Sjalotten zijn de meest winstgevende vertegenwoordiger van uien, dus het is niet verrassend dat dit gewas zo populair is in huis en commerciële groenteteelt. Sjalotten worden vaak op de veer gekweekt om vitaminegroenten te verkrijgen. Sjalot heeft verschillende belangrijke voordelen ten opzichte van uien: precocity, high yield, cold resistance en frost resistance, waardoor u veel eerder nuttige producten kunt krijgen.
De bladeren van deze ui schieten bijna niet, maar tijdens het groeien groeien ze niet grof en behouden ze lange tijd hun smaak en voedingswaarde. Met een relatief laag verbruik van plantmateriaal is de groene oogst van sjalotten verschillende keren groter dan de hoeveelheid groen op de uien.
Volgens de beschrijving lijken sjalotten op gewone uien, maar in zijn kop bestaat het uit meerdere uien. Sjalot - een vertegenwoordiger van de uienfamilie, heeft de volgende variëteiten: Deens, Russisch (zaad) en aardappel.
Afhankelijk van het type sjalot kan de bol rond, ovaal of plat zijn. De bollen zijn bevestigd aan de zogenaamde "hiel" (onderkant) van de moederbol, hierdoor kunnen ze soms een puntige vorm hebben.
In het nest bij de sjalot worden 6 tot 12 bollen gevormd en in sommige van de gekweekte variëteiten zelfs 25-40, vandaar de populaire naam van de plant "veertig tanden". Afhankelijk van het type sjalot varieert de kleur van droge schalen van wit, lichtgeel, bruin, roze tot lila. De sappige vrucht van sjalot kan ook wit, groenig of licht lila zijn. 
Shallot bevat veel ascorbinezuur, evenals essentiële oliën, vitaminen en mineralen. Hieronder bespreken we de belangrijkste fasen en aanbevelingen voor het kweken van sjalotten voor greens., om een rijke en gezonde oogst te krijgen.
Op je zomerhuisje kun je ook uivariëteiten zoals prei, Indiaas, slizun, batun, shnitt kweken.
De keuze van de locatie en de bodem voor het planten van sjalotten
Groeiende sjalotten voor groen in open veld zorgen voor naleving van een aantal eenvoudige agrotechnische aanbevelingen. Het is een lichtminnende cultuur, die in het zonlicht een weelderige rozet van groene bladeren vormt, daarom is er een open zonnepaneel nodig, evenals een veel groter landingsgebied dan een gewone boog.
De beste grond is nat, neutraal of licht zuur, humuszandig en ook lichte humusleem. Sjalot groeit goed op vruchtbare gronden, dus compost voor bedden mag niet worden gespaard. 
Voordat ze sjalotten op een veer planten, bereiden ze de aarde vanaf de herfst voor: 1 vierkante meter. m land levert 2-3 emmers compost, geremde mest of humus gemengd met superfosfaat en kaliumsulfaat, elk 70 g.
Om de grond te verbeteren voordat sjalot phacelia kan worden gezaaid. Het wordt rijp en het groen gaat onder de sneeuw. In de lente zal het nodig zijn om een bed te graven, phacelia in de grond te zaaien en eind april sjalotten te planten.
Het is belangrijk! Om de sjalotten tegen infecties en ongedierte te beschermen, past u gewasrotatie of gewascombinatie in één gebied toe. Om de verspreiding van uivliegen te voorkomen, raden ze aan om wortels met sjalotten te planten.
Voorbereidende werkzaamheden
Kleine bloembollen met een diameter van ongeveer 3 cm zijn het best geschikt voor opplant. Ze vertakken goed, vormen meer geaffilieerde uien. Kleinere uienkoppen worden gebruikt tijdens het najaar planten voor het forceren van de pen.
Grote bollen zijn onpraktisch in gebruik, omdat ze een groot aantal kleine bollen en weinig groen leveren.
Vóór het planten moet plantmateriaal worden voorbereid door de bollen gedurende ongeveer vijf uur in een oplossing van epin (4 druppels per 100 ml water) te houden. Het is ook mogelijk om een oplossing van kaliumpermanganaat als stimulerend middel te gebruiken, waarbij de bollen gedurende 15-30 minuten worden bewaard. 
In dit geval moet het stijve deel van de bodem (hiel) naar verse wortels worden gesneden. Als het plantmateriaal op een koude manier is bewaard, moet je het een week bewaren bij een temperatuur van +30 graden.
Weet je dat? Sjalotjes hebben veel namen: veertig-feeks, shalotka, charlotte, bushwood, bush. De Latijnse naam van de plant: allium ascalonicum, dat wordt verkregen uit de stad Ascalon (Palestina). Homeland sjalot - Klein-Azië. De eerste vermelding van deze plant dateert uit 1261 jaar. Tegenwoordig wordt de plant geteeld in Egypte, India, Griekenland en Europese landen. Vooral gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen, die worden gebruikt voor oogziekten en ziekten van het maag-darmkanaal.
Regeling van het planten van uien op de veer
Sjalotten worden geplant in het vroege voorjaar of in de herfst voor de winter.
Aankomst in de winter
Voor het planten van sjalotten voor de winter gebruiken ze kleine uien, minder dan 3 cm in diameter, ze zijn meer winterhard. Het is noodzakelijk om ongeveer anderhalve maand vóór het begin van de eerste vorst te planten, zodat de sjalot wortel kan schieten, maar deze begint niet te groeien. 
Voor zuidelijke breedtegraden is dit ruwweg het begin en het midden van oktober. Uien worden in rijen in de natte grond geplant, met een onderlinge afstand van 30 cm. De afstand tussen planten moet minstens 10 cm zijn.
De bollen kunnen 10 cm worden begraven of 3 cm boven het grondoppervlak worden gelaten. Na het planten muften sjalotten met humus of turf, een laag van 3-4 cm, die in de lente wordt verwijderd.
Meestal geplant uien voor de winter in de zuidelijke breedtegraden. Ondanks het feit dat de plant beroemd is om zijn hoge koudebestendigheid, is hij bestand tegen vorst tot -20 graden en behoudt hij zijn vitaliteit na het invriezen, in de middelste rijstrook tijdens de winterplanting bestaat nog steeds het risico om meer dan de helft van het gewas te verliezen. 
Het voordeel van sjalotten najaarsplanten is de vorming van meer groene bladeren dan wanneer deze in het vroege voorjaar wordt geplant. Scheuten verschijnen direct na de sneeuw, de greens worden heel vroeg.
Voorjaarslanding
In de lente, wanneer de dreiging van vorst voorbij is, kunt u sjalotten op groente planten. Dit is meestal eind april - begin mei. Stikstofmeststoffen worden aangebracht vóór het planten - 25 g per 1 vierkante meter M. De bollen worden in een vochtige plant geplaatst, voorbereid voor het planten van aarde tot een diepte van 12 cm, waarbij een afstand tussen rijen van 30 cm en tussen zaailingen wordt waargenomen - ongeveer 15 cm.
Op een vierkante meter moeten 30 bollen van ongeveer dezelfde grootte zijn. Indien nodig, water geven en mulchen met turf of humus. Om scherpschieten te voorkomen, is sjalot bedekt met lutrasil. Zodra de greens verschijnen, wordt de shelter verwijderd, zodat de bladeren niet vervormen.
Verzorging van sjalotten op groene veren
Groeiende sjalotten omvatten de volgende zorgactiviteiten: wieden, het losmaken van de grond en water geven. Water geven speelt een belangrijke rol aan het begin van het groeiseizoen: in het droge seizoen moet het water drie keer worden bewaterd met 15-20 liter water per vierkante meter. Een maand voor het reinigen moet de watergift stoppen.
Als de bodem niet in vruchtbaarheid verschilt, moeten na de groei van bladeren sjalotten met stikstofhoudende meststoffen worden gevoerd: ureum, vogelpoep, toorts: 1 emmer met oplossing van 10 vierkante meter. m van land.
Snijd greens
Omdat het gewas op verschillende tijdstippen wordt geplant, is er geen specifieke verwijzing naar de timing van het oogsten. Ongeacht de verscheidenheid aan sjalotten die zijn geplant om de veer te forceren, moet deze worden verwijderd wanneer de green een hoogte van 30 cm heeft bereikt. Tijdens de lentebeplanting gebeurt dit in juli.
Zodra je merkt dat de scheuten van sjalot verzwakken, bleek worden, dunner worden en naar de grond neigen, moeten de uien onmiddellijk worden schoongemaakt. Naarmate de sjalot met verschillende snelheden groeit, worden veren selectief afgesneden. 
Alleen die die de gewenste hoogte hebben bereikt, zijn geschikt, zo'n veer is sterk genoeg, behoudt zijn vorm, is goed verpakt en wordt getransporteerd. Het is belangrijk om de oogsttijd niet te missen, omdat de greens hard worden, geel worden en de sappigheid en smaak verliezen.
