Hoe munt te drogen voor de winter?

Mensen hebben lang genoten van de heerlijke aroma's van munt, maar niet iedereen weet hoe de munt moet worden gedroogd en thuis in de winter moet worden bewaard, zodat het zijn heilzame eigenschappen niet verliest.

Weinig van de gunstige eigenschappen

Het is niet toevallig dat deze plant zo veel gevraagd is - de hele wereld kent de gunstige eigenschappen van mint.

Munt sinds de oudheid wordt gebruikt als een van de belangrijkste medicinale planten. Haar helende eigenschappen worden door bijna elke arts herkend. Tegelijkertijd worden er een groot aantal geneesmiddelen van gemaakt. Pepermunt heeft een diuretisch effect. Een eenvoudige muntthee verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. De schade door het gebruik van grote hoeveelheden zout wordt ook geëgaliseerd met behulp van afkooksels van deze plant.

Saffloer, lycra, asperges, jujube, hop, lavendel en korenbloem hebben een licht diuretisch effect.
Het wordt gebruikt voor dieetdoeleinden, maar zeer zorgvuldig, omdat een overmaat water gemakkelijk een tekort kan worden.

Weet je dat? Volgens de legende heeft de munt zijn naam gekregen ter ere van de Romeinse godin van de rede en de politie van gezond verstand.
Het wordt aanbevolen om muntinfusie te drinken voor mensen met galproblemen om misselijkheid en plotseling braken te voorkomen.

Maar de kalmerende eigenschappen van munt hebben universele bekendheid gekregen. Genoeg en een paar bladeren, toegevoegd aan gewone thee, om de zenuwen op orde te brengen. Van pepermunt worden veel ontstekingsremmende zalven gemaakt. Wilde munt is effectief voor darmaandoeningen en winderigheid. Het wordt ook gebruikt tegen tuberculose en reuma.

Maak uzelf vertrouwd met de genezende eigenschappen en contra-indicaties van pepermunt.
Pepermunttincturen worden ingenomen met een ernstige hoofdpijn. Essentiële oliën van het extract van deze plant worden gebruikt om beschadigd haar en gespleten haarpunten te herstellen.

Collectieregels

Er zijn een aantal aanbevelingen en tips die de beste tijd van het jaar beschrijven om munt te verzamelen, maar ook op welke plaatsen de meest nuttige munt groeit en welke moeten worden vermeden.

Wanneer verzamelen?

Alleen de eerste twee maanden van de maand zijn geschikt om munt te verzamelen. Voor de maximale manifestatie van aromatische eigenschappen, moet het worden afgesneden na de laatste bloei. Maar in het geval van het verschijnen van knoppen in jonge processen, kunnen ook individuele bladeren worden genomen. Voor het drogen worden zowel de stelen als de bladeren gebruikt.

Het is belangrijk! Een belangrijke factor bij het verzamelen is de luchtvochtigheid. Door elke dag munt te verzamelen, als er 's morgens vroeg zelfs dauw op de bladeren was, kun je tijdens het drogen een bruine kleur krijgen in plaats van groen.
Het is ook noodzakelijk om het verzamelde werkstuk te beschermen tegen direct zonlicht. Bij warm weer verdampen de bladeren en vervagen ze. Daarom is het het beste om 's ochtends of' s avonds te verzamelen. Dit zorgt voor de frisheid en sappigheid van de stengels. Wanneer de plant te stoffig is, is het beter om hem krachtig te schudden dan om hem met water te wassen. Uitwendig vocht zal niet zorgen voor een hoge kwaliteit drogen, waardoor schimmel en bruin worden.
De meeste mensen hebben muf waarschijnlijk meer dan eens verwisseld met melissa.
Het is beter om geen munt te verzamelen totdat de knoppen verschijnen vanwege onvoldoende accumulatie van essentiële componenten. Jonge munt droogt veel uit als ze gedroogd is, maar er zal geen goed meer zijn van het oude goed. Ruwe stengels en bladeren geven niet de nodige aroma's.

Top plaatsen

De plaats waar munt wordt verzameld is ook van groot belang. Het is logisch dat het als medicinale plant niet wordt geplukt in de buurt van de industriezone, snelweg of stortplaats. Om dit te doen, is het beter om milieuvriendelijke plaatsen te kiezen met ongeschikte grond met verschillende chemicaliën.

Weet je dat? Munt wordt zelfs in de Bijbel genoemd als een van de producten die zouden worden ingediend.

Munt voorbereiding

Voor het drogen van munt thuis voor thee of andere doeleinden, is het noodzakelijk om de geoogste kruiden te bereiden. Soms is het nodig om de takken met koud leidingwater te spoelen. Papieren handdoeken helpen om ze volledig droog te drogen, zodat je verder kunt.

Verspreid daarna een laag op een handdoek en laat enige tijd rusten om de stelen en bladeren volledig te drogen.

Je kunt ook een centrifuge gebruiken. Maar nog steeds nadat het de munt moet drogen met handdoeken. Wanneer u andere methoden gebruikt, is het noodzakelijk de bladeren en stengels te scheiden voor het drogen. Dit kan zowel met je vingers als met een mes worden gedaan. Ontdoe je van de beschadigde en pijnlijke bladeren en laat de goede weg.

Hoe munt te drogen thuis

Er zijn verschillende manieren om munt te laten drogen, maar je moet weten hoe je het thuis moet doen.

In de open lucht

Groepeer de greens in trossen. Als je de twijgen stevig met draad of garen knoopt, zorg dan voor de vrije ruimte voor de bladeren. Om te drogen, gebruik een donkere, warm genoeg plek met gratis toegang tot frisse lucht.

Opschorting van planten moet bladeren zijn tot aan de aromatische oliën die naar hen stromen, en niet in de stammen zijn geaccumuleerd.

Als u geen kamer hebt met minimale toegang tot licht, plaats dan voorzichtig papieren zakken op de bundels zodat ze niet stikken. De temperatuur in de kamer moet 20 graden zijn. Over een week of twee zal de munt drogen. Scheur de bladeren af ​​en steek een hand over van de punt van de stengel naar de bovenkant. Je kunt de bovenste bladeren zelf afscheuren.

In de magnetron

Muntblaadjes worden in één laag op een magnetronschotel gelegd. Hierdoor droogt u sneller en soepeler dan in de vorm van een hoop.

Schakel de droger gedurende korte periodes van 10 seconden in en controleer of deze gaan krullen en bros worden. Gemiddeld breng je ongeveer een halve minuut door. Probeer de bladeren groen te houden, ze hebben meer smaak en aroma.

Als je een bosje wilt drogen, roer dan het gras elke halve minuut. Gedurende twee minuten moet munt uitdrogen, maar niet het feit dat het gelijkmatig is.

Het is belangrijk! Mint kan schadelijk zijn voor mannen. Bij intensief gebruik zijn er problemen met de potentie.

In de oven

Bijna iedereen heeft thuis een oven, dus het is handig om te weten hoe je de munt thuis kunt drogen met dit apparaat.

Breng de temperatuur naar 65 graden. Zorg in essentie voor de laagst mogelijke temperatuur. Bij hoge temperaturen zal de munt te snel uitdrogen en zijn smaak verliezen. De temperatuurlimiet voor drogen is 99 graden. Schakel de oven uit na 4-6 minuten. De droogomstandigheden van het gras moeten warm zijn, maar niet heet. Scheid de bladeren langs de bakplaat zodat ze elkaar niet raken.

Dit zal beschermen tegen ongelijkmatige resultaten, waarbij verbrande bladeren naast natte resultaten kunnen blijken. Volgens deze logica, droog ongeveer dezelfde planten.

Het is handig voor je om te leren, dan is elke munt nuttig.
Het is niet nodig om iets op de bakplaat te gieten, je kunt het alleen met perkament leggen. Het duurt ongeveer 10-15 minuten om te drogen. Laat de munt niet oververhitten.

In de elektrische droger

Als je een elektrische droger hebt, ben je geïnteresseerd in hoe je de ingezamelde munt thuis kunt drogen met dit apparaat. Plaats het gras in één laag op de lade van de elektrische droger. Dit zorgt voor een uniforme uitdroging, want in een stapel zullen ze constant moeten interfereren.

Drogen is noodzakelijk bij de laagste temperatuuromstandigheden. Mint heeft een minimum aan warmte nodig om te drogen.

U zult waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om te lezen over de droger Ezidri Snackmaker FD500 en Ezidri Ultra FD1000.
Als u geen constante temperatuur kunt vaststellen, controleer dan om de paar minuten om te voorkomen dat het gras uitbrandt. Dientengevolge, zouden de bladeren een weinig geplooid en kruimelig moeten zijn, maar de natuurlijke groene kleur houden.

Productopslagregels

Er zijn verschillende richtlijnen voor het bewaren van gedroogde munt. Bewaar de munt in een schone container zonder vocht. Gebruik hiervoor potten met verzegelde deksels, plastic containers, hersluitbare of vacuümzakken.

Het is belangrijk! Gebruik geen kartonnen of papieren containers, ze absorberen bladolie die snel hun smaak verliest.
Markeer de datum, inhoud en hoeveelheid in containers. Het is beter om de munt hele bladeren te bewaren en vlak voor gebruik in te hakken. Zorg ervoor dat vocht niet meteen verschijnt.
We raden aan om te leren over de methoden voor het oogsten van peren, abrikozen, krenten, appels, knoflook, peterselie, dille, spinazie, ceps, selderij, koriander voor de winter.
Droog het gras indien nodig op dezelfde manier als hiervoor. Kies een koele en donkere plaats voor opslag. Bewaar deze plant niet langer dan een jaar - hij zal zijn kwaliteiten niet langer verliezen.

Gebruik in de winter

In de winter wordt munt meestal gemaakt als heerlijke gearomatiseerde thee. Bladeren kunnen ook als aromatische toevoeging aan zwarte of groene thee worden toegevoegd. Deze drank zal helpen bij darmproblemen, braak symptomen. Voor de bereiding is het voldoende om een ​​kleine hoeveelheid bladeren met heet water te gieten en een paar minuten aan te houden.

Honing kan aan de thee worden toegevoegd om hartproblemen te voorkomen. Munt kan aromatische baden maken, wat handig is voor een problematische huid.

Dankzij deze aanbevelingen kunt u de munt goed drogen voor de winterperiode en genieten van de aroma's in de koude winteravonden.

Bekijk de video: Kruiden in je tuin: Rozemarijn. Moestuinieren. (April 2024).