Zeevruchten zijn altijd beroemd geweest om de verzadiging van verschillende sporenelementen en meervoudig onverzadigde vetten.
Het is erg handig voor het lichaam, omdat het je in staat stelt om alle rijkdom van de mariene diepten via voedsel te krijgen. Het gebruik van inktvis wordt voor iedereen aanbevolen, vooral voor mensen met een verzwakte immuniteit.
Pijlinktvissen en pekekool worden heel goed gecombineerd en hun smaak zal zelfs de meest opwindende overwinnen.
Salades van deze producten zijn ongelooflijk licht, delicaat en erg lekker. Als je dit gerecht tenminste eenmaal hebt geprobeerd, zal het voor altijd het hoofdgerecht op je feestelijke en dagelijkse tafel blijven.
De voordelen van "zee-ginseng"
Squid vlees is een nuttig product, rijk aan verschillende sporenelementen, vitamines en meervoudig onverzadigde vetten. Daarom wordt dit weekdier ook "zeeginseng" genoemd.
Vitaminen: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.
Spoorelementen:
- Selenium.
- Zink.
Nickel.- Magnesium.
- Natrium.
- Calcium.
- Kalium.
- Jodium.
- Koper.
- IJzer.
- Fosfor.
Nickel.81% vleesinktvis bestaat uit eiwit. De uniciteit van dit product heeft een hoog seleniumgehalte, dat helpt om zware metalen uit het lichaam te verwijderen. In combinatie met vitamine E stimuleert dit sporenelement de afvoer van toxines door de verbetering van de diuretische functie. Het helpt ook het genito-urinaire systeem te versterken.
Calorie inktvisvlees is slechts 100 Kcal per 100 g van dit product.
Voedingswaarde: 18% eiwit, 2,2% vet en 2% koolhydraten.
Contra-indicaties voor het gebruik van weekdier
Voor mensen met een individuele intolerantie voor zeevruchten, moet u afzien van een salade met inktvis en Chinese kool. Pijlinktvissen in gedroogde vorm kunnen een vertraging in de lichaamsvloeistoffen en zouten veroorzaken.. Het is de moeite waard eraan te denken dat er sterke allergieën zijn in deze groep producten.
Ingrediënten voorbereiding regels
Het moeilijkste in de recepten van salades van inktvis en Chinese kool is om de clam zelf goed te verwerken en te koken.
Volg deze regels om dit te doen:
- Squid kookt alleen geschild. De huid op het lichaam van het weekdier bederft aanzienlijk de smaak van het gerecht en de esthetiek bij het opdienen.
- Het broeien van één minuut van het karkas in warm water (ongeveer 70 ° C) en, na wassen in koud water, zal helpen om de huid gemakkelijk te verwijderen.
- Uitschakeling van het akkoord (ruggengraat van zeevruchten) kan worden gemaakt om het uit de vrije rand te trekken.
- Gepelde kokkels moeten worden gespoeld en gedroogd.
Na deze eenvoudige manipulaties is het inktvisvlees klaar om te koken.
Zeer smakelijke recepten met foto's
Met krabstokken
Gestreept
voorbereiding:
- Gekookte clam en de rest van het product wordt in reepjes gesneden.
- Combineer componenten, mix, voeg mais, mayonaise, zout en peper toe.
plakjes
voorbereiding:
- Crush alle ingrediënten, snijd dezelfde plakjes.
- meng alles in een diepe schotel.
- Doorgewinterd met mayonaise.
- Bestrooi met peper en zout.
Met maïs
Met greens
voorbereiding:
- Snijd alle voorbereide producten.
- Hak de greens fijn, val in slaap in een slakom alle geplette ingrediënten.
- Zout, breng op smaak met olie en meng.
Met mayonaisevulling
voorbereiding:
- Snijd alle ingrediënten samen.
- Combineer, bestrooi met peper en zout naar smaak, mix, breng op smaak met mayonaise.
Met verse komkommer
Met citroensmaak
voorbereiding:
- Snijd alle producten in dunne plakjes.
- Combineer alle componenten en meng.
- Zout, besprenkeld met citroensap, gevuld met olie.
Optienummer 2
voorbereiding:
- Alle producten worden in dunne plakjes gesneden, de komkommer wordt ingewreven.
- Gecombineerd in dezelfde container, gemengd.
- Gezouten en gekleed met mayonaise.
Om de salade spectaculairder te laten lijken, legt u deze op een bord en decoreert u deze met plakjes komkommer. Voeg greens toe aan de bovenkant.
Met eieren
Met mosterdsaus
voorbereiding:
- Kook de schelp 2-3 minuten in zout water met kruiden.
- Alle producten worden in reepjes gesneden.
- Azijn, olie, mosterd worden gemengd voor dressing en gemengd.
- Zout, peper, mix, voeg dressing toe.
Met appel
voorbereiding:
- Weekdier 1-2 minuten, gekookt in gezouten water met kruiden.
- Producten in reepjes gesneden.
- Gesneden appelwater in citroensap.
- Voor dressingmix mayonaise, sinaasappelsap, tabasco-saus, een mix van pepers, alles kneden.
- Sluit alle componenten aan, giet het verband, meng.
- Alle pour dressing en mix.
- Serveer op borden in Chinese koolbladeren, gegarneerd met een takje peterselie.
Als je van buitengewone combinaties houdt, voeg dan salade toe met groene ingeblikte erwten.
Wij presenteren onder uw aandacht een video-recept voor een smakelijke en gezonde salade met inktvis, Chinese kool en eieren:
Met crackers
Met marinade
voorbereiding:
- Het weekdier wordt 1-2 minuten gekookt, in reepjes gesneden, gemarineerd in een oplossing van azijn en kruiden, ook gemaakt met uien in een aparte kom.
- Snijd alle producten in reepjes.
- Combineer alle ingrediënten, breng op smaak met mayonaise.
- Crackers worden toegevoegd voor het serveren.
Met boog
voorbereiding:
- Snijd de voorbereide producten in reepjes, combineer.
- Hak de ui fijn, marineer 15 minuten in azijn.
- Combineer alle componenten, meng, voeg mayonaise toe.
- Sta enkele uren om crackers te laten weken.
Met ananas
Met kip
voorbereiding:
- Snijd gekookte filets van weekdieren, kip en andere producten in plakjes.
- Meng, zout, voeg yoghurt of zure room toe.
Video recept voor heerlijke salade van Chinese kool, kip en inktvis:
gekruid
voorbereiding:
- Het weekdierkarkas wordt op een gekruide manier gekookt met citroensap.
- Snijd alle producten in reepjes.
- Het verband wordt bereid uit de bovengenoemde componenten, in een kopje gemengd, zout naar smaak toegevoegd.
- Roer producten, voeg dressing toe.
Met kaas
Eerste variatie
voorbereiding:
- Snij de voorbereide producten in reepjes.
- Wrijf kaas, voeg toe aan alle componenten, mix.
- Zelfgemaakte mayonaise wordt in het mengsel gegoten, gemengd.
Kaas kan worden geraspt of in plakjes worden gesneden. Naar de salade van Chinese kool, inktvis, met de toevoeging van kaas is goed geschikt olijven of olijven.
De tweede
voorbereiding:
- Snij de voorbereide producten in reepjes.
- Wrijf kaas, voeg toe aan alle componenten, mix.
- Zelfgemaakte mayonaise wordt in het mengsel gegoten, gemengd.
Zonder mayonaise
Snijd in dunne reepjes
voorbereiding:
- Alle producten worden in dunne rietjes gesneden.
- Combineer de geplette producten, licht zout en peper, besprenkel met citroensap en mix.
- Voeg boter toe.
Nog een Lenten gerecht
voorbereiding:
- Snijd het gekookte voedsel.
- Bestrooi met olie, citroensap en zout.
- Mixed.
Met paprika
Met zure room
voorbereiding:
- Snijd de voorbereide producten, mix.
- Zout, voeg zure room toe en meng opnieuw.
Een andere variant met paprika
voorbereiding:
- Snijd de bereide ingrediënten in reepjes.
- Meng voorzichtig, voeg mayonaise toe.
- Roer opnieuw.
Snelle snacks
"Vijf minuten"
voorbereiding:
- Dun gesneden voorbereide producten.
- Mix, besprenkel met citroensap, breng op smaak met mayonaise.
Met gekookte aardappelen
voorbereiding:
- Snij de voorbereide producten in reepjes.
- Voorgekookte aardappelen en wortels worden in blokjes gesneden, de appel wordt ingewreven.
- Zout en mix.
- Voeg mayonaise toe en meng opnieuw.
Hoe te dienen?
De meest heerlijke Zeevruchten salades worden meestal geserveerd op Beijing koolbladeren. Dit maakt de presentatie spectaculairder en het sheetsubstraat zelf is niet nodig. Het is erg belangrijk om de schotel correct te versieren, omdat het dan veel smakelijker wordt.
Decoraties uit de ingrediënten van het gerecht die al zijn gebruikt en in een gemalen vorm zijn, zullen zeer harmonieus zijn. Je kunt verschillende figuren uitsnijden of simpelweg de decoratie van hele plakjes opmaken.
Squid is geweldig eten voor iedereen, omdat het gezond is., voedzaam en smakelijk. Het is heel gemakkelijk om te leren hoe dit product te bereiden, omdat het voldoende is om het karkas van de schelp te schillen en het iets te koken. Voor de oorspronkelijke salades is deze mariene bewoner gewoon onmisbaar.
