zonder ministoten, waarvan de verwerkingsproducten (voornamelijk olie en extract) de sterke drank en verfrissers fijne amandel-amber geven. 
Bekende chufa en cosmeticaspecialisten: Als u inzicht krijgt in de samenstelling van lotions, crèmes en shampoos, hebben veel van deze ingrediënten dit ingrediënt in een verwerkte vorm. En terecht: in termen van haartransplantatie en huidverjonging wordt beschouwd als een van de meest effectieve planten.
de industrie Niet alleen de knollen die door banketbakkers worden gebruikt om poeders en poeders, chocolade en repen te maken, worden gebruikt. Niet minder dan de 'beroepen' en de bladeren - ze zijn aanwezig in de technologische ketting van papierfabricage, isolerende coatings, fyto-brandstoffen, harnassen, touwen en beddengoed.
Weet je dat? Archeologen geloven dat chufa de basis was van het dieet van de voorouders van moderne mensen die 2 miljoen jaar geleden in Afrika leefden.
vee - Een andere toepassing van deze plant. Als hooi is het bodemgedeelte vergelijkbaar met graangrassen (paarden houden er erg van). Gekookt fruit met voer kan aan varkens worden gegeven.Nu weet je wat chufa is, hoe waardevol het is en hoe je het kunt kweken in jouw omgeving. We hopen dat deze plant een beroep zal doen op onze lezers en hen veel voordelen zal opleveren. Recordoogsten!
