Smakelijk Siberisch verhaal - peer "Kupava"

Onder de grote verscheidenheid aan vruchtgewassen die in Rusland worden geteeld, is peer terecht populair bij tuinders. Ze is geliefd vanwege het unieke aroma en de voortreffelijke smaak van fruit, opmerkelijk in zowel verse als verwerkte vorm.

En het is ook in trek omdat het even goed groeit in verschillende natuurlijke zones. Van bijzonder belang voor veel deskundigen zijn perenvariëteiten, goed gewend aan Siberië.


Deze regio is moeilijk om verse vitamineproducten te produceren, die altijd ontbreken. Daarom is "Kupava" voornamelijk voor zijn verworven gezonde eigenschappen en uitstekende smaak.

Wat voor soort is het?

Peer "Kupava" behoort tot de categorie van rassen die is bedoeld voor een efficiënte teelt in Siberië en Trans-Urals.

Een dergelijke "geografische" verwantschap stelt speciale eisen aan elke plant in termen van overleving en het vermogen om een ​​significante opbrengst van fruitproductie te geven in moeilijke klimatologische omstandigheden.

Deze vereisten komen volledig overeen met de beschouwde variëteit, dat is vroege herfst en zelfvruchtbare variëteit.

De termijn van volledige rijping van de vruchten komt tegen midden september. Dit is erg belangrijk voor het leven van de variëteit, aangezien ten oosten van het Oeralgebergte op dit moment op veel plaatsen al ernstige nachtvorst begint.

Vroege rijping Met "Kupava" kunt u de maximale mogelijke opbrengst verzamelen zonder verlies door koud weer.

samoplodnye deze peer, gegeven de geografie van zijn distributie, is ook van groot belang. Dit kenmerk van bevruchting, wanneer bestuiving plaatsvindt door zijn eigen stuifmeel, maakt het mogelijk dat de plant niet afhankelijk is van de grillen van het Siberische weer.

Wanneer koud weer en zware regenbuien plotseling optreden tijdens de bloeiperiode, wanneer een windvlaag en de afwezigheid van bijen en andere bestuivende insecten de normale bestuiving verstoren, "trekt" de zelfvruchtbaarheid het hele gewas.

Natuurlijk heeft de zelfproductie van Kupava een negatieve kant. Met dit principe van bestuiving, als het constant is, kan de levensvatbaarheid en vruchtbaarheid van de boom afnemen. Maar dit probleem kan worden gestopt door bomen van andere variëteiten te planten die naast deze peer de rol van extra bestuivers zullen spelen.

De variëteiten van de herfstpeer omvatten ook: Larinskaya, Svarog, Perun, Samara Beauty and Fairy Tale.

Fokkerijgeschiedenis en fokregio

Sorteer "Kupava" was gelanceerd in 1971 aan het M. Lisavenko Research Institute of Horticulture (Barnaul).

Cultuur was het resultaat van kruisende variëteiten "thema"En"favoriet Clapp".

De selectie werd uitgevoerd door een groep wetenschappers: I. Puchkin (hoofd), M. Borisenko, E. Karataeva, I. Kalinina. Net als veel van zijn cijfers, gaf Puchkin, een grote kenner en liefhebber van de Slavische mythologie, een nieuwigheid Oude Russische naam van een mooie waterbloem.

Alle werkzaamheden waren gericht op het creëren van een cultuur die gunstig zou vergelijken met de traditionele "Loekashovka" in Siberië - perensoorten gefokt door de bekende fokker A. Lukashov onder lokale omstandigheden en met verschillende goed uithoudingsvermogenmaar niet de beste smaak.

In de voltooide vorm "Kupava" verworven uitstekende smaak, goede houdbaarheid, vrij grote vruchten.

De variëteiten kunnen ook bogen op een geweldige smaak: Krasulia, Lada, Decakrinka, Dessert Rossoshanskaya en Ilyinka.

Hoewel Kupava in de vroege jaren '70 werd gefokt, gingen er veel meer jaren voorbij tot in 2000 was het niet opgenomen in het rijksregister en gezoneerd door West-Siberische regio.

Peer "Kupava": beschrijving van de variëteit en foto's

Peer "Kupava" heeft de volgende kenmerken van de structuur:

  • Boom. Verschilt in gemiddelde (in zeldzame gevallen - iets meer dan gemiddeld) groei.
  • Kroon, takken. Het heeft een overwegend afgeronde vorm. De kroon is vaak behoorlijk dik.
  • Shoots. Meestal rechtopstaand, relatief dun, geelachtig bruin van kleur. Fruitformaties worden voornamelijk gepresenteerd in de vorm van eenvoudige en complexe annuli - 3-5 cm centimeter takken eindigend in bloeiende of apicale takjes.
  • Verlaat. Heel vaak vormen samen met een groot aantal takken een sterk verdikte boomkroon.

    Ze onderscheiden zich door de ronde vorm van de plaat van gemiddelde grootte.

    Meestal worden gladde, donkergroene bladeren op de takken gehouden met vrij lange, dunne bladstelen.

  • Fruit. De dimensie van peren is gemiddeld (soms is het lager of hoger dan gemiddeld). Eén vrucht weegt gemiddeld 85 tot 100 g (in bijzonder gunstige omstandigheden kunnen peren tot 150 g zwaarder worden).

    Voor het grootste deel zijn de vruchten duidelijk heuvelachtig, enigszins schuin, wat niet bijdraagt ​​aan hun visuele aantrekkelijkheid. De vrucht voelt zacht aan, met een karakteristieke glans en een ogenschijnlijk olieachtige huid.

    De hoofdkleur van peer "Kupava" is een goudgele kleur. Heel vaak is een derde van de totale oppervlakte bedekt met een rode blos. Op het oppervlak van de foetus zijn slechts enkele subcutane kleine vlekken van groene kleur.

    Asymmetrische peer gehouden op een lange, schuin geplaatste stengel. De verzadiging van het sap van dicht wit vlees is gemiddeld. Binnen de pulp, in de zaadkamers van het gesloten type, zijn er afgeronde zaden van bruine kleur.

Voor meer informatie over de variëteit en zie de peren "Kupava" op de onderstaande foto:



kenmerken van

Volvruchtbare perenvariëteit "Kupava" begint vanaf 4-5 jaar oud. Een kenmerk van het ras is het regelmatige vruchtvormingen "Kupava" geeft in de regel elk jaar een redelijk gelijkmatige oogst. Toegegeven, ze kunnen nauwelijks overvloedig worden genoemd - tamelijk gemiddeld.

Rogneda, Yakovlevskaya, Chizhovskaya, Nika en Feeriya behoren ook tot de hoogrenderende variëteiten.

Zo mooi matige opbrengst vaak vanwege een relatief klein aantal vruchten. Het feit is dat de volumes van de jaarlijkse vergoedingen sterk worden beïnvloed door, onder andere, een kenmerk specifiek kenmerk van het ras "Kupava".

Volgens talrijke observaties van fokkers en tuinders gaat de overvloed aan peren op sommige takken bijna altijd gepaard met hun bijna volledige afwezigheid op andere takken.

Op hetzelfde moment, de vruchten zelf niet altijd groot (in de regel wordt dit waargenomen in bijzonder ongunstige weersomstandigheden voor jaren).

Desalniettemin laten veel tuinders deze variëteit gewillig groeien, niet alleen gebaseerd op de relatief bescheiden opbrengst, maar ook op de smaak van de Kupava-vrucht.

En dat hebben ze uitstekende zoetzure smaakhun het vlees is overvloedig in verfrissend sap. Dergelijke vruchten zijn even goed als ze vers worden geconsumeerd en bij de bereiding van verschillende soorten compotes, jam en andere desserts.

Raspeer "Kupava": een beschrijving van de chemische samenstelling

structuurAantal
Sahara11,5%
Gen getitreerde zuren0,33%
Ascorbinezuur11,0 mg / 100 g
tannines104 mg / 100 g

Want "Kupava" zijn ook karakteristiek goede productkwaliteit. Dus, als het half september rijp is, kunnen de vruchten gedurende 2 weken in uitstekende staat worden bewaard zonder koelkast, en worden ze 1,5 tot 2,5 maanden in de koelkast bewaard.

Tegelijkertijd, ondanks zijn "Siberische karakter", verliest deze variëteit enigszins in zijn winterhardheid met de traditionele Siberische "Loekashovka". Tuiniers moeten zich ervan bewust zijn dat harde vorst voor een boom een ​​serieus risico vormt. Maar niet erg sterke koude "Kupava" verdraagt ​​bevredigend.

Planten en verzorgen

Planten is ook gedaan lente of herfst. De perfecte plek hiervoor kan een plot in de tuin zijn, dat het wordt goed verlicht door de zon, bevat leembodems en komt niet in de buurt van het aardoppervlak.

Voor een kuil zaaien de diepte van die moet 1 m bereiken, en de diameter - 70-75 cm. In het gegraven gat voorgegoten 10 liter water met daarin 2 glazen donzige kalk verdund.

De put voor het planten moet anderhalve week staan. Bij het planten moeten de wortels bedekt worden met aarde gegraven uit deze put en gemengd met 2 emmers plantaardige humus, 2 emmers gewoon zand en een glas superfosfaat.

Nadat de zaailing in het gat is geïnstalleerd, zijn de wortels bedekt met een mengsel van grond en kunstmest. Pristvolny cirkel zachtjes afdichten en Giet 2-3 emmers water. Waterplaats volgt Zorg ervoor dat je promulgate - bestrooi met een laag droge humus.

Standaardverzorging voor perenbomen omvat hun regelmatige watergift, bemesting van de grond en voeding, het uitvoeren van beschermende maatregelen tegen ongedierte, snoeien.

Op basis van de klimatologische kenmerken van het landingsgebied, de boom is opgewarmd voor de winter (Dit geldt vooral voor planten op jonge leeftijd).

Aangezien de kroonvorming van oudsher op natuurlijke wijze verloopt, is deze variëteit tijdens het leven hoeft niet op grote schaal te worden gesnoeid. Maar de eerste aanzet om dit proces te geven is nog steeds de moeite waard.

Daarom, op de leeftijd van een jaar, jong boompje op een hoogte van 50-60 cm van het oppervlak van de aardedekDat zal in de toekomst helpen om de top van de boom te ontwikkelen.

Ziekten en plagen

Perenvariëteiten "Kupava" heeft bijna 100% immuniteit tegen schimmelziekten.

De echte bedreiging voor het gewas en de potentiële oogst is een nieuwe aanval - perenmot (Carpocapsa-pyrivora).

Uiterlijk zeer sterk aan de mot van de appel verwant, valt dit insect uitsluitend peren aan. Vlindermotjes leggen hun eieren op de schil van fruit (tot 50-70 eieren van elke vlinder) in de eerste helft van juni.

Na 6-10 dagen daarna graven de gevormde rupsen van een gebroken witte kleur in het vlees van de peer en dringen ze door tot in de zaadkamers. Daar eten ze hun belangrijkste "gerecht" - perenzaadjes.

Na een maand voeden aan de binnenkant van de peer, duiken de volwassen rupsen uit de vrucht en gaan ze naar beneden, zich verstoppen in de grond. In de grond maken de rupsen cocons, waarin ze later de winter doorbrengen. In het voorjaar begint de nieuwe levenscyclus van deze plaag met het vertrek van nieuwe vlinders uit de cocons.

Meestal drogen de vruchten die door deze insecten zijn beschadigd uit en vallen dan af. Om dit te voorkomen, moet de mot worden bestreden.

Het meest effectief zijn agrotechnische methoden: vernietiging van de overblijfselen van de geïnfecteerde planten, propashka rijafstanden, chemische bodemverwerking in het veld van een stam. Het losmaken van de grond kan het best gebeuren in het voorjaar en de zomer, wanneer de vorming van de pop optreedt.

Een andere manier is houtbehandeling met insecticiden. Om het effect van deze methode te maximaliseren, zouden bomen dat moeten doen spuit benzofosfaat vóór het begin van het leggen van eieren door vlinders (ongeveer 35-40 dagen na het einde van de bloeiperiode van de boom).

In dit geval wordt het leggen van eieren op het fruit behandeld met giftige chemicaliën, en het ongedierte sterft.

Dergelijke perenvariëteiten zijn resistent tegen bepaalde ziektes: Pamyat Zhegalov, Tonkovetka, Yanvarskaya, Gera en Cathedral.

Peer "Kupava" - een uitstekende perenplant met uitstekende smakelijke vruchten. Maar om ervan te genieten, moet je hard werken.

Bekijk de video: 1рядКупаваKupava (Mei 2024).