Tegenwoordig is er waarschijnlijk niet zo'n tuin waarin peterselie niet zou groeien. In peterselie zijn bladeren en wortels even nuttig. Zowel dat als een ander wordt gebruikt in voedsel, en ook in de medische en cosmetische doeleinden. De beste variëteiten van planten beschouwen in het artikel.
De beste variëteiten van bladpeterselie
Peterselie is een gekruid kruid van de paraplufamilie. De plant heeft een rechte stengel, vertakt, met veel zijscheuten. De bladeren zijn donkergroen, ontleed, driehoekig van vorm, hun randen omzoomd met kleine teentjes.
Peterselie penwortel groeit vanaf 30 cm en meer, afhankelijk van de variëteit. De plant bloeit met geelgroene kleine bloemen, paraplu bloeiwijzen, fruit - zaden. Peterselie groeit het liefst in verlichte gebieden, vruchtbare gedraineerde grond. De plant reproduceert prachtig door zelf te zaaien.
De naam "blad" spreekt voor zich: deze variëteiten worden gekweekt voor sappige groenten en de wortels zijn, hoewel ze eetbaar zijn, minder zacht en smakelijk dan die van wortelrassen. Peterselie gekweekt op greens, verdeeld in twee soorten: krullend en effen blad, de beste variëteiten zullen verder worden bekeken.
Het is belangrijk! Het is voordelig om peterselie in de buurt van de bessen te planten: de geur van de plant maakt de slakken af van aardbeien en aardbeien, en beschermt de druiven tegen phylloxera (een plaag van het geslacht van bladluizen).
held
held - schaduwtolerante variëteit. Het wint goed bladverliezen, waarvan de oogst meerdere keren per seizoen kan worden geoogst. Bladeren op een niveau groot en sappig, aroma stabiel, uitgesproken. De wortel van deze variëteit is niet geschikt voor voedsel.
De variëteit Bogatyr-peterselie wordt zowel in het open veld als thuis geteeld. Twee maanden na het zaaien is peterselie bruikbaar. Op een vierkante meter land kan maximaal drie kilo groen worden verzameld.
Weet je dat? Catherine de Medici heeft peterselie aan voedsel toegevoegd tijdens krachtverlies of in depressieve toestanden. Karel de Grote hield van harde kaas met de zaden van een plant. Guy Pliny geloofde dat salades en sauzen zonder peterselie smakeloos zijn.
carnaval
Verscheidenheid aan peterselie "Carnaval" geeft het gewas drie maanden na het zaaien. De rozet is middelgroot, de bladeren zijn ontleed met lange bladstelen. De plant is perfect om te laten groeien in een gematigd landklimaat. Na het oogsten groeit het eerste gewas snel met nieuwe bladeren. Voor het seizoen vanaf de site kun je maximaal vijf kilo groen verzamelen.
gekruld
Parsley Curly is geliefd bij veel koks vanwege de sierblaadjes. Smaragdgroene krullende bladeren sieren verschillende gerechten. Deze variëteit heeft een delicate smaak en een aangenaam delicaat aroma. Gesneden greens kunnen ongeveer een week in een glas water staan zonder geel te worden en de smaak niet te verliezen.
aster
De variëteit is ideaal voor onderwinteren. Rijpt twee maanden na het planten om groen te verzamelen. De prachtige rozet is half verhoogd, de bladeren zijn groot, met lange bladstelen. Met een vierkante meter kunt u maximaal vijf kilo bladeren verzamelen.
geurig
Het ras is vroegrijp, het groeit snel na de eerste oogst. Verschilt in heldere greens van bladeren, glanzende bladplaten. Zeer zachte smaak en aroma, het is het populairste ingrediënt voor vers gebruik.
Esmeralda
Kruidig peterselie medium rijpen. Variatie vormt een kleine rozet van bladeren met korte bladstelen. Na het verzamelen van groen groeit nieuw gebladerte snel genoeg. Tot anderhalve kilo groen wordt verzameld op een vierkante meter land.
bravo
Peterseliebladvariëteiten "Bravo" heeft gegolfde bladeren, sappig groen, geurig. Gebladerte na snijden snel hersteld. Hiermee kunt u verschillende oogsten per seizoen verzamelen.
bries
Bladvariëteiten "Breeze" is na het zaaien in 2,5 maand klaar om te worden verzameld. De variëteit heeft een hoge rechte rozet tot 75 cm, de bladeren zijn lang na het snoeien, zonder kleur en smaak te verliezen.
Een van de meest verzadigde ascorbinezuurvariëteiten. Oogst van een vierkante meter tot 2,5 kg.
De meest populaire wortelpetersieverscheidenheden
Peterseliewortel, zijn beste rassen geven ook groen, maar vaak is het niet nodig om het te snijden de wortel krijgt minder voedingsstoffen en zal kleiner zijn.
De ontwikkeling van peterselie vormt een dikke wortel in de vorm van een kegel of cilinder. Voedingsstoffen zijn meer op de wortelstok gericht dan op de bladverliezende massa, dus de groenten zijn hard en niet zo aromatisch als die van bladvariëteiten.
Rassen van vroegrijpe peterselie zijn meer geschikt voor het drogen of andere voorbereidingen voor de winter; laatrijpe variëteiten zijn geschikt voor langdurige verse opslag.
Waarschuwing! Het wordt niet aanbevolen om peterselie in de buurt van de site te planten met sla aanplant (kool en blad), pompoen en courgette, je kunt niet planten na de wortels.
Berlijn
Berlijn - de beste variëteit van gekrulde peterselie voor het vroege zaaien.
Gewassen worden in kassen uitgevoerd, een week voor het planten in open grond worden zaailingen gehard door ventilatie.
Het ras is bestand tegen kou en droogte. Hij is niet bang voor vorst tot -5 ° C.
Interessant! Een zeer interessante houding tegenover peterselie was een van de oude Grieken. Peterselie werd zowel bij begrafenisplechtigheden als bij prijsuitreikingen gebruikt: kransen van peterselie en laurier werden toegekend aan winnaars van sportwedstrijden. De Grieken geloofden dat als je de stengels van een plant verstoorde, terwijl je de naam van de vijand uitsprak, hij er roemloos en snel dood zou gaan.
Berlin root
Wat is de beste peterselievariëteit voor een goede oogst van wortelgroenten? Ervaren kwekers beweren dat de Berlijnse wortelpeterselie. De worteldiameter van deze variëteit bereikt 4 cm, lengte - tot 20 cm. De wortel heeft de vorm van een kegel, het vlees is suiker, niet stijf, geschikt voor opslag en voorbereidingen voor de winter. Bij warmtebehandeling ruikt het heerlijk.
naalden
Grade "Eagle" - peterselie voor open grond. De variëteit heeft een hoge opbrengst en een uitstekende smaak. Het heeft een zachte witte wortelstam die tot 130 gram weegt.
Wortel is mooi bewaard, heeft een aanhoudend rijk aroma. Het cijfer is pretentieloos, heeft aanbevelingen voor de teelt, niet alleen op seizoensgebonden dachas, maar ook op boerderijen.
Peterselie is niet alleen een smakelijk voedingssupplement, maar ook nuttig. Het is gemakkelijk om je voor te bereiden op de winter, welke variëteit hiervoor het meest geschikt is, hangt af van wat je meer leuk vindt.
Peterseliewortel is geschikt voor voedsel, de wortels worden gebruikt in de traditionele geneeskunde. Blad wordt gebruikt als smaakmaker en is populair in cosmetica.
