SPINAZIE IS EEN ZELDZAME GAST IN DE KEUKEN. HET GEBRUIK EN DE TEELT

Voedingsdeskundigen in de hele wereld beschouwen spinazie als een van de vijf meest gezonde voedingsmiddelen. In ons land is het niet zo populair als in Europese landen, waar het uit het Midden-Oosten werd gebracht. De Fransen noemen spinazie "de koning", een bezem voor de maag en planten die waar het mogelijk is. De meeste Amerikaanse bevolking gebruiken het bijna elke dag.

Spinazie is niet zo populair in ons land. Wat is het nut van deze groene bladgroente en hoe deze zelf te kweken?

De voordelen en helende eigenschappen van spinazie

Deze groente heeft niet zo'n heldere smaak als we bekende tomaten, aubergine, paprika. Bovendien heeft hij niet zo'n lange houdbaarheid, net als andere greens. De voordelen van spinazie dekken al deze nadelen.

Het bevat vitamine C, provitamine A, magnesium, kalium, carotenoïden, foliumzuur, vitamine K. Laten we eens kijken naar de voordelen van spinazie in de samenstellende vitaminen en sporenelementen:

Carotenoïden worden niet vaak in voedingsmiddelen gevonden, maar zijn een belangrijk spoorelement voor het gedurende vele jaren handhaven van een scherp zicht.
Foliumzuur beïnvloedt de ontwikkeling van bloedcellen en weefsels. Heilzaam effect op het proces van bloedvorming en celvernieuwing. Foliumzuur is ook betrokken bij het voorkomen van een beroerte, het normaliseren van de bloeddruk en het versterken van de wanden van bloedvaten. Recente studies door Amerikaanse wetenschappers hebben bevestigd dat folaat de vorming van kankercellen stopt. Het gebruik van spinazie in voedsel vermindert het risico op longkanker bij rokers die abrupt stoppen met deze gewoonte.
Beta-caroteen, dat deel uitmaakt van de groente, heeft ook een gunstig effect op het hart.
Riboflavine (vitamine B12) en vezels zijn actieve deelnemers aan het splitsen van eiwitten, vetten en koolhydraten.

Leer hoe je bieten kunt laten groeien in hun zomerhuisje.
Aanbevelingen over het kweken van asperges lees hier.
Functies voor het planten van bonen in de open grond //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.

Verscheidenheid aan spinaziesoorten

De meest voorkomende zijn verschillende soorten spinazie, ze verschillen in de periode van zaaien en kweken, de vorm van de bladeren:
Victoria - laatrijpe variëteit (ongeveer 40 dagen), het best geschikt voor zaaien in het vroege voorjaar.

Viroflay - vroege rijpe klasse (ongeveer 30 dagen). Het heeft licht gegolfde bladeren. Gecultiveerd in het vroege voorjaar.

Gaudry - het is ideaal, zowel voor open als voor de beschermde bodem. Vroege rijpe variëteit. Het groeiseizoen is ongeveer 30-35 dagen. Gebruikt voor late zomergewassen.

Zhirnolistny - duurt ongeveer 28-30 dagen van volledige ontkieming tot volwassenheid. Geschikt voor teelt in open grond en onder filmopvang. Het heeft sappige groene bladeren ovaal. De variëteit wordt aanbevolen voor het koken van bijgerechten en salades, en voor het invriezen.

reus - een vroege rijpe klasse, heeft zwak bubbelende bladeren. Bladvorm - langwerpig ovaal. Ideaal voor het inblikken. Geteeld in het vroege voorjaar.

Ziekten en plagen van rode aalbessen op onze website.
Ongediertebestrijding van zwarte bessen hier //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.

Spinazie planten en kweken

Spinazie is ideaal voor goed loszittende, rijk aan organisch materiaal, vruchtbare grond. De meeste voorkeur gaat uit naar vruchtbare zandige leem en leem. Het loont de moeite om aandacht te besteden aan de zuurgraad van de grond.

De beste optie zou een land zijn met een pH-waarde van ongeveer pH 6,6-7,0.

Bij planten op sterk zure grond zal de plant afsterven. Wanneer gekweekt op zware bodems vereist de toepassing van organische meststoffen.

Grondvoorbereiding voor aanplant

De natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem kan worden verrijkt door de toepassing van organische en minerale meststoffen. In het najaar, bij het graven van de grond, is het goed om humus of verteerde mest-, potas- en fosfaatmeststoffen te introduceren.

Rekening houdend met het korte groeiseizoen van spinazie en de neiging tot accumulatie van nitraten, voer alleen stikstof als dat nodig is.

zaaien

Plantaardige spinazie wordt het meest geteeld in open grond. De bedden beginnen in de herfst te koken, wanneer er meststoffen worden aangebracht. Voorjaarsplot moet worden gecultiveerd en geëgaliseerd. Zaaien gebeurt in verschillende termen. Om vroege spinazie te krijgen, moet je het vóór de winter zaaien, van eind augustus tot eind september. In het voorjaar, nadat de sneeuw smelt, blijft de spinazie groeien en binnen twee weken is hij klaar om te eten.

Week de zaden een dag in warm water voor het zaaien. Droog daarna een beetje. Het zaaien van spinazie gebeurt in rijen. De rijafstand is ongeveer 20-30 cm en de plantdiepte is 2-3 cm.

Zorg voor gewassen

Zorg ervoor dat u de zaailingen ongeveer 8-10 cm uitdunnen. Water geven bij droog en heet weer is verplicht om voortijdig stalken te voorkomen. Topdressing kan worden gecombineerd met water geven. Tijdens het groeiseizoen worden verschillende loslaten en wieden uitgevoerd.

Spinazie oogsten

Spinazie begint te reinigen in de fase van de rozet van 6-8 bladeren en eindigt aan het begin van de groei van bloeiende scheuten. Deze bladgroente wordt gesneden ter hoogte van de onderste bladeren.

Spinazie bladeren worden goed bewaard bij een temperatuur van ongeveer +5 graden gedurende 5-7 dagen.

Vers bevroren bladeren kunnen maximaal 3 maanden worden bewaard.

Basilicum, planten in de volle grond - let op tuinman.
Leer hoe u broccolikoolzaailingen kunt telen //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.