Savoury of chobre, ook wel bekend als pepergras, is een zeer geurige, eenjarige, rechtopstaande, grasachtige, enigszins vertakte half-struik tot 70 cm.
De steel van pepergras is bedekt met een violette laag, de bladeren zijn smal met een scherpe punt, donkergroen van kleur. De plant bloeit met heel kleine lichtpaarse, lichtgele of roze bloemen.
Hartig wordt beschouwd als een goede honingplant. Zaden van donkerbruine kleur, kunnen zelfs na zeven jaar opslag ontkiemen.
Oosterse landen en gebieden van de Middellandse Zee worden beschouwd als de geboorteplaats van chabra. De plant heeft een zeer oude geschiedenis.
Weet je dat? De inwoners van het oude Rome geloofden in de wonderbaarlijke eigenschappen van pepergras. Er werd aangenomen dat je door het dragen van een krans van chaos het geheugen kunt verbeteren en de geest kunt verduidelijken. Alleen vertegenwoordigers van de hoogste adel konden zich zo'n luxe veroorloven, dus na verloop van tijd werd een krans van pepergras zelf een symbool van blauw bloed en behorend tot de elite.
Peperkruid wordt vooral als specerij gebruikt om de gerechten een karakteristieke aromatische smaak te geven. Hartig wordt toegevoegd aan vleesgerechten, soepen, sauzen, bijgerechten en zelfs zuivelproducten.
Vers, samen met basilicum en koriander, peper gras is goed om toe te voegen aan augurken voor het behoud van tomaten, komkommers, champignons. Ook wordt dit kruid gebruikt bij het roken van vlees en worst. De bijzondere populariteit van chabra wordt gegeven door de relatief lage prijs in vergelijking met bijvoorbeeld specerijen zoals gember, peper of kruidnagel.
Weet je dat? In Rusland werd hartig gegast met kalfkoeien en zuivel Krynki werd behandeld - men geloofde dat de melk in dergelijke gerechten niet langer zuur werd.
Afgezien van koken, wordt peperkruid ook gebruikt als een medicinale plant: het heeft bacteriedodende en versterkende eigenschappen, verbetert de spijsvertering en vergemakkelijkt de stroom van angina en respiratoire infectieziekten.
Thee uit chabra heeft een vrij aangename smaak, die een belangrijke rol speelt in het behandelingsproces.
Hoe een plaats te kiezen voor het planten van chabra in de tuin
Tuinbonen zijn vertegenwoordigd in verschillende variëteiten, geen van hen is selectief, cultivatie vindt in de regel plaats op open terrein. Omdat niet iedereen de mogelijkheid heeft om hartig in de tuin te groeien, kunt u de plant op uw vensterbank planten en heeft u kruidig en geurig vers gras de hele winter bij de hand. 
Waar u hartige kunt planten
Pepergras is een lichtminnende plant. Daarom moet de teelt open, warm en zonnig zijn. Op de schaduwrijke plaatsen voelt dit geurige gras ongemakkelijk.
Savoury begint slecht met onkruid, dus voordat het gras geplant wordt, moet de site die gereserveerd is voor het planten grondig worden gereinigd van externe planten, in de eerste plaats van planten die wortelspruiten vormen of vermenigvuldigen met ondergrondse stengels.
Savory kan decoratieve functies vervullen, dit gras kan een alpine heuvel, een kunstmatige vijver of tuinpaden versieren, dus bij het kiezen van een plek om te planten, kunt u van de gelegenheid gebruik maken om zaken met plezier te combineren.
Welke grond is nodig voor beplanting
Vruchtbare grond, licht van samenstelling, is het best geschikt voor pepergras. De pH-waarde is niet lager dan 6. Het hartige groeit goed op leem of zandige leembodem. Het is belangrijk dat de grond los is (goed belucht) en matig nat.
Hartige tuin: aanplantregels
Tuinbonen worden gekweekt uit zaden, bovendien reproduceert dit gras zich perfect door zelf te zaaien. Daarom heeft de plant de plant vele jaren goed geplant. Het is mogelijk om nog vele jaren een nieuw geurig gazon te bewonderen zonder extra kosten.
Wanneer is de beste tijd om hartig te planten?
Tuinbonen zijn een eenjarige plant, dus het antwoord op de vraag wanneer het te planten is duidelijk: in het vroege voorjaar natuurlijk. Je kunt de bonen direct in open grond zaaien, maar het is veel efficiënter om deze kruiden eerst uit zaden te laten groeien in containers voor zaailingen.
Het zaaien vindt plaats in het vroege voorjaar vanaf maart. Als het weer eindelijk beter wordt, kan gekiemde hartige zonder zich zorgen te maken worden getransplanteerd naar de site die eerder voor deze doeleinden was gereserveerd.
Het is het beste om dit eind mei te doen, en dan zal het gras voor de herfst de tijd hebben om de volledige levenscyclus door te nemen en zaden te geven. Als bonenkruid direct in de volle grond wordt gezaaid, moet dit wat vroeger worden gedaan - van eind april tot begin mei, maar u moet zich laten leiden door het weer, omdat de scheuten van chabra geen vorst verdragen.
Als hartig wordt gekweekt op een vensterbank, maakt de planttijd niet zo veel uit, maar gezien de lengte van het daglicht, voelt de plant comfortabel aan en ontwikkelt zich normaal, het is beter om dit in maart te doen.
Als alternatief wordt vaak de wintermethode voor het zaaien van pepergras gebruikt. Na het begin van langdurig koud weer, zodat de zaden niet van tevoren ontkiemen, worden ze gezaaid in de groeven met een diepte van 0,5-1 cm, waarna de grond goed van bovenaf wordt aangedrukt. Topbed kan worden gepoederd met humus of mest.
Voorlopers chabra
Pepergras groeit goed op plaatsen die voorheen werden ingenomen door groenten zoals kool, komkommers, tomaten, aardappelen en wortelgroenten, regelmatig gevoed met organisch materiaal.
Ook goede voorlopers van pepergras zijn graankorrels, evenals wintergewassen die zijn gezaaid op goed bemeste en rustgevende grond. Zulke culturen op zichzelf zijn goed schoongemaakt van onkruid en hebben een negatieve invloed op de groei van chabra.
Slechte voorgangers van peperkruid zijn een van haar familieleden uit de familie van garenkruiden - munt- en citroenmelisse, tijm, basilicum, rozemarijn, salie, marjolein, marjolein, enz.
Landingspatroon
Hartig stelt hoge eisen aan de vruchtbaarheid van de bodem, dus voordat het gras geplant wordt, moet de locatie worden bemest en pas daarna met zaden worden gezaaid. Compost of rotte mest wordt gebruikt als topdressing. De bevruchte grond moet diep worden gegraven, geëgaliseerd en bewaterd.
Het is belangrijk! De hartige wordt gezaaid tot een ondiepe diepte - niet meer dan 1 cm, anders zal het te moeilijk zijn voor kleine zaden om te ontkiemen. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 15 cm zijn.
Om de zaden klaar te maken voor opplant en om de beste kieming te garanderen, moeten ze eerst een dag geweekt worden, in een vochtige handdoek gewikkeld, vervolgens gedroogd en onmiddellijk ingezaaid. Dergelijke zaden ontkiemen na 3 weken.
Regels voor de verzorging van chabra in de tuin
Om een goede oogst van chabra te verkrijgen, is het niet voldoende om het goed te planten, de plant moet ook worden voorzien van de juiste zorg.
Hoe vaak moet je de bonenkruid water geven
Savory heeft een matige watergift nodig. Tijdens de zaadontkiemperiode moet je ervoor zorgen dat de grond niet uitdroogt door het bed om de paar dagen voorzichtig te drenken.
Wanneer de plant opgroeit, wordt deze op dezelfde manier gedrenkt als gewoon gazon gras - afhankelijk van de temperatuur en de droogte van de aarde een of twee keer per week.
Het is belangrijk! Savory tolereert geen wateroverlast!
Grondverzorgingsregels
Voor de chabra is de afwezigheid van onkruid heel belangrijk, daarom moeten de met deze plant ingezaaide gebieden regelmatig worden gewied en van onkruid worden gereinigd. Bovendien is voor de chabra losse grond nodig, wat vooral belangrijk is om te beheersen bij warm weer, wanneer de aarde uitdroogt en steen wordt.
Deze procedure zorgt voor de nodige plantenbeluchting in de bovenste lagen van de grond en helpt ook om vocht in de grond te houden. Dankzij de losse grond is de cultuur bovendien beter van de nodige voedingsstoffen en sporenelementen voorzien.
Hoe een plant te voeden
Hartig - een pretentieloze plant, maar hoe je voor hem zorgt, hangt af van de grootte van het gewas en de kwaliteit ervan.
Voor het planten en onmiddellijk na het oogsten van de plant in de herfst, moet de grond worden bemest met complexe minerale supplementen, bijvoorbeeld met een stikstof-fosfor-kaliumpreparaat (nitroammophoska). Op een emmer water met 15-20 g van het medicijn.
Ook kan vóór het zaaien ureum op de grond worden aangebracht met een snelheid van 10-20 g per vierkante meter. Hartig heeft ook regelmatig bemesting met organische stof nodig, dit is vooral belangrijk voor gras dat op de vensterbank groeit.
Hoe en wanneer de chabra te oogsten
Hartig is een zeer nuttig en geurig kruid, maar om alle micro-elementen die het bevat te behouden, moet het gewas worden geoogst in de vroege stadia van de bloei (wat niet uitsluit dat het blad gedurende het seizoen bladeren kan plukken).
Pepergras wordt getrimd met een scherp mes zodat de scheuten die niet hoger zijn dan 10 cm boven de grond blijven.Als verse plant kun je de plant direct gebruiken of in een glas met water doen om het gras een aantal dagen vervaagd te houden.
Voor langere opslag is bonenkruid noodzakelijk drogen. Knip hiervoor takken in een enkele laag op een droog horizontaal oppervlak (bij voorkeur op stof of perkament) en leg ze op een goed geventileerde plaats, beschermd tegen direct zonlicht.
Wanneer het gras volledig droog is, moeten de bladeren en bloembedden worden afgesneden en worden bewaard in goed afgesloten glazen containers of stoffen zakken. Periodiek droog gras moet worden gecontroleerd op tekenen van veroudering.
Chabrazaden worden verkregen door een volledig gerijpte plant af te snijden en op te hangen voor droging door bloembedden op eerder verspreid papier. Nadat de zaden gedoucht hebben, moeten ze volledig gedroogd en aangelegd worden voor opslag in papieren zakken.
Pepergras is een nogal pretentieloze smaak bij het planten en verzorgen, maar de oogst ervan, rekening houdend met de mogelijkheden van langdurige opslag, kan enkele jaren aanhouden, terwijl gedurende het hele warme seizoen deze prachtige sierplant, die organisch in het tuinlandschap past, het oog zal verrukken met zijn bloemige uiterlijk en kruidig aroma, en tegelijkertijd een bron van vers groen voor een geïmproviseerde picknick.
