Hazelnoot of Hazel Al enkele duizenden jaren is het bekend bij de volkeren van Europa, Azië en Noord-Amerika, waar de nuttige eigenschappen ervan worden gewaardeerd. Naast de aangename smaak en waardevolle voedingswaarde van hazelnoten (evenals de bladeren, schors en zelfs wortels) hebben helende eigenschappen. Geen wonder dat onze voorouders geloofden dat deze plant onsterfelijkheid schenkt en begiftigd met bovennatuurlijke vermogens.
Weet je dat? De wetenschappelijke naam voor hazelaar is "Córylus avellána", die wordt geassocieerd met het Griekse woord "Korus" ("helm") en de Romeinse stad Avellano. De Grieken lieten al snel kennis maken met hazelaar of "Pontikbs Corus" (Pontische noot). Pliny meldde dat deze noot vanuit Pontus bij de Grieken kwam - Klein-Azië en Hippocrates lieten instructies over hoe het op de juiste manier te gebruiken om de lever, nieren en maag te behandelen. Van de Grieken kwam hazelaar naar de Romeinen (het centrum van zijn fokkerij werd de stad Avellano, waarbij elke bewoner de keizer opdracht gaf om 50 planten te planten). Tegenwoordig wordt de term "hazelnoot" synoniem voor hazelaar gebruikt. Echter, in feite, hazelnoten - culturele hybride, afgeleid van verschillende soorten hazelnoten (inclusief gewone hazelnoot). Ook wordt vaak de oorsprong van de term "hazelaar" geassocieerd met de gelijkenis van de bladeren van de plant met de visbrasem.
De chemische samenstelling van hazelaar
Hazelnoot is een energetisch waardevol product, omdat slechts 100 g 657 Kcal bevat. Daarnaast heeft hazel een unieke eiwitsamenstelling, identiek aan eiwit: 17,2 g bevat 18 aminozuren (waarvan 8 essentieel), die het menselijk lichaam alleen met voedsel kan ontvangen. Plantaardig eiwit dat licht verteerbaar is, stelt u in staat om het zonder vleesproducten te doen (wat belangrijk is voor vegetariërs).
Hazelnoten zijn een belangrijke bron van:
- vet (tot 70%) - mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren (respectievelijk 52,5 en 9,1 g);
- koolhydraat (19,2%);
- voedingsvezels;
- vitamines (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A, etc.);
- mineralen (calcium, ijzer, fosfor, magnesium, mangaan, kalium, koper, zink, selenium, jodium, enz.).
Het is belangrijk! Noten moeten bij voorkeur rauw worden gegeten (lichtjes gedroogd). Elke hittebehandeling doodt de meeste vitamines en vermindert hun helende eigenschappen. De beste tijd om hazelnoten te nemen - ochtend. Aan de vooravond van het gebruik, is het raadzaam om de geschilde noten te weken in koud water (gedurende 2-4 uur). Dit zorgt voor een snellere en volledige opname van voedingsstoffen door het lichaam.
De gunstige eigenschappen van hazelaar voor het menselijk lichaam
Zelfs een eenvoudige kennismaking met de chemische samenstelling van hazelnoot zal u toelaten de voordelen van hazelnoot te begrijpen. Slechts één ijzer in deze noot bevat 200% van de dagelijkse menselijke norm. Hippocrates zei dat hazelnoot goed is voor iedereen (jong en oud) en iedereen ten goede komt.
Regelmatige consumptie van hazelnoten in voedsel geeft het lichaam vitale eiwitten, vitaminen, vetten en mineralen:
- Vitamine C, ijzer, magnesium en kalium zijn nodig voor het hart, bloedvaten, hemoglobine-synthese;
- vetzuren - voor de preventie van atherosclerose, beroerte en andere ziekten;
- fytosterolen en vitamine E, koper en mangaan - antioxidanten met anti-aging eigenschappen;
- fosfor, magnesium en kalium - voor het versterken van botten, tanden en gewrichten;
- B-vitamines - bescherming tegen zenuwen en stress.
Voordelen voor vrouwen
Hazelnoten bevatten veel heilzame sporenelementen en vitamines die van groot nut zijn voor het vrouwelijk lichaam.
Bijvoorbeeld:
- een grote hoeveelheid foliumzuur in noten is nuttig voor vrouwen die een baby verwachten, omdat het eten van hazelaar tijdens de zwangerschap de normale ontwikkeling van de foetus garandeert;
- noten geven een grote boost van energie. Ondanks het hoge caloriegehalte is de combinatie van zuren zo optimaal dat regelmatige consumptie van noten niet tot centimeters in de taille zal leiden, integendeel, "slechte" cholesterol zal uit het lichaam worden uitgescheiden;
- hulp bij zenuwaandoeningen;
- behoud de natuurlijke schoonheid van vrouwen en verjong de huid;
- stimuleren van borstvoeding.
Voordelen voor mannen
Noten helpen mannen om te gaan met zware lichamelijke inspanning, maar dat is niet alles. Hazel wordt al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde als middel om de potentie te vergroten. Foliumzuur draagt bij aan het proces van spermavorming (30 g hazelnoten bevatten 90% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan dit zuur). Bovendien helpt hazelnoten bij prostaataandoeningen (voor ontstekingsprocessen wordt het aanbevolen om dagelijks 50 g hazelnoten te consumeren).
Weet je dat? Hazel wordt geassocieerd met de religieuze overtuigingen en overtuigingen van veel Europese landen. De oude Grieken - met Hermes, de Romeinen - met Mercurius, de Noormannen - met Odin, de Kelten - met een weide. In de Scandinavische en Keltische volken diende hazelaar als een verdediging tegen kwade magie. Keltische Druïden liepen met staf gemaakt van wilde hazelaar. Vroeger geloofde men dat hazelnoten wijsheid en het geschenk brachten om de toekomst te voorzien. Van de gevorkte takken van de gewone hazelaar maakten ze een "magische wijnstok", met behulp waarvan het mogelijk was om een verloren voorwerp, schat, bron van water, een persoon die een misdaad beging, te vinden. hazelnoot - de leider van het "nootachtige" bijgeloof. Men geloofde dat de notenboom het vermogen heeft om zichzelf te houden in spreuken, schade en ziekten. De Slaven geloofden dat deze plant zou beschermen tegen onweer en ongeluk.
Het gebruik van hazelaar in de traditionele geneeskunde
Traditionele genezers actief gebruikten hazelaar, namelijk moer kleur (oorbellen), noten kernels, schelpen, bladeren, schors, wortels. Genezingseigenschappen (genezing, antipyretica, desinfectie, vasodilatatie, immunopressie, antidiarrheal en andere) werden opgemerkt en effectief toegepast. Bovendien wordt hazelaar in de traditionele geneeskunde tegenwoordig nog steeds actief gebruikt.
Thee van hazelaarbladeren om het immuunsysteem te versterken
Hazelblaadjes bevatten veel essentiële oliën, zuren (ascorbinezuur, palmitinezuur), myricitroside-glycoside en vele andere. Hiervan kunt u een tonische drank bereiden die het immuunsysteem effectief ondersteunt. Het wordt op dezelfde manier bereid als thee: het is nodig om kokend water over de bladeren te gieten, 10 minuten op te warmen en het met honing of jam te drinken (of gewoon suiker toe te voegen). Hazelblaadjes kunnen worden gebrouwen met gewone thee of in medische collecties.
Hazel sap met bloedarmoede (bloedarmoede)
Hazelblaadjes zijn gebruikt bij de behandeling van bloedarmoede. Verse jonge bladeren worden verzameld tijdens de bloei van hazelaar, waarna ze worden geplet en geperst met een blender. Het resulterende sap moet driemaal daags gedurende de maand (30 ml) met honing (15 ml) voor de maaltijd worden gedronken.
Weet je dat? Het belangrijkste productiegebied van hazelnoten - Zuidelijke Zwarte Zee en Transcaucasus. Tot 78% van de wereldwijde oogst wordt hier verbouwd (Turkije - 70%, Georgia - 4%, Azerbeidzjan - 4%). 17% hazelnoten geteeld in Italië, 5% - in de VS. Er is een speciaal onderzoeksinstituut voor hazelnoten gecreëerd in de stad Trabzon (Turkije).
Een mengsel van hazelnoten met honing met bloedarmoede en krachtverlies
Bij bloedarmoede heeft een gekookt mengsel van noten en honing een effectief effect (voor een glas noten is een half glas honing nodig). Alle ingrediënten worden gemengd in een blender. Drie keer per dag, voor het eten, moet je een eetlepel van het medicijn innemen. Hazel met bloedarmoede wordt ook gebruikt in de vorm van een notenhoningdrank, waarvoor alle noten (2 eetlepels) moeten worden gemalen, voeg honing (2 theelepels) en 50 ml kokend water toe. Klop het mengsel op, voeg meer kokend water (200 ml) toe en laat 30 minuten trekken. Het is noodzakelijk om dagelijks middelen (vijf keer 50 ml) te gebruiken, binnen drie weken. Voor het beste effect wordt aanbevolen om gedroogde abrikozen toe te voegen.
Afkooksel van hazelnoot met diarree (diarree)
Diarree wordt behandeld met groene hazelnotendoppen. Voor de bereiding van de bouillon zijn 20 g notengrondstoffen en 25 ml kokend water nodig. Schelpen moeten worden gevuld met kokend water, mogen nog 15 minuten op het fornuis staan, erop staan en een paar uur afkoelen, waarna ze vier keer per dag 60 ml kunnen drinken.
Afkooksel van de bladeren bij de behandeling van hart- en vaatziekten
Hazelblaadjes zijn vrij effectief in het behandelen van hart- en bloedvaten, en hun bruikbare eigenschappen in deze gebieden zijn in de praktijk getest. Voor de bereiding van therapeutische infusie wordt een eetlepel droog hazelnootbladpoeder met kokend water (250 ml) gegoten, afgesloten en 15 minuten in een waterbad gehouden (bij de laagste temperatuur). Verwijder daarna de compositie van het vuur en laat het nog een uur brouwen. Als een resultaat blijft het alleen om het medicijn te zeven en 3-4 ml van 50 ml per dag te drinken. De loop van de behandeling is drie maanden.
Het is belangrijk! Noten van gewone hazelnoten (inclusief hazelnoten) bevatten geen gluten. Dit maakt ze een veilig product voor consumptie door mensen die lijden aan coeliakie (glutenintolerantie).
Een aftreksel van hazelschors als kraakbeen
De hazelschors heeft ook geneeskrachtige eigenschappen en wordt effectief gebruikt in de strijd tegen verkoudheid. Droog schorspoeder (3 eetlepels), kokend water (1 liter), moet gedurende 15 minuten in een afgesloten verpakking op laag vuur worden bewaard. Koel dan, druk (het volume van het afkooksel neemt af, je kunt gekookt water toevoegen) en drink 3-4 keer per dag op een lege maag voor 1/3 kopje.
Infusie van hazelblaadjes in prostaatadenoom
Voor de behandeling van deze ziekte worden hazelschors (geoogst tijdens sapstroom) en verse of droge bladeren gebruikt:
- verse bladeren (10 eetlepels) of droog (5 eetlepels), in een geëmailleerde container doen, afdekken met een liter vers gekookt water, sluiten en afkoelen;
- gehakte schors (8 eetlepels) giet kokend water (250 ml), kook gedurende vijf minuten en sta nog een uur;
Hepatitis verlaat tinctuur
Voor de bereiding van de tinctuur zijn verse bladeren van hazelaar nodig. Met behulp van een blender moeten ze malen en de resulterende suspensie wordt in een glazen houder geplaatst (gemaakt van groen of bruin ondoorzichtig glas), en dat neemt ½ volume in beslag. In de resterende helft aangevuld met droge witte wijn. Het vat moet op een donkere en koele plaats worden geplaatst (het moet elke dag worden geschud). Na een week draineren, voorzichtig persen. Neem drie keer per dag voor 0,5 kopjes per maand.
Weet je dat? Het voordeel van gewone hazelaar is moeilijk te overschatten. Naast smakelijke en gezonde noten, maakt het de hellingen perfect, beschermt tegen aardverschuivingen, en zijn hout is populair bij de vervaardiging van handwerk, stokken, enz. Bovendien worden de wijnen gefilterd met zaagsel van hazelaar, worden kleurstoffen en tannines verkregen uit de schors, treden hazeloorbellen op als een vroege honingplant met voedend stuifmeel en zijn de takken en bladeren waardevol voedsel voor huisdieren. Plantaardige olie wordt actief gebruikt in cosmetologie en de productie van vernissen, verven, enz.
Infusie van hazelschors met spataderen
Een hazelnoot kan ook helpen met ziekten zoals spataderen, in welk geval u een geschikte infusie nodig heeft. Voor de bereiding is het noodzakelijk om de schors van hazelaar en bergaraica (1: 1) 1,5 eetlepels te nemen, hak en meng ze, giet kokend water in een thermoskan (1000 ml). Hermetisch afsluiten en een nacht laten staan. Neem voor de maaltijd. Deze procedure kan worden gecombineerd met compressen (weekverband gaasinfusie van schors en wei in een verhouding van 1: 1.
Pinda-olie voor parasitaire infecties (rondworm)
Het is geen geheim dat hazelolie het lichaam helpt om zacht en veilig parasieten zoals rondwormen te verwijderen. In dit geval moet u het medicijn 15 ml voor de maaltijd innemen (gedurende 25 minuten) vier keer per dag. Duur van de behandeling - drie weken.
Nootpitten om de lactatie te verbeteren
Hazelnoot - betrouwbare manier om de voedingswaarde van moedermelk en de hoeveelheid ervan te verhogen. Klop hiertoe een mixer in een glas rauwe hazelnoten, giet er kokende koemelk (2 kopjes) over en verwarm (nog geen 10 minuten). Voeg suiker of honing toe, sluit af en koel af. Drink warm, ongeveer een half uur voor het voeden van de baby.
Het is belangrijk! De juiste keuze van noten dicteert zijn eigen regels. Ten eerste moet je noten kopen in de schaal, omdat de geschilde hazelnoten kunnen worden aangetast door schimmelziekten (je kunt ze niet wassen en desinfecteren). Ten tweede is het noodzakelijk om de uniformiteit van de kleur van de moer visueel te bepalen en te controleren op het geluid van zijn kern (door te schudden moet het op de wanden van de schaal kloppen). Ten derde moeten de moeren schoon zijn (in het vocht kunnen ze rot worden).
Verzameling, bereiding en opslag van hazelaar
Om hazelaar zijn eigenschappen te laten behouden, is het noodzakelijk om te weten hoe het verzamelde product moet worden verzameld en opgeslagen. Het is wenselijk om de medicinale plant in ecologisch schone gebieden te oogsten. Begin vroeg om de schors te oogsten - met het begin van het ontwaken van de noot (beter, totdat de knoppen zijn opgelost). Het moet uit de takken worden verwijderd, die tijdens het dunner worden gesneden. Het drogen duurt enkele weken (totdat het bros lijkt wanneer het wordt ingedrukt).
De verzameling bladeren heeft ook zijn eigen kenmerken:
- Het is raadzaam om de procedure uit te voeren tijdens de bloei (begin mei). Op dit moment, wanneer het weer droog is, breken jonge bladeren en katjes (in afzonderlijke containers) af.
- Bij het verzamelen van de bladeren in de zomer zal het nut ervan kleiner zijn dan in de lente, maar de schade aan de boom zal minimaal zijn.
Hoe hazel te gebruiken in de cosmetologie
Common Hazel - het is gewoon een uitkomst voor liefhebbers van milieuvriendelijke cosmetica zonder chemicaliën. In volkskosmetiek, wordt een aftreksel van bladeren en jonge stelen van hazelaar vaak gebruikt. Het verlicht effectief de zwelling van de oogleden en eventuele roodheid op de huid. Een kwartier nemen van een bad van 37 graden met toevoeging van afkooksel (4 eetlepels gedroogde bladeren van hazelaar gebrouwen in een liter kokend water, een half uur laten staan) stimuleert, verbetert de huidskleur, verjongt de huid. Een speciale plaats wordt ingenomen door hazelolie (koud geperst).
Olie wordt gebruikt voor:
- voor haar (in een kleine hoeveelheid wordt het in de hoofdhuid ingewreven om de wortels te versterken: wanneer broos, wordt olie verwarmd tot 50 ° C aangebracht op schoon haar, gedurende 5-6 uur ingepakt, daarna afgewassen met shampoo);
- achter de problematische huid van het gezicht (olie wordt opgenomen zonder een spoor achter te laten, reinigt goed). Hazelolie (15 ml) gemengd met etherische oliën van vuren, sinaasappel en cipres (één druppel elk) maakt de huid zijdezacht en maakt rimpels glad. Een mengsel van 15 ml notenolie, twee druppels eucalyptusolie en een druppel salieolie helpt tegen acne. Zuivere notenolie moet in de huid van het ooglid worden gewreven.
- Rimpels: tien noten moeten worden gemalen in een blender, giet gekookte melk (45 ml), voeg vloeibare honing (15 ml) toe en breng op de huid aan. Na 15 minuten wordt het masker afgewassen met warm water.
- Voor een droge huid: zes noten moeten in een blender worden gemalen, vermengd met 20 ml olijfolie (tot de consistentie van zure room), een half uur lang aandrukken, de compositie op het gezicht aanbrengen en gedurende 10 minuten vasthouden. Neem dit maskerdoekje af met groene thee. Daarna moet je nog 5 minuten wachten en je gezicht wassen met koud water.
- Voor normale huid: walnotenolie (15 ml) moet worden gemengd met walnootolie (15 ml), sterke thee (15 ml), gehakte havermout (1,5 eetlepels). Het masker wordt gedurende 30 minuten aangebracht en vervolgens met warm water afgewassen.
Walnotenolie wordt ook gebruikt voor het masseren van het hele lichaam en de voeten, omdat het een tonisch effect heeft.Contra
Voordat u met de behandeling begint, moet u bedenken dat hazel naast de therapeutische eigenschappen ook bepaalde contra-indicaties heeft.
In het bijzonder moet je niet betrokken raken bij hazelnoten die:
- chronische lever- en galblaasaandoeningen;
- diathese;
- ernstige diabetes;
- individuele intolerantie (allergische reacties).
Weet je dat? De verbazingwekkende kwaliteit van hazelaar werd opgemerkt door de oude Griekse arts Dioscorides - het vermogen van hazelnoot om het lichaam te verwarmen. Als je het koud hebt, moet je gehakte noten toevoegen aan je eten of drinken, waardoor je sneller kunt opwarmen.
