Artisjok van Jeruzalem (zonnebloem, knolfamilie van de Astrovs) - bij gewone mensen beter bekend als "aarden peer". Het is een alomtegenwoordige, pretentieloze plant met eetbare knollen rijk aan voedingsstoffen. Zowel knollen als het groene gedeelte worden als voedsel gebruikt. Ook wordt de plant gevoerd met vee, gebruikt in medicijnen en farmaceutische producten.
Er zijn vele variëteiten van de artisjok van Jeruzalem, onderling verschillend in uiterlijke tekens, in opbrengst, grootte van knollen, hoeveelheid groene massa en andere indicatoren.
Hoe maak je geen fout bij het kiezen?
Benadering van de keuze van variëteiten van artisjok van Jeruzalem hangt af van de bestemming. Soorten met preferentiële groei van het bovenste deel van de plant zijn voederrassen en variëteiten met preferentiële ontwikkeling van knollen zijn knolvariëteiten met een breed scala aan toepassingen.
In termen van rijpende variëteiten van Jeruzalem zijn artisjokken:
- s morgens vroeg;
- medium;
- later.
Door hun eigenschappen kunnen ze ook sterk variëren. Uitgaande hiervan, is het belangrijk om het juiste type van de artisjok van Jeruzalem te kiezen voor zijn teelt, het moet voldoen aan de behoeften van de boeren. Dat wil zeggen, het is hier belangrijk welk deel van de plant nodig is, knollen of groenten. Anders zal het resulterende product niet voldoen aan de vraag, die werd verwacht door de fabrikant.
Het tweede ding om te overwegen bij het kiezen van een ras is de rijpingstijd, dat wil zeggen, de periode van planten tot oogsten moet voldoende zijn voor een bepaald klimaatgebied, anders heeft het misschien geen tijd om een goede volledige oogst te geven.
Het moet ook rekening houden met het feit dat latere rassen zullen de houdbaarheid van knollen enigszins verlengen. Een groene massa moet het hele seizoen in grote hoeveelheden aanwezig zijn, dus er zijn variëteiten van alle rijpingsperiodes nodig om midden in de zomer niet zonder voer te worden achtergelaten.
Als de Jeruzalemse artisjok wordt gekweekt voor decoratieve doeleinden of om andere planten tegen de wind te beschermen, zijn rassen met goede decoratieve eigenschappen en een hoge bladverliezende massa nodig, wat een maximaal effect garandeert.
Regels van keuze in verschillende klimaatzones
Niet elke variëteit is geschikt voor elke regio, zoals in verschillende regio's, totaal verschillende klimatologische omstandigheden.
- Voor de Oeral.
Het is belangrijk om eerdere variëteiten te kiezen, omdat de ontwikkelingscyclus van deze variëteit de tijd moet hebben om volledig vóór het begin van de winter te gaan. Je moet ook stoppen met de keuze voor vorstbestendige soorten waarmee je de aardpeer van Jeruzalem kunt laten groeien, zelfs in de meest noordelijke breedtegraden, waar knollen de hele winter in de grond kunnen worden achtergelaten, niet kunnen graven en die tot 90-100% blijven bestaan tot de lente. Met behulp van selectie zijn veel hybriden met specifieke eigenschappen ontwikkeld.
- Voor centraal Rusland.
Voor warme gebieden in het middengebied van het land is het wenselijk rekening te houden met de aanwezigheid van verhoogde variëteitseisen voor hitte en droogte. Het is ook aan te raden om laatrijpe variëteiten te kiezen - deze zijn voornamelijk lang (tot 3-4 m), waardoor veel groen (tot 1000 kg / ha) en knollen, hoewel kleinere, worden verkregen.
- Voor Siberië.
In Siberië is het niet zo eenvoudig om de juiste soort van de artisjok van Jeruzalem te vinden. Het beste is dat vroegrijpe variëteiten wortel schieten. Natuurlijk kunnen ze op alle gebieden worden gekweekt, maar ze zijn vooral relevant in deze regio. Vroegrijpe variëteiten kunnen ook tot de lente in de grond blijven, zonder enig verlies van eigenschappen.
Beschrijving en foto's van de belangrijkste soort
vroeg
Vadim
Struikstruik. Grote knollen van 60-65 g, die de hele winter goed in de kelder bewaard kunnen worden, doorspekt met zand. Kleur roodachtig roze.
Vroeg op
Het rijpt snel, gedurende 110 - 125 dagen. Vereist geen speciale zorg, kan in de schaduw groeien, de variëteit is bestand tegen droogte, hitte en vorst. Vertakte stengel, ongeveer 1,5 m, de bladeren zijn donker, met kruidnagel, lijken op een hart. Het knolachtige nest is compact, de knollen zijn licht gelig, klein, afgerond. De opbrengst aan knollen - 250 kg / ha, groene massa - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
In deze variëteit is de kleur van de stengels groenachtig bruin, de rangschikking van de bladeren is gepaard, er is zacht behaard aan de bladeren. Het groeit 100-110 dagen. Peerachtige knollen met afwisselend witte en lila-roze bloemen, in het nest 10-30 knollen. Het ras is bestand tegen vorst en droogte. Goed voor de Centrale Zwarte Aarde. De opbrengst van knollen 150 kg / ha, groene massa - 200 kg / ha.
gemiddelde
Leningrad
De rijpingsperiode van deze variëteit is 140 dagen, maar de knollen zijn goed overwinterd in de grond tot de lente en behouden 90% van hun eigenschappen, daarom is de variëteit bestemd voor het Noord-Westen. Een plant met een sterk behaarde stengel, bladeren langwerpig, zelden getand. Sterk vertakte struik. Knollen zijn wit, hebben een langwerpige vorm, middelgrote afmetingen. Hoge opbrengst van knollen - tot 498 c / ha, evenals groene massa - 420 c / ha.
Omsk wit
Tot 2 m hoog, middelmatige vertakkingen, stengels donkergroen met een paarse tint, de bladeren zijn middelgroot. Knollen zijn klein (55-60 g), bolvormig, uit de struik ontvangt tot 1,5 kg. Het groeiseizoen is 125-130 dagen. Groeit in elk klimaat. De opbrengst van knollen - 430 c / ha.
Vylgotsky
Het heeft een dikke, sappige stengel met behaardheid, versierd in een verspreidende struik. De bladeren zijn puntig, groot, met stijve vezels. Gele kleur langwerpige knollen. De vegetatieperiode voor groene massa is 125 dagen. In de winter worden de knollen voor 100% in de grond opgeslagen. Groene massaopbrengst is 346 kg / ha. Overwegend bestemd voor de regio Noord, Noordwest, Wolga-Vyatka.
Hongaars
Zeer vaak voergehalte. Zeer hoge (tot 5 m) plant met dikke takken, vereist geen fel licht, kan zelfs in de schaduw groeien.
laat
vinden
Late rijping, 170 - 180 dagen, hoogproductief, goed voor de zuidelijke klimaatzone. Stam zwak vertakt, met afwisselend lichte bladeren. Compact knolachtig nest, witroze knollen met heldere peervormige ogen. De opbrengst van knollen - 350 kg / ha.
Pasko
Tubereuze variëteit. Een krachtige, intens vertakkende plant, de uiteinden van de bladeren zijn puntige, kleine heldere bloemen met een lichte roodachtige tint. Hij heeft grote knollen met een gewicht van 75-90 g, in kleur wit met een romige tint, langwerpig. Het groeiseizoen is 170-180 dagen. Overal gegroeid. De opbrengst aan knollen bereikt 308 c / ha, en de groene massa - 354 c / ha.
interest
Het is zeer productief, bestand tegen hitte en kou, maar het voelt slecht als er een tekort aan vocht is. De vergrijzingsperiode is 146 dagen, schoongemaakt in november, alleen geschikt in het zuiden. Hij heeft krachtige snelgroeiende stelen van middelgrote vertakking. Ogen op gladde knollen. Het opbrengstniveau van knollen is 265 c / ha, groene massa - 436 c / ha.
zonnig
Hoge (2 m) knolvormige variëteit, matig bossig, sterk vertakt. Het heeft grote, eivormige bladeren. Grote afgeronde mand. Knollen hebben de vorm van een ellips, witte kleur, gemiddelde grootte, gewicht 60 g, Vegetatieperiode is 170 dagen. Het groeit overal behalve in het subarctische klimaat. De opbrengst van knollen - tot 400 kg / ha, groene massa - 320 kg / ha.
Soorten met grote knollen
In grote variëteiten bereikt de massa knollen 100 g of meer.
- De meest voorkomende grootbloemige is de Pasko-variëteit, de knollen bereiken 80-90 g en de opbrengst is hoog, meer dan 300 kg / ha. Het kan overal worden gekweekt.
- Soort Zonnig - knollen 60 g, zeer hoogrenderend - tot 400 kg / ha. Het groeit overal, behalve in het verre noorden.
- Variety Vadim - het gewicht van knollen 60-65 g, hebben een verhoogde houdbaarheid.
Van de variëteit aan variëteiten, moet u zelf kiezen die het best voldoet aan de behoeften van deze waardevolle plantaardige grondstof die wordt gebruikt in de landbouw, in de voedingsindustrie en in de geneeskunde.
