Vegetarische bloemkoolsoep heeft veel kookopties. Dit is een smakelijk en gezond gerecht voor diegenen die zich houden aan de juiste voeding of diëten. Dergelijke gerechten hebben een massa gunstige eigenschappen en bevatten een grote hoeveelheid vitamines.
De door ons gepresenteerde recepten zijn ook geschikt voor het lean-menu, omdat ze geen dierlijke producten bevatten. Maar ondanks de afwezigheid van dierlijke eiwitten in deze, zijn deze soepen voedzaam en nuttig.
Bevat dieetvoeding
zodanig vegetarische recepten zijn de basis van goede voedingen als gevolg daarvan, en een correcte manier van leven. Ze verbeteren ons welzijn, herstellen alle lichaamssystemen, verlengen de jeugd en lossen veel gezondheidsproblemen op.
Er zijn verschillende principes van voedingsvoeding.
- Naleving van het regime. Eten is altijd op hetzelfde moment, met pauzes van 4 tot 6 uur zonder tussendoortjes.
- Voedsel kauwen. Om een gevoel van verzadiging te krijgen, is tijd nodig, wat betekent dat we, zonder te wachten op een bepaalde lichaamsreactie, veel meer eten dan we eigenlijk nodig hebben.
- Eet niet 's avonds laat. De laatste maaltijd moet ongeveer 5-6 uur voor het slapen gaan zijn. Als het hongergevoel niet slaapt, kun je een glas yoghurt drinken of een appel eten.
- Vasten dagen. Op zulke dagen geven we ons lichaam rust en consumeren we slechts één type dieetproduct.
- Haal uw favoriete voedsel niet volledig uit het dieet.. Zelfs als het niet helemaal overeenkomt met de juiste voeding. Dit zal je helpen om niet te breken.
Als je deze regels volgt, zal het lichaam je zeker bedanken voor zijn mooie vorm.
De voordelen en schade van vegetarische gerechten
Wat is nuttige bloemkoolsoep zonder vlees? In de groente, een laag percentage vezels, is dit wat het uniek maakt. Het is volledig verteerd en beschadigt het maagslijmvlies helemaal niet. Bloemkool reinigt het lichaam voorzichtig en komt zelfs in vele recepten voor verjonging.
Vergeet echter niet dat, zoals bij elk product, bloemkool contra-indicaties heeft. Als er een verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis of maagzweer is, moet het gebruik van gerechten uit deze groente worden beperkt.
Het eerste symptoom dat een bloemkoolgerecht niet ten goede komt, is brandend maagzuur.
De energiewaarde van bloemkool is 30 kcal per 100 gram. Maar wat is de verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten:
- eiwitten - 2,5;
- koolhydraten - 4,2;
- Vet - 0.2.
We kunnen gerust concluderen dat bloemkool een echt dieetproduct is.
Het bevat ook mono- en disachariden, veel sporenelementen en mineralen:
- zetmeel;
- water;
- organische zuren;
- voedingsvezels;
- natrium;
- kalium;
- fosfor;
- magnesium;
- calcium;
- koper;
- mangaan;
- fluor;
- selenium;
- zink;
- ijzer.
Stapsgewijze instructies voor het bereiden van vleesvrije gerechten: snel en smakelijk
ingrediënten:
- bloemkool - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- 1 stengel bleekselderij;
- zout en kruiden naar smaak;
- plantaardige olie - 50 gr.
voorbereiding:
- Hak de ui fijn en rasp de wortels op een grove rasp. Bak de wortels en uien een beetje.
- Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen en was.
- Kook het water en kook de bloemkool.
- Roer met roosteren.
- Voeg zout en smaakmakers toe.
- Laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
- Zet dan het vuur af, plaats de bleekselderij en laat het nog 10 minuten onder het deksel staan.
De soep zal u infuseren en u verrassen met zijn aroma en verbazingwekkende smaak.. Bij het serveren kun je greens en magere zure room toevoegen.
Koken met deze soep is het beste op het moment dat je groenten verzamelt. Ze moeten onder natuurlijke omstandigheden worden gekweekt zonder toevoeging van chemicaliën.
Wij bieden aan om groentesoep met bloemkool te koken volgens het video-recept:
Kookvariaties
Bloemkoolsoepen onderscheiden zich door hun verscheidenheid en keuzevrijheid. Iedereen kan iets naar zijn smaak kiezen. Laten we de meest populaire bekijken.
Met aardappelen. In dit recept wordt het eerst bereid. 2-3 stukken wassen, in blokjes snijden en koken. En begin dan te koken met de deelname van andere ingrediënten.- Met maïs. Het kan aan de dieetsoep worden toegevoegd direct uit de pot bouillon bij het toevoegen van bloemkool.
- Met erwten. Mais kan worden vervangen door erwten. Het vereist ook één bank. Voeg het toe met bloemkool.
- Met bonen. Om dit te doen, geniet 's nachts een kopje bonen. We beginnen de soep te koken met de bonen tot ze klaar zijn.
- Met rijst. We brengen een half glas rijst half voorbereid en herhalen dit recept stap voor stap.
- Met tomaten. 2-3 middelgrote tomaten op een rasp gewreven, verwijder de schil en meng de resulterende massa met het roosteren van uien en wortels.
- Met noedels. 200 gram vermicelli wordt het best toegevoegd aan de soep na de bloemkool, maar vóór het roosteren.
- Met pompoen. 300 g pompoen in kleine blokjes gesneden. Kom tegelijkertijd in de pot met de bloemkool.
Met aardappelen. In dit recept wordt het eerst bereid. 2-3 stukken wassen, in blokjes snijden en koken. En begin dan te koken met de deelname van andere ingrediënten.Laat de soep sudderen op laag vuur. Het wordt dus veel aromatischer en rijker. Groentesoep moet niet koken.
Archiefopties
Bloemkoolsoep kan zowel voor de lunch als voor het diner worden geserveerd. Het gerecht wordt perfect gecombineerd met room of zure room. Voor liefhebbers van soepen met brood, kunt u een plakje zwart brood toevoegen. Ook perfect geschikt gedroogd roggebrood, geraspt met knoflook. Je kunt er peterselie, dille of selderij bovenop strooien.
Zomer bloemkool soep is de beste eerste gerecht op uw tafel op een warme zonnige dag. Lichte, zachte en vitaminesoep zal het hele gezin zeker plezieren. Dieet, maar voedzaam, zal het vooral nuttig zijn voor het lichaam in het warme seizoen, wanneer we licht voedsel nodig hebben.
