Het is geen geheim dat, afhankelijk van de plant waaruit de bijen nectar verzamelen, de smaak en de voordelen van honing verschillen. Vandaag zullen we praten over de meest waardevolle - boekweit honing. Om boekweit honing te krijgen, moeten bijen nectar exclusief van boekweit uit de bloeitijd verzamelen, wat je, zoals je al vermoedde, boekweit geeft. Je leert over de voordelen van honing voor het lichaam en hoe je het op de juiste manier kunt gebruiken in de traditionele geneeskunde of cosmetologie.
Het verschil tussen boekweithoning en andere variëteiten
Honing wordt meestal onderscheiden door kleur, omdat, afhankelijk van de zone waarin nectar werd verzameld (steppe, bos-steppe of bos), de honingkleur ook verschilt. Het kan rijkelijk geel of donkerbruin zijn, inclusief alle schakeringen van deze kleuren.
De kleur van boekweithoning is donker. Het is het gemakkelijkst om het te herkennen in hoge containers, omdat het de kleur van "Coca-Cola" krijgt, of, in vergelijking met andere dranken, "Baikal". Dit teken herkent de honing in een winkel of supermarkt, maar als je de kans hebt om het te proberen, gebruik deze kans dan.
Het feit is dat de donkere kleur ook honing is, nectar waarvoor de bijen in het bos werden verzameld. Daarom kan het verward worden met boekweit en een heel ander product krijgen.
Boekweithoning heeft een licht bittere en zure smaak. Na het gebruik van een honing in de keel begint een beetje te kruisen, die wordt geassocieerd met de samenstelling van het product.
Het is belangrijk! Boekweithoning begint veel sneller suiker te vormen dan andere soorten honing.
Boekweithoning: calorieën, vitaminen en mineralen
Het is nogal moeilijk om te praten over de exacte samenstelling van honing, omdat het onmogelijk is om bijen te "programmeren" om alleen nectar van boekweit te verzamelen. Ze kunnen bijvoorbeeld nectar van gewone veldkruiden brengen en de samenstelling is al veranderd. 
Het is belangrijk op te merken dat boekweithoning veel ijzer, enzymen, suikers, vitaminen en mineralen bevat.
Minerale stoffen:
- ijzer;
- fosfor;
- calcium;
- kalium;
- chloor;
- magnesium;
- koper;
- jodium;
- zink;
- aluminum;
- nikkel.
vitamines:
- B1, B2, B5, B6;
- biotine (vitamine H);
- niacine (vitamine PP);
- tocoferol (vitamine E);
- ascorbinezuur.
Boekweithoning is rijk aan verschillende suikers: glucose (42%), fructose (41%), sucrose (2%).
De aanwezigheid van suikers bepaalt het caloriegehalte van boekweithoning, wat overeenkomt met 309 kcal. Ter vergelijking: de calorische waarde van 100 g honing is gelijk aan de calorische waarde van 150 g gebraden kip.
Het moet echter duidelijk zijn dat honing niet in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, zelfs niet voor medicinale doeleinden, wat betekent dat dit nuttige product de vorm niet zal beïnvloeden.
Hoe is boekweithoning nuttig voor het lichaam?
Verwijzend naar de samenstelling van boekweithoning, kan worden geconcludeerd dat dit bijenproduct rijk is aan verschillende vitamines en micro-elementen, wat betekent dat het erg nuttig is voor ons lichaam.
Honing kan "natuurlijk conserveermiddel" worden genoemd, omdat dit product niet alleen alle bacteriën niet bederft, maar ook doodt. Deze eigenschap kan niet alleen worden gebruikt bij het koken of conserveren, maar ook voor de behandeling van verschillende bacteriële ziekten.
Honing is in staat om virussen te bestrijden en wordt daarom met succes gebruikt voor de behandeling van verkoudheid en infectieziekten.
Boekweithoning wordt met succes gebruikt in cosmetica, dus de voordelen voor vrouwen kunnen niet worden overschat. Met de hulp van bijenproducten reinigt u de huid, geeft u hem elasticiteit en verlicht u ontstekingen. Ook is het vermeldenswaard dat honing erg nuttig is voor zwangere vrouwen, omdat de samenstelling vergelijkbaar is met die van bloedplasma, afwijzing komt niet voor.
Het product helpt het immuunsysteem te versterken, het lichaam te verzadigen met alle noodzakelijke vitamines en sporenelementen. Een interessante eigenschap van honing is dat het bij het nemen van een product voor de geboorte de bloedcirculatie in de baarmoeder stimuleert en de moeder helpt de pijnlijke gewaarwordingen te overleven.
Het is belangrijk! Voordat je honing neemt, moet je een arts raadplegen. Als je gedachteloos een bijenproduct gebruikt, kun je je ongeboren kind 'belonen' met allergieën.
In de winter en in de lente helpt honing bij het bestrijden van avitaminose en het ontbreken van minerale stoffen. Het product is voldoende om dagelijks in kleine hoeveelheden te worden geconsumeerd om zich te ontdoen van overwerk en apathie en om het lichaam extra energie te geven voor volwaardig werk.
Honing helpt mensen die lijden aan bloedarmoede, hoge bloeddruk, maagzweren, problemen met de bloedvaten en zuurgraad.
Bijenproduct staat bekend om het feit dat radionucliden uit het lichaam worden verwijderd, dat wil zeggen, een onmisbaar product is voor mensen die werken op kerncentrales of in de buurt van radioactieve objecten.
Zo zijn de geneeskrachtige eigenschappen van boekweithoning moeilijk te overschatten. Het product kan worden gebruikt als een voedingsadditief voor het aanvullen van de vitaminesuppletie, dus noodzakelijk voor de behandeling van verschillende ziekten.
Hoe boekweit honing te controleren op natuurlijkheid en kwaliteit
Boekweithoning is een vrij duur bijenteeltproduct, dus we zullen het hebben over hoe het te controleren op natuurlijkheid en kwaliteit.
De eerste, dan goede, natuurlijke honing verschilt van een nep, - consistentie.
Honing moet zeer viskeus zijn of suiker bevatten en veranderen in een dichte homogene massa.
Kijk dan op kleur. Feit is dat niet natuurlijke honing onbegrijpelijke vlekken van een andere kleur heeft of te lichte schaduw, die in bepaalde delen van de container donkerder of lichter is.
Weet je dat? Honing is een van de meest vervalste producten, omdat de kosten van suikervervangers 5-10 keer goedkoper zijn dan het oorspronkelijke product. Een substituut voor honingzetmeelsuiker wordt gebruikt in Zwitserland, waar in hoog gebruik 'Zwitserse honing' wordt gebruikt, die bestaat uit een mengsel van 30% honingbijen met 70% zetmeelsiroop.
Tijdens de aankoop is om de container met honing te openen en te ruiken. De geur van boekweithoning geeft nep uit, omdat het natuurlijke product naar bloemen ruikt, en de geur zelf vrij sterk is en niet "verdwijnt" na verloop van tijd. Als honing niets ruikt, moet je het niet nemen.
Laten we het nu hebben over praktische manieren om een nep of verdund product te identificeren:
- Zet een eetlepel honing op papier. Als na een tijdje een watervlek op het blad verschijnt - honing wordt verdund met water of siroop.
- Met behulp van een chemisch potlood kun je ook leren over de "verborgen" additieven. Als de honing niet natuurlijk is, betekent dit dat een potlood onmiddellijk reageert wanneer het in contact komt met het product (de kleur zal veranderen).
- Natuurlijke honing is volledig opgelost in sterke alcohol en verdund of onnatuurlijk - geeft het bezinksel.
Regels voor de opslag van honing van boekweit
Velen maken zich zorgen over de vraag hoeveel honing in boekweit wordt opgeslagen. Zoals hierboven vermeld, is honing een natuurlijk conserveermiddel, wat betekent dat het praktisch niet verslechtert. Niemand dacht dat honing in feite een halffabrikaat is dat bijenproducten produceert. Insecten verwerken nectar, die dan honing wordt (dat wil zeggen dat het wordt verteerd).
Een kleine uitweiding helpt om te begrijpen dat honing een duurzaam product is. Opslagcondities hebben echter grote invloed op de bruikbaarheid.
De temperatuur van -5˚С tot + 20˚С is geschikt voor opslag van het product.
Het is belangrijk! Als de honing opwarmt tot een temperatuur van 40 ° C en hoger, verliest hij enkele van de nuttige vitaminen en enzymen.
Het volgende is om voor de verpakking te zorgen. Honing absorbeert vocht heel goed, dus je kunt het niet open laten. Elke glazen pot die goed op een deksel past, is geschikt voor tarra. In dit gerecht kan honing geen overtollig vocht uit de lucht opnemen, waardoor het niet waterig wordt.
Zorg er ook voor dat de directe zonnestralen niet op honing vallen, anders verliest het bijenteeltproduct wat vitamines.
Bovendien hebben de verloren vitaminen, mineralen of enzymen geen invloed op de smaak van het product.
Dienovereenkomstig, als honing minder nuttig wordt, zul je het niet eens herkennen.
Het is belangrijk! Honing houdbaarheid is niet beperkt! Als een kleine houdbaarheid op een container met gekochte honing is geschreven, is het de moeite waard na te denken over de natuurlijkheid ervan.
De rol van boekweithoning bij schoonheidsspecialisten
Boekweithoning wordt niet alleen gebruikt als onderdeel van gezichtsmaskers, maar ook om haar te versterken.
Laten we beginnen met de maskers. Omdat honing de huid voedt met vitamines en micro-elementen, kan het worden gebruikt als het belangrijkste element van het masker.
Weet je dat? De grootste honingexporteurs ter wereld zijn vier landen: China, Turkije, Argentinië en Oekraïne.
Masker voor de normale huid. Neem een eigeel en wrijf het in met 1 theelepel. honing en vers appelsap. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op het gezicht en gedurende 15 minuten vastgehouden. Spoel daarna het masker af met warm water.
Masker voor een vette huid. Meng 1 eetl. l. zetmeel, 1 tl. honing en zoveel zout. Voeg na grondig mengen 1 eetl. Toe. l. zure melk en breng op gezicht aan. Houd het masker ongeveer 15 minuten vast. Na verloop van tijd afwassen met koud water.
Masker voor de droge huid. Meng 2 eetlepels. l. bijenproduct met 2 el. l. olijfolie en dezelfde hoeveelheid zonnebloemolie. Vervolgens wordt het mengsel verwarmd tot 35-38 ° C en op gaas of servetten gelegd. Leg ze vervolgens 15-20 minuten op het gezicht. Verwijder het masker van het gezicht met een papieren servet en lotion.
Het is belangrijk! Als na het aanbrengen van een masker jeuk, roodheid of verbranding, het dringend is om het mengsel met warm water af te spoelen.
Om haar te verstevigen met honing, voeg gewoon een eetlepel van het product toe aan je shampoo. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat als de honing wordt geglaceerd, deze zich eenvoudig naar de bodem zal vestigen en er geen effect zal zijn.
Naast het toevoegen van honing aan shampoo, moet je het dagelijks wrijven in de haarwortels. Het is het beste om dit een half uur te doen voordat je naar de douche gaat.
Recepten van traditionele geneeskunde
Om ervoor te zorgen dat honing een echt medicijn wordt, moet het worden ingenomen in een specifieke dosering of in combinatie met andere componenten.
Het is belangrijk! Als u allergisch bent voor boekweithoning, mag u in geen geval medicijnen op basis van deze honing nemen.
Met bloedarmoede. In 1 l honing moet je 8 g droge ginsengwortel toevoegen (in poedervorm) en een week aandringen, meerdere malen per dag mengen. Neem 2 maal daags 1/5 theelepel.
Bij hypertensie, nervositeit of slapeloosheid je moet 1 el toevoegen aan 1 kop mineraalwater. l. honing en geperst sap van een citroenschil. Drink dit drankje op een lege maag. Receptie - niet meer dan 14 dagen.
Het is belangrijk! Dit recept is niet geschikt voor mensen die last hebben van een verhoogde zuurgraad van de maag.
Reinigt het lichaam van gifstoffen. Je hebt 400 g gedroogde pruimen nodig, 200 g gedroogde abrikozen, 200 g vijgen en 200 g boekweithoning. Gedroogd fruit moet malen tot een homogene massa en mengen met honing. Neem zo'n lekker medicijn dat je nodig hebt voor 1 el. l. voor het slapen gaan.
Preventieve preventie van ziekten. Om het mengsel te bereiden, neem je 3,5 kg walnotenschil, 1 kg hazelnootschil en 1 liter boekweithoning. Hak de noten fijn en meng met warme honing (zodat de ingrediënten beter gemengd zijn). Neem in de winter kleine doses en een tekort aan vitaminen in de lente.
Behandel een hoest. De oudeonderdelen zijn heel goed en helpen omebeschrijving ,ala, Beoordeel, zelfs de sterksteight. 350 ml warme, gekookte melk neemt 1 eetl. l. boekweit honing en een derde theelepel frisdrank. Beter nemen voor het slapengaan om de luchtwegen te verwarmen.
Behandeling van het urogenitale systeem. We maken een tinctuur van de vruchten van lijsterbes (3 theelepels vermalen fruit per 400 ml kokend water). Nadat Rowan een paar uur heeft geduurd, kan de infusie worden gecombineerd met boekweithoning.
Er zijn veel recepten die helpen de meest "populaire" kwalen te verwijderen. Vergeet niet dat een geneesmiddel, hoewel gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, problemen kan veroorzaken als het wordt misbruikt.
Contra-indicaties en mogelijke schade aan boekweithoning
Het product van de bijenteelt heeft zijn eigen contra-indicaties, omdat het een groot aantal van een grote verscheidenheid aan sporenelementen en enzymen bevat. Zodat die behandeling met honing je niet "beloont" met andere gezondheidsproblemen, moet je zeker weten in welke gevallen honing meer pijn zal doen dan helpen.
Wat zijn de contra-indicaties voor boekweithoning?
Honing kan geen diabetici nemen. Hoewel natuurlijke suikers deel uitmaken van het product, is het nog steeds gevaarlijk, omdat het de verergering van de ziekte kan beïnvloeden.
Honing is net zo gevaarlijk voor jonge kinderen als voor diabetici, omdat het een sterk allergeen is.
Op de leeftijd van 5-6 jaar kunnen kinderen alleen honing krijgen na het raadplegen van een arts.
U moet ook begrijpen dat een overdosis van een product verschillende gevolgen kan hebben. Daarom is het noodzakelijk om jezelf te beperken bij het nemen van dit product, vooral als je problemen hebt met overgewicht.
Nadat we hebben gesproken over de voordelen en gevaren van boekweithoning, kunnen we met zekerheid zeggen dat het, ondanks de vooruitgang van de voedingsmiddelenindustrie, onmogelijk is om zo'n waardevol bijenproduct te vervangen. Gebruik dit pakhuis met vitamines en mineralen om je lichaam te ondersteunen, te reinigen en ziekten te bestrijden.
