Knoflook is een frequente gast op tafel, vooral in de herfst-winterperiode. Met een scherpe smaak en een sterke geur is knoflook een essentieel ingrediënt in vleesgerechten, sauzen en salades. Knoflook is winter en lente.
Het is heel eenvoudig om deze variëteiten van elkaar te onderscheiden - er zijn 5-6 kruidnagelen in de kop van de winterknoflook en in het midden is er een valse stengel, in de kop van de lenteknoflook zijn er veel kruidnagelen (10-20 stuks), er is geen valse stengel.
Nog een groot verschil in planttijd van deze groenten. Winterknoflook wordt aan het einde van de herfst geplant, dichter bij de winter en de lente - uiterlijk in het midden van de lente. Laten we praten over wanneer je knoflook moet plukken die in de herfst geplant is.
Wanneer te reinigen
Met het planten van winterknoflook komen niet veel vragen - het wordt dichter bij het begin van de winter geplant. Het is veel belangrijker om de exacte datum van zijn graven correct te bepalen.
Als de plant overrijp is, is hij niet langer onderhevig aan opslag, dat wil zeggen dat hij snel moet worden gegeten of voor een ander gebruik moet worden gebruikt, anders zal hij verslechteren. Bepaling van overrijpe knoflook is heel eenvoudig:
- Als u op de lamp drukt, wordt deze zacht en los;
- Bij het uit de grond graven, brokkelt de lamp in afzonderlijke tanden of worden de tanden gemakkelijk gescheiden van de valse steel;
Weet je dat? In 2009 ontstond de dreiging van een Mexicaanse grieppandemie in China. Het gerucht ging dat knoflook ziekte van de ziekte helpt voorkomen. Tegelijkertijd stegen de kosten van knoflook bijna 40 keer.
Termen en tekens
Kortom, ongeveer 100 kalenderdagen zijn voldoende om knoflook te laten rijpen. Deze periode valt in het midden van de zomer, meestal van 20 juli tot 1 augustus.
Een nauwkeurigere datum is afhankelijk van hoe heet de zomer was en in welke klimaatzone u zich bevindt. Laten we kijken naar de tekenen van rijping, waardoor het duidelijk wordt wanneer het tijd is om winterknoflook te oogsten:
- De onderste 3-4 bladeren op de stengel begonnen te drogen.
- Pijlen van knoflook rechtgetrokken en knoflook bloeiwijzen volledig geopend. Als knoflook niet gestreept is, zal de rijping worden veroorzaakt door een verzachting van de steel of volledig vergelen van de bladeren.
- Nadat je een paar stukjes hebt gegraven om te controleren, zul je zien dat de schubben van het hoofd sterk zijn, paars-violet.
U zult waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om te weten wanneer de boog van de bedden moet worden verwijderd.
Wat zegt de maankalender
Sommige agronomen richten zich liever niet alleen op de uiterlijke tekenen van rijpheid van knoflook. Ze nemen als assistent de maankalender.
Het is bewezen dat de maan een assistent in agrarische aangelegenheden is, luisterend naar de bioritmen van de natuur, je kunt de knoflook zonder vertraging oogsten, terwijl je de kwaliteit ervan lange tijd behoudt.
Dus, voor ons is knoflook oogsten, laten we uitvinden wanneer we winterknoflook moeten verzamelen volgens de maankalender:
- In juli 2018 zijn de beste dagen om uit de tuin te verzamelen: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24-nummers.
- In augustus 2018 kun je het beste 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 nummers verzamelen.
Het is echter niet genoeg om winterknoflook uit te graven. Het is noodzakelijk om enige manipulaties met hem uit te voeren, opnieuw met behulp van de maankalender, namelijk:- Het land rond de winterknoflook losmaken. Voor het oogsten is het noodzakelijk om de grond rond de knoflookkoppen los te maken en te verwijderen. Dit moet ongeveer 25 dagen vóór het graven gebeuren. Volgens de maankalender in 2018 is dit 3, 4, 8, 30 en 31 juli;
- Verplichte tie shooter. Dit wordt gedaan zodat de vitaliteit van de groente rechtstreeks naar de bollen zelf wordt geleid. Na het binden van de scheuten knoflook, zullen de toppen niet groeien, waardoor de groei van nieuwe scheuten wordt voorkomen. Voor deze procedure benadrukt de maankalender de volgende data - 19-20 juli.
- De pijlen van knoflook doorbreken. Ongeveer 30 dagen voor het begin van de geplande oogst stoppen de agronomen met het drenken van de groente - dit wordt gedaan om de processen van bederf in de grond te voorkomen en tegelijkertijd de pijlen af te breken naar de knoflook. Laat slechts enkele voorbeeldpijlen over. In 2018 zijn de volgende dagen geschikt hiervoor - 1, 2, 10 juli.
Het is belangrijk! Om overtollig vocht in de plaats van opslag van knoflook te verwijderen, is het noodzakelijk in de container om een groot keukenzout te gieten. Ze zal overtollig vocht verwijderen.
Hoe te graven
Als u hebt vastgesteld dat uw groente in de tuin is gerijpt en de maankalender de dag heeft voorgesteld waarop u winterknoflook wilt graven, let dan op het weer buiten het raam. Het moet droog en zonnig zijn.
Graaf een knoflook met een schop of een hooivork. De laatste helpen om dit nauwkeuriger te doen en letsel aan de hoofden te voorkomen. Knoflook breekt aan en laat het drogen in de tuin. Gebladerte is niet nodig om te knippen. Tijdens het drogen neemt knoflook voedingsstoffen van de toppen. De droogtijd op het bed is ongeveer 5 dagen. Echter, als het weer buiten het raam is, is dit geen reden om het graven van knoflook uit te stellen.
In dit geval wordt het gegraven, maar gedroogd in een droge ruimte met goede ventilatie. Droogtijd - 7-10 dagen.
Het is belangrijk! Het drogen van knoflook in de zon helpt om schimmelsporen, schimmels, teken en andere parasieten te doden. Bovendien zal drogen in de zon de weerstand tegen ziekten verhogen.
Goede opslag na de oogst
Na het graven van knoflook, gevolgd door drogen in de zon, moet het voorzichtig van de kluiten aarde worden verwijderd en de wortels worden afgesneden, waarbij een lengte van 3-5 mm overblijft. De toppen en bladeren worden op een lengte van ongeveer 10 mm gesneden. 
Knoflook - wispelturig qua opslag. Lees daarom de beste manieren om deze groente op te slaan.
Voor succesvolle langetermijnopslag van knoflook, moet u weten dat lichte, verhoogde vochtigheid en temperatuur knoflook niet lang zullen vasthouden. Daarom moeten we ervoor zorgen dat optimale omstandigheden worden gecreëerd die bevorderlijk zijn voor de langdurige opslag van knoflook:
- Vochtigheid. Om niet te laten ontkiemen, of andersom, om de oogst te rotten, is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid op het niveau van 50-80% te houden.
- Temperatuur. Knoflook verdraagt geen hoge temperaturen. Het is beter om koeler te zijn. 3-5 ° C is voldoende.
- Verlichting en lucht. Bewaar het op een donkere of donkere plaats. Beter in een pakket van meerdere stukken. Het kan worden opgeslagen in manden, dozen, in de vorm van vlechten of slechts een paar stukken verbonden en opgehangen aan het plafond.
Weet je dat? In 1922, tijdens de opgraving van het graf van Toetanchamon, daterend uit ongeveer 1300 jaar voor Christus, werden knoflookbollen ontdekt.Na het lezen van het artikel, ontdekte je dat voor de succesvolle en langdurige opslag van knoflook een belangrijke rol wordt gespeeld door de juiste definitie van termen bij het graven van winterknoflook. Dit zal de maankalender helpen, die de bioritmen van de natuur bewaakt.
