De wereld om ons heen is ontstaan uit een harmonieuze combinatie van goed en kwaad. En de belangrijkste taak van een persoon is om te onderscheiden waar een plus op hem wacht, en waar een minpunt is. Allereerst gaat het om voeding - een proces dat rechtstreeks van invloed is op de staat van fysieke en zelfs mentale gezondheid. Immers, vaak is het verkeerde dieet, het eten van het verkeerde voedsel, beladen met veel aandoeningen van een andere aard. In ons artikel zullen we een van de meest nuttige voedsel - radijs bespreken. Overweeg wat het gunstige effect is van deze groente op het menselijk lichaam, vooral het gebruik ervan in de keuken en zelfs in cosmetica.
Calorie en voedingswaarde
Radijs - is in de eerste plaats een uitkomst voor degenen die willen afvallen, omdat het een extreem laag caloriegehalte heeft: honderd gram van het product is slechts 15 kilocalorieën. Wat betreft de voedingswaarde van deze gezonde groente, 100 gram wortelgroenten zijn rijk aan eiwitten (2 gram), koolhydraten (6,7 gram), vezels (2,1 gram). Relatief klein in de samenstelling van radijsvet - slechts 0,1 gram. 
Weet je dat? Radijs is zo populair in Frankrijk dat het in veel landen zelfs Franse radijs wordt genoemd.
Vitaminen, macro- en micronutriënten
De radijs is een echte onuitputtelijke voorraad vitaminen. Zo'n kleine, onopvallende, op het eerste gezicht, plantaardige heeft een zeer rijke chemische samenstelling. Vaak eten we dit product alleen in het voorjaar. Maar als we rekening houden met de indrukwekkende voorraad micro- en macrocomponenten, kunnen we concluderen dat het bijna dagelijks nodig is om salades van radijs te gebruiken. Radijs is rijk aan vitamine C, B6, B9 (foliumzuur), B2 (riboflavine), magnesium, kalium, koper, calcium, mangaan, nicotinezuur, salicylzuur, pantotheenzuur, thiamine, choline.
Ontdek wat radijs goed maakt en hoe je ze kunt laten groeien.Het feit dat zo'n kleine knolgewas een voorraad aan flavonoïden, voedingsindolen, zeaxanthins, luteïne en bèta-caroteen bevat, is ook indrukwekkend. Radijs wordt gebruikt als een profylactisch middel van oncologische ziekten. Het geheim van de genezende eigenschappen van wortelgroenten ligt in de aanwezigheid van een nuttige antioxidantverbinding sulforafaan in hun samenstelling. Deze stof kan ontstekingen in de dikke darm, de eierstokken en de borstklieren bevatten.
Weet je dat? In Mexico is deze groente zo populair dat ze hier elk jaar een soort kunstfestival "Radish Night" doorbrengen in de stad Oaxaca. De essentie van de vakantie komt neer op het feit dat iedereen die wil verschillende figuren uit deze groente probeert uit te knippen en samen te stellen.
Lichaamsvoordelen
Evenwichtige samenstelling van de wortel - een bron van voordelen voor het menselijk lichaam. Als u deze groente regelmatig eet, weet u het zeker: uw organen en systemen zijn in veilige handen. Micro- en macro-elementen die in de groente aanwezig zijn, dragen dus bij tot de normalisatie van het metabolisme, verbeteren de eetlust, elimineren toxines uit het lichaam, versterken het immuunsysteem. 
Pantheic acid draagt bij aan de vorming van erythrocyten, en, dienovereenkomstig, een goede bloedvorming. De cellulaire samenstelling van de radijs is de sleutel tot het succesvol functioneren van het spijsverteringsstelsel en intestinale peristaltiek, pijnloze ontlasting. De enzymen in wortelgroenten geven de groente krachtige antiseptische eigenschappen.
Het is belangrijk! Deze groente is een uitstekend antisepticum. Radijsensap wordt gebruikt in kompressen die nodig zijn voor het genezingsproces van etterende wonden.
mensen
Vooral waardevol is het gebruik van radijs voor mannen die alcohol en sigaretten misbruiken. De voordelen van plantaardige consumptie zijn dat de enzymen in hun samenstelling bijdragen aan de snelle eliminatie van toxines. Consumptie van radijs zal ook helpen de symptomen van een kater te verminderen. Het belangrijkste symptoom van een kater is hevige hoofdpijn.
Voor mannen is het nuttig om walnoot, kardemom en mierikswortel te eten.Radijsensap zal helpen om er snel en efficiënt vanaf te komen. Radijs is ook nuttig omdat het een profylactisch middel is voor oncologische ziekten. Deze ziekten zijn vooral relevant voor oudere mannen en ze vallen meestal het spijsverteringsstelsel aan.
Het is belangrijk! Onthoud: radijsjes, in de eerste plaats - voedsel, geen medicijnen. Ja, het helpt de ziekteverschijnselen te elimineren en te overwinnen, maar alleen in combinatie met een gekwalificeerde behandeling.
vrouwen
In de kringen van vrouwen staan radijswortelgroenten niet alleen bekend als het belangrijkste bestanddeel van voorjaarssalades, maar ook als een instrument om die extra kilo's te bestrijden. Groente zal het lichaam van een vrouw, zoals mannen, bevrijden van cholesterol, waardoor de vorming van atherosclerotische plaques wordt voorkomen. Het zal het cardiovasculaire systeem positief beïnvloeden en spataderen helpen voorkomen. Vitaminareserve van dit product zal de immuniteit helpen verbeteren en beschermen tegen luchtwegaandoeningen. 
De belangrijkste levensregel van een vrouw is om er altijd perfect uit te zien. Maar een obstakel op weg naar zijn realisatie in het leven is vaak acne en puistjes, die vrij moeilijk van te ontdoen zijn. Consumptie van radijs salades zal helpen om de gekoesterde perfect schone huid te bereiken, omdat dit product helpt om de activiteit van de talgklieren te reinigen en te herstellen. Ook radijs sap - een middel tegen veroudering.
Weet je dat? De radijs werd niet onbeheerd achtergelaten door de Guinness Book of Records-commissie. Het record werd gegroeid door een Israëlische boer Nissan Tamira. Het gewicht van de groente was 10 kg.
Gebruik functies
Ondanks het enorme aantal voordelen, moet het gebruik van radijs voorzichtig worden benaderd en rekening worden gehouden met enkele nuances.
Bij het kweken van radijs, kunt u ook enkele problemen ondervinden, het optreden van een ziekte of de invasie van ongedierte.
Tijdens de zwangerschap
Gezonde zwangere vrouwen kunnen veilig salades met radijs eten. Groente betekent niet alleen geen kwaad, maar biedt het lichaam van de zwangere vrouw ook de nodige vitamines en sporenelementen (met name foliumzuur). Maar het is niet aan te raden om radijs te misbruiken, vrouwen in de positie. Ten eerste gaat het om toekomstige moeders die vatbaar zijn voor baarmoedertint. Essentiële oliën in deze wortel kunnen de toon verbeteren, wat gepaard gaat met de dreiging van abortus. 
Het is belangrijk! Overmatige consumptie van radijs kan leiden tot verhoogde gasvorming, wat een zeer ongewenst symptoom is tijdens de zwangerschap.
Tijdens borstvoeding
De chemische samenstelling van radijs bevordert de melkproductie in het lichaam van een zogende vrouw. Maar je moet niet blindelings vasthouden aan dit feit en de groente misbruiken, omdat de hoeveelheid melk niet de kwaliteit aangeeft. Het is een feit dat als de moeder te enthousiast is over radijsgerechten, het kind koliek en winderigheid kan ervaren, daarom is het noodzakelijk om geleidelijk een groente in het dieet te introduceren.
Bij het afvallen
Voor vrouwen, wier belangrijkste droom van het leven de gekoesterde modelparameters is, zal radijs een echte vondst worden, omdat het zal helpen om rationeel een dieet te organiseren zonder schade toe te brengen aan het lichaam. Productenzymen breken vetten zonder problemen af en verwijderen overtollig vocht uit het lichaam.
Het is belangrijk! Vrouwen die hun lichaamsvorm en voeding in de gaten houden, moeten onthouden dat radijs bijdraagt aan een verhoogde eetlust.Voedingsdeskundigen zeggen dat als je een dieet organiseert met radijsalades, je niet alleen gewicht kunt verliezen, maar ook metabolische processen kunt verbeteren, het lichaam van gifstoffen kunt reinigen en de maag-darmkanaal-robot kunt normaliseren.
Met diabetes
Het grote voordeel van radijs is een lage glycemische index, slechts 15 eenheden. De consumptie van radijsvoedsel voor voedsel komt praktisch niet voor op het niveau van glucose in menselijk bloed, omdat het wortelgewas natuurlijke insuline bevat, wat zal bijdragen aan de normalisatie van de bloedsuikerspiegel.
In geval van diabetes, neem goudsbloem, aardpeer, knolraap, yucca, bosbes, witte acacia, viburnum, kruipende bank, kornoelje, stevia, bes, cactus, sinaasappel, abrikoos, groene uien, bosbessen, bieten, peterselie, Chinese kool, esp, kaf, en paarse wortel.
Vanaf welke leeftijd kunnen kinderen
Pediatrische artsen raden aan radijsjes uit het dieet van een baby te verwijderen voordat ze de leeftijd van twee jaar hebben bereikt. 
Hoe te kiezen bij het kopen
De beste radijs voor consumptie is er een die zich onderscheidt door een gladde oppervlaktestructuur. Wortelgroenten mogen niet beschadigd of gescheurd zijn. Een van de belangrijkste vereisten voor radijs is de sappigheid. Om sappige wortelgroenten te kopen, is het noodzakelijk om zorgvuldig na te denken over het onderzoek van hun uiterlijk. Trage en brokkelige vruchten worden niet aanbevolen voor gebruik, omdat ze waarschijnlijk lange tijd werden bewaard en bijgevolg niet verschillen in verwachte voordelen.
Scheuren in de radijswortelgroenten duiden erop dat de groente te lijden heeft van een gebrek aan vocht en daarom verschillende stijfheid en bitterheid zal hebben. Het wordt niet aanbevolen om te worden verleid door de grote radijs en om een groente precies volgens dit criterium te kiezen - grote vruchten zijn vaak hol. Het is het beste om de voorkeur te geven aan middelgrote vruchten, waarvan wordt geadviseerd om te kopen met toppen, omdat het bijdraagt aan het feit dat de wortels langer vers blijven. Maar thuis moet het gebladerte worden gesneden, zodat het de vitaminevoorraad niet uit de vrucht trekt.
Het is belangrijk! Het wordt afgeraden om te vroeg in radijs te doen. Het is mogelijk dat de vroege wortelgewassen werden gekweekt in kassen met behulp van een grote hoeveelheid nitraten, die het menselijk lichaam kunnen schaden.
Hoe en hoeveel kan in de koelkast worden bewaard
De houdbaarheid van radijs kan afhangen van de variëteit van de plant en hoe u van plan bent het product op te slaan (geheel of in plakjes). De opslagduur van radijs in de koelkast is enkele weken. Vroege en middelmatige soorten worden aanbevolen om te worden gebruikt binnen 10-15 dagen, late rijping langer bewaard. 
Wat betreft de opslag van radijs in de kelder of kelder, bij een temperatuur van + 2 ... +3 ° C, verspilt het zijn kwaliteiten en presentatie zelfs gedurende 2 maanden niet. Ongeacht de plaats van opslag, het is de moeite waard om ervoor te zorgen dat beschadigde, rotte of zieke eenheden niet bij de wortels komen, omdat ze de rotheid van het hele perceel veroorzaken.
Het is belangrijk! Het wordt afgeraden om de radijs te bevriezen, omdat de samenstelling ervan een grote hoeveelheid water bevat, die in bevroren toestand in ijs verandert. Dienovereenkomstig zal het product na ontdooien volledig zijn knapperige textuur en smaak verliezen.
Hoe wordt gebruikt in koken
Radijs is een integraal onderdeel van verschillende smakelijke en gezonde gerechten. Interessant is dat het praktisch niet onderhevig is aan enige vorm van thermische verwerking. Fruit kan worden gegeten zoals ze zijn met zout en peper, ze zullen de plantaardige schotel perfect aanvullen. Radijs is een populaire component van verschillende salades, koude okroshka, borsjt en andere gezonde gerechten. Het wordt gebruikt als vulling voor pasteien.
Zorg voor zwarte radijs.Radijswortelgroenten worden goed gecombineerd met andere groenten (komkommers, tomaten, paprika's). Een uitstekende metgezel van radijs zijn eieren, zuivelproducten. Veel mensen weigeren radijs te eten vanwege het feit dat het een bittere smaak heeft, wat wordt verklaard door de aanwezigheid van mosterdolie in de samenstelling. Het is mogelijk om van dit zogenaamd "tekort" af te komen door het fruit van de schil te schillen en het in gezout water te plaatsen (1 eetlepel zout / 2 l water). Maar er moet aan worden herinnerd dat, naast bitterheid en huid, veel nuttige substanties verdwijnen.
Gebruik in de traditionele geneeskunde
Nuttige vitaminesamenstelling van radijs lokte het feit uit dat de groente veel wordt gebruikt, niet alleen bij het koken, maar ook in de traditionele geneeskunde voor de behandeling van verschillende ziekten.
Met bloedarmoede
Als de radijs groeit zonder het gebruik van chemicaliën, dan is het een goede manier om bloedarmoede te bestrijden, omdat het helpt het hemoglobinegehalte in het bloed te verhogen.
Met hoofdpijn
Het blijkt dat het gemakkelijk is om hoofdpijn kwijt te raken. En daarvoor heb je geen verschillende pillen nodig. Het enige wat u nodig hebt, zijn radijswortelgroenten, meer bepaald, hun sap. Dit sap is nodig om de lobben van de slapen en het gedeelte van de neus te smeren. Een paar minuten na de procedure zal de pijn verdwijnen. 
Met een verkoudheid
De groente is rijk aan fytonciden en dit suggereert dat het antibacteriële eigenschappen heeft. Het kan zowel als profylacticum tegen aandoeningen van de luchtwegen worden gebruikt als tijdens verkoudheid om het genezingsproces te versnellen. Rijke vitaminevoorraden van wortelgewassen kunnen het menselijke immuunsysteem versterken.
Het is belangrijk! Voor de behandeling van verkoudheid adviseren traditionele genezers u een medicijn te bereiden dat radijs, uiensap en honing in dezelfde dosering moet bevatten. Neem dit medicinale mengsel, geef 3 x daags 20 ml advies.
Wanneer pijn in de gewrichten comprimeert
Lijdend aan gewrichtspijn en radiculitis raden traditionele genezers aan om een kompres te maken van het gerafelde vlees van de foetus. Comprimeer hechten aan de zere plek en blijf zoals je kunt verdragen. Als een sterk brandend gevoel begint, moet het kompres worden verwijderd, omdat het mogelijk is de huid te beschadigen. 
Met diarree
Het is gecontra-indiceerd om radijs te gebruiken voor diarree. Integendeel, het is nuttig voor constipatie. Om een dergelijk onplezierig probleem te elimineren, is het noodzakelijk om een infusie van radijsblaadjes te bereiden. Hiervoor heeft u 1 eetl nodig. l. geplette bovenkanten, die een glas kokend water moeten worden gegoten. Nadat het mengsel 1 uur heeft gedronken, kun je het drinken. Het innemen van dit medicijn moet 20 minuten na een maaltijd worden uitgevoerd.
Hoe kan worden gebruikt voor cosmetische doeleinden
Niet iedereen weet het, maar radijs is populair in cosmetica. Het belangrijkste is om te kiezen voor deze milieuvriendelijke en verse wortelgroenten.
Vochtinbrengende lotion
Voor de bereiding van deze tonic heb je nodig:
- 15 ml radijs sap;
- 5 ml amandelolie;
- 100 ml mineraalwater.
Verfrissende masker
Een verfrissende radijsmasker geeft je gezicht lichtheid en elasticiteit, verwijdert vermoeidheid, verlicht wallen en verzadigt zich met zuurstof. Deze tool is als een lichte peeling, omdat het helpt om dode huiddeeltjes uit de dermis te verwijderen. Om het masker voor te bereiden, moet u gemalen radijs, een takje peterselie en 1 theelepel mixen. roggemeel. Het is noodzakelijk om de gezichtshuid enigszins te stomen met behulp van een heet kompres, dan het masker zelf aan te brengen, gedurende 15 minuten te houden en af te spoelen. De procedure moet eenmaal per week worden uitgevoerd.
Whitening masker
De meeste vrouwen dromen van een gezonde en stralende huid. Cosmetica gemaakt, onder meer op basis van een gewone radijs, kan een dergelijk effect hebben.
Weet je dat? In Europa verscheen de radijs dankzij de beroemde reiziger Marco Polo, die aan het eind van de XIII eeuw haar zaden uit China bracht.Voor de bereiding van een witmakend gezichtsmasker heb je gemalen radijs, een eetlepel kefir en 1 theelepel nodig. witte klei. Componenten moeten grondig worden gemengd en massagebewegingen op de huid worden aangebracht na het wassen. Na 10 minuten moet het masker worden afgewassen. De procedure wordt 5 keer per maand uitgevoerd.
Reinigingsmasker
Het zal helpen om de huid te reinigen, het te ontdoen van acne en mee-eters, een masker gemaakt van radijs sap, gemalen op een koffiemolen met een theelepel kamille, en 1 tl. koffiedik. Dit alles is grondig gemengd. De huid van het gezicht moet worden gewassen met micellair water en breng vervolgens een natuurlijk reinigingsmasker aan. De procedure is 8 minuten. Het is nodig om het tot 6 keer per maand te herhalen. 
Contra-indicaties en schade
Het gebruik van alle helende gaven van radijs wordt niet aan iedereen gegeven, omdat er een categorie mensen is aan wie deze groente absoluut is gecontra-indiceerd. Het is dus verboden om radijs te eten voor mensen die lijden aan ulceratieve aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, evenals ziekten van de nieren, lever en galblaas. Het is een feit dat vanwege de bittere smaak en scherpte (een gevolg van het gehalte aan mosterdzuur in de samenstelling) exacerbaties bij patiënten kunnen beginnen. Ook wordt het niet aanbevolen om radijs te gebruiken als u endocrinologische problemen heeft. Cyanogene glycosiden die aanwezig zijn in de samenstelling van wortelgewassen kunnen de opkomst van struma veroorzaken.
Het is belangrijk! Voor gebruik moet de radijs grondig worden gewassen met stromend water, omdat er veel infecties op het oppervlak van de foetus kunnen zijn die darmziekten kunnen veroorzaken.Het wordt niet aanbevolen om radijsjes te kopen, die in vacuümzakken zijn verpakt. Dergelijke wortels trekken vaak een heldere verleidelijke kleur naar zich toe. Maar je kunt niet worden verleid door zo'n aas. Onder vacuümomstandigheden kunnen radijs heel lang worden opgeslagen, en een lange houdbaarheid suggereert dat de wortels hun heilzame eigenschappen hebben verloren en dat ze calorieën, zetmeel en vezels verzamelen die het spijsverteringsstelsel na consumptie kunnen beschadigen. Essentiële oliën in radijswortels kunnen ziekten veroorzaken van de twaalfvingerige darm, alvleesklier, nier, maag, galblaas, lever. Zoals u kunt zien, kan een dergelijke onopvallende, op het eerste gezicht, groente, zoals radijs, niet alleen het dieet diversifiëren, maar ook een origineel medicijn worden - zorg voor uw lichaam van gezonde stoffen, vitamines en sporenelementen. Radijs is bovendien een goede cosmetica, scrubs en gezichtsbehandelingen waarmee onaangename huidproblemen kunnen worden voorkomen.
