Het grondgebied tussen de rivieren Don en Kuban wordt gewoonlijk de "Poort van de Kaukasus" genoemd. In de benedenloop van de Don, zoals in de Kaukasus, werden druiven millennia lang verbouwd.
De traditionele bezetting van de lokale bevolking voor Rusland werd gezegend door Peter I, maar deze regio werd pas in de jaren '30 van de twintigste eeuw het centrum van de wijnbouw, toen de industrie industrieel werd aangelegd en de ontwikkeling ervan werd overgedragen aan de wetenschap.
Dynasty continuer
Het onderzoeksinstituut is opgezet om de zone van riskant fokken van een plant uit te breiden die niet typerend is voor ons land - druiven.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Het nobele doel van wetenschappers werd belichaamd - de promotie van deze cultuur in het noorden en de creatie van een industriële grondstofbasis voor wijnmaken.
Experimentele velden en kwekerijen verschenen in andere regio's, zakelijke relaties met de Europese wetenschap en wijnindustrie werden beveiligd door overeenkomsten. 200 onderzoeksinstituten sloten zich aan bij het proces van hybridisatie en aanpassing van de "solar berry" -variëteiten.
Onder de creatieve, meestal mannelijke groep, het selectiewerk van een mooie, nog jonge vrouw - Svetlana Ivanovna Krasokhina, een vertegenwoordiger van de hele dynastie van wijnbouwers, kreeg erkenning. Nu neemt de druif Krasokhina S.I. een vooraanstaande plaats in populariteit in.
In het verslag van Svetlana Ivanovna:
- diploma in de tuinbouw en wijnbouw;
- 85 afdruktaken;
- positie van hoofdonderzoeker;
- 3 octrooien voor uitvindingen in verband met druivenenting;
- 4 auteursrechtcertificaten voor rassen die zijn opgenomen in het register;
- co-auteurschap over het creëren van 6 nieuwe variëteiten (dineren en technisch);
- goedkeuring van 150 druivenrassen;
- advies op de site.
Haar interesse in pitloze en nootmuskaatvariëteiten in de binnenlandse variëteitdiversiteit van een dergelijke exotische cultuur als druiven, een hele groep, die gewoonlijk wordt aangeduid als "Krasokhina-druiven".
"Varieties Krasokhina"
Welke druivensoorten bedoelen we als we het hebben over "Krasokhina-kwaliteiten"? Dit zijn vooral wintervaste, hoogproductieve tafelvariëteiten met een beperkt aantal zaden en nootmuskaat, evenals witte technische variëteiten die zijn bedoeld voor de productie van frisdranken, lichte wijnen en droging.
De eerste groep bestaat uit: Talisman, Alex, Zolotinka (weet Galbena) en Balkanovsky.
Naar de tweede - Platovsky en Muscat Crystal (werktitel).
In ontwikkeling zijn - klasse "Pink Cloud", "Koelkast", "Giant".
Gevraagd naar het gebruik van groeistimulatoren in de wijnbouw, antwoordde Krasokhina altijd: "De belangrijkste stimulans is de juiste landbouwtechniek en het geduld van de kweker."
Beschrijvingen en functies
Grape Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") is een populaire tafeldruif van witte druiven met uitgesproken smaakkwaliteiten (8 punten).
Gekenmerkt door:
- de grootte van de bessen en de hand (tot 2 kg);
- klaar voor vruchtzetting in het 2e jaar na de landing in de grond;
- verouderingsdata - laat;
- de overvloed aan borstels kan de struik overbelasten - moet worden gerantsoeneerd;
- het belangrijkste pluspunt van de variëteit is ziekteresistentie en koudebestendigheid (tot -25 ° C).
Witte tafelvariëteiten omvatten ook White Delight, Novocherkassk Amethyst en Anthony the Great.
Om de kwaliteiten van de variëteit te verbeteren, beveelt de auteur aan om een hoge agrofon op de plant aan te brengen met instelbare irrigatie, uitgebalanceerde voeding, extra bestuiving en rantsoenering van de eierstok.
Meer duidelijk met de druivensoort "Talisman" is te vinden op de foto:
Alex Grape
De druivensoort "Alex" (VI -3-3-8) is een tafelvariëteit van vroeg witte rijpende druiven (115 dagen). Regio's van de teelt - Midden en Zuid-Rusland, het Verre Oosten. Ouders: Moldavische druif Biruintsa en Delight.
Gekenmerkt door:
- als een krachtige plant met een gemiddelde looptijd;
- struikvorm;
- bladeren zijn donkergroen met tweezijdig kleurverschil, licht behaard, met een gekartelde rand;
- vruchtbare jonge scheuten komt overeen met 70%;
- fruitclusters langwerpig (tot 35 cm), zwaar (tot 1 kg);
- bessen zijn grote, melkachtige kleuren met een gouden tint aan de zonnige kant;
- de huid is dicht maar elastisch;
- smakende score - 8.2;
- de hybride kan zelf de eierstokken noemen;
- na het oogsten gaat er een suikeraccumulatieproces door in de vrucht;
- lage temperatuur tolerantie - tot -25 ° C;
- bestand tegen grote druivenziekten (tot 3,5 punten), waaronder phylloxera;
- Geschikt voor transport- en exportzendingen.
Weerstand tegen ziekte kan ook bogen op Augustinus, Liang en Levokumsky.
De variëteit geeft de voorkeur aan de zuidelijke en westelijke hellingen, maar tolereert het planten in de laaglanden.
Zie foto's van de druivensoort "Alex" hieronder:
Zolotinka-druiven
"Zolotinka" ("Galbena weet het", "Geel Nieuw") is een sterk groeiende tafelnoten witte druivensoort met een extreem vroege rijpingstijd (105 dagen).
Ouders: Moldavische White Beauty druiven en pitloze variëteit Korinka Russian, met de ingrediënten van een hoge winterhardheid.
Gekenmerkt door:
- overvloedige vruchtvorming van jonge scheuten tot 85%;
- vroege toegang tot vruchtvorming na het planten in de grond (2-3 jaar);
- grote, vertakte, enigszins losse borstel tot 700 gram. gewicht;
- bessen van witte amberkleur, groot (8gr) en afgerond;
- suikergehalte van het sap 24%;
- nootmuskaataroma verhoogt de smaakscore tot 8;
- heeft de waardevolle kwaliteit van een universele voorraad;
- wortelstek uitstekend;
- resistent tegen rottingsactieve bacteriën en lage (tot -27 ° C) temperaturen.
Hoog suikergehalte onderscheidt ook Aladdin, Delight White en King Ruby.
De neiging tot een sterke interliniëring van de takken vereist het uitvoeren van de bosselering (het trimmen van 40 cm van de bovenste delen van de scheut) in de eerste jaren van de vorming van de struik.
Uiterlijk van druiven "Zolotinka" op de foto:
Grape Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - tafeldruif witte druiven. De rijpingstijd is slechts 115 dagen.
Ouderpaar: Delight-druiven en zeer decoratief Oekraïens ras Original.
Gekenmerkt door:
- intense groeimacht;
- vruchtbaarheid van scheuten van het eerste levensjaar tot 85%;
- opbrengst - 120z / ha;
- druiven zijn conisch of vormloos, niet erg dicht, van vast gewicht (tot 2 kg);
- bessen zijn langwerpig, met een bruin en vlezig krokant vlees;
- smaak aangenaam, evenwichtig in suiker en zuur;
- optimaal snoeien - met 2-4 resterende knoppen;
- kan, na rijping, tot 1,5 maand op de struiken blijven zitten zonder verlies van de kwaliteiten van de consument;
- gebruikt als een voorraad;
- geschikt voor transport;
- resistent tegen de belangrijkste ziekten van de kweek (kwetsbare phylloxera);
Voor boogteelt zijn ook gebogen, Gurzuf roze en rood genot.
Zie foto's van druiven "Baklanovsky" verder:
Druiven Platovsky
De druivenras "Platovskiy" ("Early Dawn") is een technische (universele) druif die wordt gekenmerkt door een extreem korte rijpingstijd (slechts 110 dagen).
Onder de technische variëteiten bevinden zich Bianka, Levokumsky en Krasa Beam.
Regio van distributie: Midden- en Zuid-Rusland, Siberië, het Verre Oosten. Ouders: Crimean-hybride Present Magaracha en "Zelendande" ("Hall denda").
Gekenmerkt door:
- uitzonderlijke vorstbestendigheid (tot - 30 ° C);
- matige groeikracht;
- blad dekking dik;
- de presentatie van de vrucht is bescheiden: de bessen zijn klein (tot 2 gram), dichte borstels zijn ook klein (tot 200 g);
- bessen met lichte rozovinkoy en dunne schil;
- proeverij - 8.4;
- volle zaden, bloem biseksueel;
- heeft een suikergehalte van 20%, wat de smaak van de bessen als aangenaam met de aanwezigheid van nootmuskaat bepaalt;
- de vruchtbaarheid van de nieuwe groei tot 85%;
- langdurige variëteit;
- in bessen gaat het suikeraccumulatieproces aan het einde van de rijpingsperiode gewoon door;
- gemakkelijk te verzorgen, beschikbaar in de fokkerij, intensief in groei;
- resistent tegen rottingsactieve bacteriën.
Om de vruchtvorming en opbrengst van de variëteit te verbeteren, is het noodzakelijk om een naaiwerk uit te voeren en op tijd verwijderde onderontwikkelde scheuten te verwijderen.
Dan zie je in de foto-druivensoort "Platovsky":
Muscat Pridonsky-druiven
"Muscat Pridonsky" is een technische witte druivensoort van laat rijpen.
Ouderpaar: Europese wijnvariëteit "Orion" (verspreidingsgebied - Duitsland en het Verenigd Koninkrijk) en de universele hybride vriendschap (Rusland).
Gekenmerkt door:
- sterke plantengroei;
- hoge vruchtbaarheid (tot 95%) van de eerste jaarscheuten;
- bloem biseksueel;
- kleine cilindrische borstelvorm (250 g);
- gedenkwaardige smaak van aromatische dunne bessen met voldoende suikergehalte voor wijnbereiding (20%);
- immuniteit voor de belangrijkste ziekten van deze cultuur en tolerantie voor phylloxera;
- tolerantie voor lage temperaturen tot 27 ° C (zonder extra onderdak);
- heeft een proeverij als dessertwijn - 8,6; als sprankelend - 9.4.
Homeland wine - Europa, maar produceert druivenwijnen op alle continenten. De meeste druiven zijn wit. Daarom zijn de grondstoffen voor de productie van witte wijnen oneindig veel meer.
Zie het uiterlijk van de druiven "Muscat Pridonsky" in de onderstaande foto:
Crystal Muscat-druiven
Crystal Muscat (9-2-pk) is een nieuwe veelbelovende universele witte druivensoort. Gebruikt voor verse consumptie en als grondstof bij het maken van wijn.
Ouderpaar: Talisman en Muscat Delight. Het voelt goed in alle regio's met een zonnige zomer en niet te hard in de winter.
Gekenmerkt door:
- ongekende rijping (begin augustus);
- bloemen zijn biseksueel;
- vruchten worden verzameld in een penseel met gemiddelde dichtheid (tot 1000 g);
- amberkleurige bessen, vrij groot (6gr);
- de pulp is sappig, knapperig, met een uitgesproken nootmuskaataroma;
- proeverijscore - 8,6 punten;
- suikergehalte tot 20%, waardoor het gebruik van fruit bij het maken van wijn mogelijk is;
- de opbrengst is erg hoog, rantsoenering van de eierstokken is vereist;
- zonder onderdak verplaatst het de temperatuur naar -25 ° C;
- niet aangetast door grijze schimmel, maar resistentie tegen andere ziekten wordt nog steeds getest;
- gebruikt bij de productie van dessert- en mousserende wijnen.
Muscat als een druivenras is ouder dan Rome. Hij is vandaag het belangrijkste onderdeel van de fokkerij. Zeer populair: nootmuskaat wit, roze, Hongaars, Hamburg, zwart.
Zie foto's van druiven "Muscat Crystal":
prospects
Momenteel is het fokwerk, uitgevoerd door S.I. Krasokhina, gericht op:
- het creëren van grootschalige zaadloze monsters op tafel;
- combinatie van tafelkwaliteiten van druiven en vorstbestendigheid;
- het creëren van tafelvariëteiten met een kort groeiseizoen;
- zoeken naar geprojecteerde opbrengsten van onder-graftparen;
- de studie van de aanpassingsprocessen van de beroemde collectievoorraden in de omstandigheden in het zuiden van Rusland;
- het creëren van technische variëteiten die niet geoxideerd zijn tijdens gemechaniseerd oogsten;
- zonering van rode technische variëteiten die niet typerend zijn voor de teelt in de Pridonie;
- het creëren van nieuwe variëteiten (aanpassing van reeds herkend) met weerstand tegen de gesel van wijngaarden - phylloxera.
Het blijft wachten op de nieuwe druivemeesterwerken van de fokker van de wetenschapper.
